Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ceviz, üzüm suyu veya pekmez ve az miktarda şekerle yapılan geleneksel tatlı. Lif, omega-3 ve mineraller açısından zengin.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizli sucuk (az şekerli) (40 g) 136 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 15.2 g karbonhidrat, 3 g protein, 7.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
136
KCAL / 40G
Karbonhidrat
15.2g
· 6% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 9% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 136 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.68 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 15.2 g | 6% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 136 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 85 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 170 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 204 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli sucuk (az şekerli), cevizlerin üzüm suyu veya pekmezle hazırlanan koyu bir karışıma bulanıp kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Az şekerli olması, tarifinde veya ürününde şekerin azaltıldığı anlamına gelir; şeker içermediği anlamına gelmez.
Cevizleri ipe dizip koyulaştırılmış üzüm suyu ya da pekmez karışımına batırın, ardından tamamen kuruyana kadar hava alan bir yerde bekletin. Kaplama için kullanılan un veya nişasta miktarı tarife göre değişebilir; az şekerli bir sonuç için ilave şekeri azaltın.
Cevizli sucuk (az şekerli), genellikle üzüm karışımına bulanmış bütün cevizlerin kurutulmasıyla hazırlanır; pestil ise aynı tür meyve karışımının ince ve düz bir tabaka halinde kurutulmasıdır. Pestilin içine ceviz konabilir, ancak cevizli sucukta cevizler tatlının merkezindedir.
Cevizli sucuğu (az şekerli) hava almayacak şekilde sarıp serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Sıcak veya nemli ortam kaplamayı yapışkanlaştırıp küflenme riskini artırabilir; ambalajlı ürünlerde üreticinin saklama talimatını ve tarihini izleyin.
Evet, cevizli sucuk (az şekerli) hava geçirmez biçimde paketlenerek dondurulabilir. Çözdürürken buzdolabında bekletin; oda sıcaklığında çözdürmek yüzeyinde nemlenme ve yapışkanlık oluşturabilir. Dokusunda değişiklik olabileceği için küçük porsiyonlar halinde paketlemek kullanımı kolaylaştırır.
Cevizli sucuk (az şekerli), ince dilimler halinde kesilerek Türk çayının yanında ikram edilebilir. Kendisi tatlı ve yoğun olduğu için yanında başka şekerli yiyecekler sunmak gerekmez; kahvaltıda da küçük bir tatlı atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Cevizli sucuk (az şekerli), ceviz ve üzümden gelen lif ve besin öğelerini içerir; ancak yine de şekerli bir tatlıdır. Az şekerli seçeneği daha az ilave şeker içerebilir, fakat içeriği markaya veya tarife göre değişir.
Cevizli sucuk (az şekerli) kan şekerini yükseltebilir; üzüm suyu veya pekmez de doğal şeker içerir. Diyabetiniz varsa ürünün içeriğini ve porsiyonunu kendi beslenme planınızla değerlendirin; sizin için uygun olup olmadığını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Evet, çiğneme becerisi gelişmiş çocuklara cevizli sucuk (az şekerli) küçük parçalar halinde verilebilir. Yapışkan dokusu ve bütün ceviz parçaları küçük çocuklarda boğulma riski yaratabileceğinden yaşına ve çiğneme becerisine uygun şekilde hazırlayın.
Cevizli sucukta (az şekerli) küf, ekşi veya alışılmadık koku, belirgin renk değişimi ya da nemli ve sümüksü bir yüzey varsa ürünü yemeyin. Cevizlerin acılaşmış veya bayat yağ kokusu vermesi de bozulma belirtisi olabilir.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Biotin
1.6µg · 5% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Manganez
0.52mg · 23% GDV
Magnezyum
28mg · 7% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
136mg · 4% GDV
Sodyum
3.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 136 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli sucuk (az şekerli), cevizlerin üzüm suyu ya da pekmezle hazırlanan koyu bir karışıma batırılıp kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır; adındaki sucuk, etli bir yiyecek olduğu anlamına gelmez. Anadolu’da evde de hazırlanır ve özellikle kışın tüketilir.
Dışı hafif çiğnenir, içindeki cevizler kıtırdır; üzümün meyvemsi tadı ve pekmezin yoğunluğu öne çıkar. Türkiye’de çay yanında atıştırmalık olarak ya da misafire ikram edilir. Ceviz, lif ve omega-3 katkısı sağlarken bu tatlı yine de enerji yoğundur; az şekerli olması şekersiz olduğu anlamına gelmez. Porsiyon kontrolü için yaklaşık 40 gramlık bir parça yeterli olabilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.72g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.