Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, cevizli rulo tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizli rulo tatlı (45 g) 194 kaloridir. 100 gramında 432 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 10.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
194
KCAL / 45G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 5% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 194 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.2 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 53 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 194 kcal |
| 1 adet (mini) | 22 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 130 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 281 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 346 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 389 kcal |
| 100 g | 100 g | 432 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 518 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 583 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 778 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 432 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli rulo tatlı, ince açılmış hamurun cevizle doldurulup rulo yapılması ve pişirildikten sonra şerbetlenmesiyle hazırlanır. Tarifine göre hamurun türü, ceviz miktarı ve şerbetin kıvamı değişebilir; şerbet genellikle tatlı fırından çıktıktan sonra dökülür.
Cevizli rulo tatlı, iç harcı hamurun içine sarılarak rulo biçiminde hazırlanır; baklava ise çoğunlukla üst üste dizilmiş yufka katlarıyla yapılır. İkisinde de ceviz ve şerbet kullanılabilir, ancak şekilleri ve hamur dokuları farklıdır.
Cevizli rulo tatlıya şerbet, genellikle tatlı fırından çıktıktan sonra dökülür. Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması sık kullanılan bir yöntemdir; bu karşıtlık şerbetin hamura çekilmesine yardımcı olur. Tarifiniz farklı bir sıra veriyorsa onu izleyin.
Cevizli rulo tatlı fazla şerbet çektiğinde, yeterince kızarmadığında ya da üzeri sıcakken kapatıldığında yumuşayabilir. Hamuru iyice pişirin, tarifteki şerbet miktarını aşmayın ve tatlıyı saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Cevizli rulo tatlı çoğunlukla önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında, üstü kızarana kadar pişirilir. Kesin derece hamurun kalınlığına ve tarife göre değiştiğinden tarifteki ayarı kullanın; eşit kızarması için tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin.
Cevizli rulo tatlının açılmaması için hamuru sıkı ama yırtmadan sarın ve birleşme yerini tepsiye gelecek şekilde yerleştirin. Ruloları çok fazla cevizle doldurmak veya hamuru gevşek bırakmak pişerken açılmalarına neden olabilir.
Cevizli rulo tatlıyı kısa süre içinde tüketecekseniz, tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta serin ve kuru yerde saklayın. Sıcak havada veya daha uzun saklamak gerektiğinde buzdolabına kaldırın; servis öncesi oda sıcaklığına gelmesi dokusunu iyileştirir.
Evet, cevizli rulo tatlı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde şerbeti hamurun dokusunu yumuşatabilir. Tatlıyı porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; gevrekliğini geri kazanması için kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.
Cevizli rulo tatlı, şerbetli ve yoğun bir tatlı olduğu için küçük porsiyonlarla çay veya sade kahve yanında servis edilir. Üzerine ayrıca şerbet dökmek gerekmez; ceviz parçalarıyla süsleyebilir veya tatlıyı servis etmeden önce oda sıcaklığına getirebilirsiniz.
Cevizli rulo tatlı şerbet içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyonu ve ne zaman tükettiklerini hesaba katmalıdır. Kan şekeri yönetimi kişiye ve tedavi planına göre değiştiğinden, uygun porsiyon için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Biotin
1.35µg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Folat
12.6µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Magnezyum
28mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
79mg · 2% GDV
Sodyum
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 194 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli rulo tatlı, ince açılmış hamurun cevizle sarılıp fırınlanması ve ardından şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan bir Türk tatlısıdır. Tarifine göre hamurun türü ve şerbetin yoğunluğu değişebilir; ceviz içte belirgin bir dolgu oluşturur.
Dışı yumuşak ve şerbetli, içi ise ceviz sayesinde hafif kıtır ve aromatiktir. Türkiye’de çay veya kahvenin yanında, misafir ağırlarken ya da bayram sofralarında ikram edilebilir. Şerbet ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun, protein ve lif bakımından görece sınırlı bir tatlıdır. Küçük bir dilimi sade çayla sunmak, tatlılığı dengeleyen pratik bir seçimdir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.