Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Küçük cevizli sucuk
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Küçük cevizli sucuk (40 g) 156 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 23.2 g karbonhidrat, 3 g protein, 5.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 40 g
156
KCAL / 40G
Karbonhidrat
23.2g
· 8% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
5.6g
· 7% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 8% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 5.6 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.52 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 23.2 g | 8% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 40 g | 156 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 59 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 98 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 117 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 234 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 351 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 468 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Küçük cevizli sucuk, cevizlerin ipe dizilip üzüm şırası veya pekmezle hazırlanan koyu bir karışıma bulanıp kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Kullanılan koyulaştırıcılar ve tarif yöreye göre değişebilir.
Küçük cevizli sucuk yapmak için cevizler ipe dizilir, üzüm şırası ya da pekmez ve nişasta veya unla koyulaştırılmış karışıma batırılır. Ardından kaplama kuruyana kadar bekletilir; ev yapımında kuruma süresi ortam koşullarına bağlıdır.
Küçük cevizli sucuk ve köme çoğu zaman benzer cevizli, meyve şıralı tatlıları anlatır; adlandırma bölgeye göre değişir. Köme bazı yerlerde pestil kaplı cevizli sucuk için kullanılır, ancak tarifler ve şekiller aynı olmayabilir.
Küçük cevizli sucuğu serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın. Nem kaplamayı yapışkanlaştırıp bozulmayı hızlandırabilir; ambalajlı ürünlerde üreticinin saklama talimatını izleyin.
Küçük cevizli sucuğun dayanma süresi nemine, hazırlanışına ve ambalajına göre değişir; tek bir süre vermek doğru olmaz. Küf, ekşi veya alışılmadık koku ya da belirgin doku değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Evet, küçük cevizli sucuk dondurulabilir; hava geçirmeyen bir ambalaja sarıp dondurucu yanıklarını önleyin. Çözdürürken ambalajını açmadan buzdolabında bekletin; çözüldüğünde kaplamasının dokusu biraz değişebilir.
Küçük cevizli sucuk, ince dilimlenerek çay veya kahvenin yanında tatlı atıştırmalık olarak servis edilebilir. Cevizli yapısı nedeniyle küçük porsiyonlar kolay paylaşılır; ayrıca pestil ve kuru meyvelerle birlikte sunulabilir.
Küçük cevizli sucuk kuru ortamda bekledikçe sertleşebilir; nemli ortamda veya açıkta kaldığında ise kaplaması yapışkanlaşabilir. Hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklamak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, küçük cevizli sucuk üzüm şırası veya pekmezden gelen doğal şekerleri içerir; bazı tariflerde ayrıca şeker de kullanılabilir. İçerik tarife ve ürüne göre değiştiğinden, ilave şeker olup olmadığını ambalajdan anlayabilirsiniz.
Diyabeti olanlar küçük cevizli sucuğu kan şekerini etkileyebilen tatlı bir yiyecek olarak değerlendirmelidir. Üzüm şırası veya pekmezle hazırlanır ve tarifine göre ilave şeker içerebilir; uygun porsiyon için doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B6
0.09mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
0.8µg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
Magnezyum
15mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Sodyum
2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (40 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Küçük cevizli sucuk, etli sucukla ilgisi olmayan, ceviz ve pekmezle yapılan geleneksel bir tatlıdır. İpe dizilen cevizler, genellikle üzüm pekmeziyle hazırlanan unlu veya nişastalı koyu bir karışıma batırılır ve kurumaya bırakılır; yöreye göre köme ya da cevizli sucuk adıyla da bilinir.
Dışı hafif çiğnenen, içi kıtır cevizli bu tatlı, özellikle kışın çay yanında küçük dilimler hâlinde yenir; kahveyle veya kuru yemiş tabağında da sunabilirsiniz. Pekmez ve ceviz nedeniyle enerji ve karbonhidratı yoğundur; lif ve bir miktar protein de sağlar. Tatlı isteğini az miktarla karşılamak için uygundur; daha hafif bir ara öğün için yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.8g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.