Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Cevizli Sucuk Kaç Kalori?
Enerji kaynağı, ceviz ve üzüm şırası içerir
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Cevizli Sucuk (50 g) 205 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 30 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 7.5 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %19'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Cevizli Sucuk Nedir?
Cevizli sucuk, ipe dizilmiş cevizlerin üzüm şırası ya da pekmezle hazırlanan, unla koyulaştırılmış karışıma batırılıp kurutulmasıyla yapılır. Anadolu’da, özellikle üzüm yetiştirilen yörelerde geleneksel olarak hazırlanan bu tatlı, sucuk biçimindeki uzun görünümünü adından alır; et içermez.
Dışı yoğun ve hafif çiğnenen, içi cevizli olan cevizli sucuk genellikle dilimlenerek çayın yanında atıştırılır. Türkiye’de kış aylarında ve ikram sofralarında sık görülür; kahvaltıda da küçük bir dilim tercih edilebilir. Ceviz ve üzüm şırası nedeniyle enerji bakımından yoğundur; 100 gramında 410 kalori bulunur. Tatlı isteğinizi karşılamak için ince bir dilim yeterli olabilir, sade çayla iyi gider.
Cevizli Sucuk Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
60g
· 22% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 7% · Yağ 34%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Cevizli Sucuk Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.18mg · 11% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Magnezyum
45mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Cevizli Sucuk Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Cevizli Sucuk Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Cevizli Sucuk Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli Sucuk İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Cevizli Sucuk Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Cevizli Sucuk Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Cevizli Sucuk Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
10.1g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Cevizli Sucuk ile Karşılaştır
Cevizli Sucuk Gibi Besinler
Cevizli Sucuk Hakkında Sık Sorulan Sorular
Cevizli sucuk nedir?
Cevizli sucuk, ipe dizilmiş cevizlerin üzüm şırası veya pekmezle hazırlanan koyu kıvamlı bir karışıma batırılıp kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Sucuk adını alsa da et içermez; kesildiğinde içindeki cevizler görünür.
Cevizli sucuk nasıl yapılır?
Cevizli sucuk, bütün cevizlerin ipe dizilmesi ve üzüm şırası, un ve nişasta gibi malzemelerle koyulaştırılmış bir karışıma batırılmasıyla yapılır. Kaplama kuruduktan sonra işlem tekrarlanabilir; son olarak sucuklar kıvam alana kadar kurutulur.
Cevizli sucuk ile pestil arasındaki fark nedir?
Cevizli sucuk, üzüm şırası kaplamasının içinde ipe dizilmiş bütün cevizler bulundurur; pestil ise genellikle meyve karışımının ince tabaka hâlinde kurutulmasıyla yapılır. Bazı yörelerde cevizli sucuk, pestil parçalarına sarılarak da hazırlanır.
Cevizli sucuk hangi yöreye aittir?
Cevizli sucuk, özellikle Gümüşhane ve çevresiyle özdeşleşmiş bir Anadolu tatlısıdır; Doğu Karadeniz ve Doğu Anadolu’da da farklı adlarla ve tariflerle yapılır. Yöresel tariflerde üzüm şırası, kaplamanın kıvamı ve kurutma yöntemi değişebilir.
Cevizli sucuk evde nasıl yapılır?
Cevizli sucuğu evde yapmak için cevizleri ipe dizip un veya nişastayla koyulaştırılmış üzüm şırasına batırın, ardından tamamen kurutun. Kaplamanın ipten akmayacak kadar koyu olması ve sucukların hava alan bir yerde kuruması önemlidir.
Cevizli sucuk nasıl saklanır?
Cevizli sucuğu serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın. Nem, kaplamayı yapışkanlaştırabilir ve bozulmayı hızlandırabilir; kesilmiş parçaları da kapalı tutun ve küf ya da alışılmadık koku fark ederseniz tüketmeyin.
Cevizli sucuk buzdolabında saklanır mı?
Evet, özellikle sıcak veya nemli havalarda cevizli sucuk buzdolabında saklanabilir. Kapalı bir kapta tutun; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır. Buzdolabında oluşan nemi önlemek için ambalajını sıkıca kapatın.
Cevizli sucuk neden sucuk olarak adlandırılır; içinde et var mı?
Cevizli sucukta et yoktur; adı, cevizlerin ipe dizilip uzun ve silindir biçiminde hazırlanmasından gelir. Üzüm şırası kaplaması kuruyunca dışı sucuk kılıfını andırır, ancak bu tatlı ceviz ve meyve bazlı malzemelerle yapılır.
Cevizli sucuk çayın yanında nasıl servis edilir?
Cevizli sucuk genellikle ince dilimlenerek çay veya kahvenin yanında ikram edilir. Kaplaması yapışkansa dilimlemeden önce bıçağı hafifçe nemlendirebilirsiniz; küçük dilimler, yoğun tatlılığını ve cevizli dokusunu daha dengeli hissettirir.
Cevizli sucuk diyabeti olanlar için uygun mudur?
Cevizli sucuk, üzüm şırası veya pekmezle hazırlanan tatlı kaplaması nedeniyle kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyon ve tüketim zamanını kişisel beslenme planlarına göre ayarlamalıdır. İlaç kullananlar veya kan şekeri yönetimi konusunda emin olmayanlar doktorlarına ya da diyetisyenlerine danışabilir.
Cevizli Sucuk hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.