Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍇
Antioksidan ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Cevizli Sote Üzüm (150 g) 323 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 24.6 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 0.8 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
323
KCAL / 150G
Karbonhidrat
25.5g
· 9% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
24.6g
· 32% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 8% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 323 kcal | |
| Yağ | 24.6 g | 32% |
| Doymuş yağ | 2.25 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 25.5 g | 9% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 323 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 32 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 38 g | 82 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 75 g | 161 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 215 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 323 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 225 g | 484 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 645 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli sote üzüm, taze üzümleri tavada kısa süre yumuşatıp iri kırılmış cevizle birleştirerek yapılır. Üzümleri ezmeden karıştırın; cevizleri sonlara doğru ekleyin ki aroması kalsın ve yanmasın.
Cevizli sote üzüm pişerken üzümler fazla ısı veya uzun pişirme nedeniyle patlayabilir. Orta ateş kullanın, üzümleri tek kat yayın ve yumuşamaya başlar başlamaz tavayı ocaktan alın.
Cevizli sote üzüm için çekirdeksiz, diri ve çok sulu olmayan sofralık üzümler pratiktir. Siyah üzüm daha belirgin bir tat verir; yeşil üzüm ise daha hafif ve ekşimsi bir sonuç sağlar.
Cevizli sote üzüm genellikle taze üzümle yapılır; tavada yumuşayan taneler yemeğe kendine özgü dokusunu verir. Kuru üzüm kullanırsanız sonuç daha yoğun tatlı olur ve kısa süre ılık suda bekletmek işe yarar.
Evet, cevizli sote üzüme az miktarda tarçın eklenebilir. Tarçını pişirmenin sonuna doğru serpin; üzümün meyvemsi tadını bastırmadan cevizle uyumlu, tatlıya yakın bir aroma verir.
Evet, cevizli sote üzüm kahvaltıda yenebilir. Sade yoğurtla veya peynir tabağının yanında sunabilirsiniz; tatlı bir kahvaltı eşlikçisi olarak hazırlıyorsanız ilave şeker koymadan üzümün kendi tadını öne çıkarın.
Cevizli sote üzümün yanında sade yoğurt, lor peyniri veya tuzlu bir peynir iyi gider. Bu eşlikçiler üzümün tatlılığını dengeler; yemeği kahvaltıda ya da hafif bir tatlı olarak sunabilirsiniz.
Cevizli sote üzüm en iyi ılık servis edilir; böylece üzüm yumuşak kalırken ceviz de çıtırlığını korur. Soğuk sunacaksanız cevizleri servis etmeden hemen önce ekleyin.
Evet, cevizli sote üzüm önceden hazırlanabilir; ancak bekledikçe üzümler suyunu bırakıp yumuşar. Kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve cevizlerin çıtır kalması için servis öncesinde ekleyin.
Cevizi cevizli sote üzümün pişmesinin sonuna doğru ekleyin. Böylece ceviz tavada yanmaz ve dokusunu korur; daha belirgin bir çıtırlık için cevizleri ayrıca hafifçe kavurup servis ederken de katabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
K Vitamini
18µg · 15% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Biotin
2.25µg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.75mg · 83% GDV
Manganez
1.35mg · 59% GDV
Fosfor
152mg · 22% GDV
Magnezyum
68mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
381mg · 11% GDV
Sodyum
3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 323 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli sote üzüm, taze üzümlerin tavada kısa süre çevrilip cevizle bir araya getirildiği basit bir meyve hazırlığıdır. Belirli bir yöreye ait klasik bir Türk yemeği sayılmaz; evde üzümü farklı değerlendirmek için yapılabilir. Üzümler ısınınca yumuşar ve suları hafifçe koyulaşır; ceviz ise gevrek dokusu ve kendine özgü aromasıyla tatlı-ekşi lezzeti dengeler.
Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında ya da yoğurtla hafif bir ara öğün olarak sunabilirsiniz; peynir tabağına da yakışır. Üzümün doğal şekeriyle birlikte cevizden gelen yağ ve bir miktar lif içerir. Daha hafif bir sonuç için az yağ kullanın, ceviz miktarını ölçülü tutun ve ilave şeker eklemeden deneyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
15.45g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.