Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Cevizli şöbiyet Kaç Kalori?
Şerbetli, cevizli, yufka bazlı geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Cevizli şöbiyet (90 g) 387 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 43 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 22.1 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Cevizli şöbiyet Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
387
KCAL / 90G
Karbonhidrat
43g
· 16% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
22.1g
· 28% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 6% · Yağ 50%
Cevizli şöbiyet besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 387 kcal | |
| Yağ | 22.1 g | 28% |
| Doymuş yağ | 8.19 g | 41% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 131 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 43 g | 16% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Cevizli şöbiyet Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 387 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 22.5 g | 97 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 194 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 258 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 516 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 774 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 270 g | 1161 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli şöbiyet Hakkında Sık Sorulan Sorular
Cevizli şöbiyet nedir?
Cevizli şöbiyet, ince yufka katlarının arasına cevizli iç konup fırınlandıktan sonra şerbetlenen, Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Katlı hamuru ve içindeki yumuşak irmik kaymağı, onu sıradan bir cevizli hamur işinden ayırır.
Cevizli şöbiyet ile baklava arasındaki fark nedir?
Cevizli şöbiyet genellikle üçgen biçiminde katlanır ve cevizle birlikte irmik kaymağı içerir; baklava ise çoğunlukla kat kat dizilmiş yufka ve kuruyemişten yapılır. İki tatlı da şerbetlidir, ancak şöbiyetin iç dolgusu daha belirgindir.
Cevizli şöbiyetin içinde ne vardır?
Cevizli şöbiyetin iç harcında ceviz ve geleneksel tariflerde irmikle hazırlanan kaymak bulunur; dışı ince yufka, tereyağı ve şerbetle hazırlanır. Pastaneden alınan ürünlerde tarif değişebileceği için süt ürünü içeren dolguya dikkat edin.
Cevizli şöbiyet hangi yöreye aittir?
Cevizli şöbiyet, özellikle baklava geleneğiyle tanınan Gaziantep mutfağıyla ilişkilendirilen bir Türk tatlısıdır. Bugün Türkiye’nin pek çok yerindeki pastanelerde hazırlanır; ceviz kullanılması, yöreye özgü fıstıklı çeşitlerden farklı bir yorumudur.
Cevizli şöbiyet evde nasıl yapılır?
Cevizli şöbiyet evde ince baklavalık yufkaların arasına tereyağı sürülerek, cevizli ve irmik kaymaklı iç eklenip üçgen biçiminde katlanarak yapılır. Fırında kızardıktan sonra şerbetlenir; yufkaların yırtılmaması ve iç harcın soğuk kullanılması şekil vermeyi kolaylaştırır.
Cevizli şöbiyet neden çıtır değil de yumuşak olur?
Cevizli şöbiyet, şerbeti fazla çektiğinde veya hava almayan yerde beklediğinde yumuşayabilir. Yufkaların yeterince kızarmaması da çıtırlığı azaltır; satın aldıktan sonra açıkta bırakmak yerine serin ve kuru bir yerde, kapalı kapta saklayın.
Cevizli şöbiyet nasıl saklanır?
Cevizli şöbiyet, şerbetli olduğu için buzdolabında değil, serin ve kuru bir yerde kapalı kapta daha iyi saklanır; buzdolabı yufkayı sertleştirebilir veya nemlendirebilir. Kaymaklı içeren çeşidi uzun süre bekletmeyin ve satıcının saklama önerisini izleyin.
Cevizli şöbiyet dondurucuya konur mu?
Cevizli şöbiyet dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yufkası ilk günkü çıtırlığını kaybedebilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde kapalı bir kaba koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve tekrar dondurmayın.
Cevizli şöbiyet sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Cevizli şöbiyet genellikle oda sıcaklığında servis edilir; böylece şerbeti ve cevizli içi dengeli hissedilir. Fırından yeni çıkmış çok sıcak halde sunmak yerine şerbetini çekip dinlenmesini bekleyin; yanında Türk çayı iyi gider.
Cevizli şöbiyetin şerbeti ne zaman dökülür?
Cevizli şöbiyet fırından çıktıktan sonra şerbetlenir; şerbetin hamura eşit dağılması için tepsiye azar azar dökülmesi işe yarar. Tariflerde şerbetin ve tatlının sıcaklık düzeni değişebildiğinden, aynı tarifte belirtilen yöntemi uygulayın.
Cevizli şöbiyet Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
2.7µg · 9% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Folat
25.2µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Magnezyum
43mg · 10% GDV
Sodyum
131mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
149mg · 4% GDV
Cevizli şöbiyet Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Cevizli şöbiyet Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 387 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli şöbiyet Nedir?
Cevizli şöbiyet, ince yufka katlarının arasına cevizli iç ve çoğu zaman kaymaklı bir dolgu konarak hazırlanan, şerbetle tatlandırılmış geleneksel bir Türk tatlısıdır. Baklava ailesinden gelir; cevizli çeşidi, Antep fıstıklı şöbiyete göre farklı bir iç sunar.
Katları çıtır, içi yumuşak ve şerbeti belirgin tatlıdır. Türkiye’de genellikle yemekten sonra tatlı olarak, misafir sofralarında ya da çay veya Türk kahvesinin yanında ikram edilir. Ceviz ve şerbet nedeniyle enerji yoğun, yağ ve karbonhidrat içeriği yüksek bir seçimdir. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça sunup yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Cevizli şöbiyet Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Cevizli şöbiyet İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Cevizli şöbiyet Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Cevizli şöbiyet Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Cevizli şöbiyet Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.49g
Omega 6:3 oranı 30.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.4:1).
Cevizli şöbiyet ile Karşılaştır
Cevizli şöbiyet Gibi Besinler
Cevizli şöbiyet hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.