Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍬
Şeker ve nişasta bazlı lokumun cevizle sarılmış, karbonhidratı ve kalorisi yüksek tatlı çeşidi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizli Saray Sarması Lokumu (30 g) 110 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 20.1 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 2.9 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
110
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.1g
· 7% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 4% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 20.1 g | 7% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 110 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 55 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 146 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 164 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 219 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli saray sarması lokumu temel olarak şeker ve nişastayla hazırlanan lokum ile cevizden yapılır. Tarifine göre dışı Hindistan ceviziyle kaplanabilir; kaplama ve ceviz miktarı üreticiye göre değişir.
Cevizli saray sarması lokumu, koyulaşana kadar pişirilen şekerli nişastalı lokum karışımının cevizle bir araya getirilip rulo hâlinde sarılmasıyla yapılır. Soğuduktan sonra dilimlenir; bazı tariflerde dışı Hindistan cevizine bulanır.
Cevizli saray sarması lokumunda lokum, cevizle rulo biçiminde hazırlanır; sade lokumda ise cevizli bir iç veya sarım bulunmaz. Ceviz, lokumun yumuşak ve esnek dokusuna çıtır bir karşılık verir.
Evet, cevizli saray sarması lokumu çay ve Türk kahvesinin yanında küçük porsiyonlarla servis edilir. Tatlılığı yoğun olduğu için sade içeceklerle iyi gider; ikram tabağına koymadan önce lokumu lokmalık dilimlere ayırabilirsiniz.
Cevizli saray sarması lokumunu serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, hava almayan kapalı bir kutuda saklayın. Nem lokumun yapışmasına, sıcaklık ise yumuşayıp şeklini kaybetmesine yol açabilir.
Genellikle buzdolabına koymanız gerekmez; serin ve kuru bir dolapta kapalı kapta saklamak dokusunu korur. Buzdolabındaki nem lokumu sertleştirebilir veya yapışkanlaştırabilir; soğukta sakladıysanız servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Dondurmak mümkün olsa da cevizli saray sarması lokumunun yumuşak dokusunu bozabilir ve çözüldüğünde nemlenmesine neden olabilir. Daha iyi sonuç için küçük miktarlarda alın ve kalanını hava almayan kapta serin, kuru bir yerde tutun.
Evet, evde yapılabilir; şeker ve nişastayla hazırlanan lokum karışımı cevizle sarılarak rulo hâline getirilir. Karışım sarılabilecek kadar koyulaşmalı, ancak çalışırken soğuyup sertleşmemelidir; tarifteki soğutma ve sarma sırasına uyun.
Cevizli saray sarması lokumu şeker ve nişasta içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyon ve tüketim zamanını kişisel tedavi planlarına göre belirlemelidir. Size uygun miktar konusunda doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Cevizli saray sarması lokumunu sık ve büyük porsiyonlarda yemek, toplam enerji alımınızı artırarak kilo alımına katkıda bulunabilir. Tatlı olarak küçük bir parça seçmek, özellikle şekerli diğer ikramlarla birlikte tüketmemek porsiyonu yönetmeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Folat
7.5µg · 2% GDV
E Vitamini
0.21mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Magnezyum
11mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
Sodyum
6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli Saray Sarması Lokumu, nişasta ve şekerle hazırlanan lokumun cevizle sarılıp rulo hâline getirilmesiyle yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Dışı yumuşak ve hafif esnek, içindeki ceviz ise kıtır kıtırdır; tatlılığı cevizin kendine özgü aromasıyla dengelenir. Türkiye’de genellikle kahvenin yanında, çay saatinde ya da bayramlarda ikram edilir. Yoğun ve şekerli olduğu için çoğu zaman küçük bir dilim yeterlidir; 100 gramında 67 gram karbonhidrat bulunur. Daha dengeli bir ikram için sade kahve veya şekersiz çayla sunabilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.23g
Omega 6:3 oranı 3.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.