Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ceviz ve şeker içeren tatlı rulo çörek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizli rulo çörek (85 g) 349 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 40.4 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 18 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
349
KCAL / 85G
Karbonhidrat
40.4g
· 15% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 8% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 349 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 6.03 g | 30% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 221 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 40.4 g | 15% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 349 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 123 kcal |
| ½ adet (yarım) | 42.5 g | 174 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 185 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 349 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 533 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 170 g | 697 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli rulo çörek, cevizli iç harcın hamura sürülüp sarılmasıyla hazırlanan tatlı bir hamur işidir. Tarifine göre hamurda un, süt, yumurta ve yağ; harçta ise ceviz, şeker ve bazen tarçın bulunur.
Cevizli rulo çörek için önce hamuru hazırlayıp dinlendirin, ardından açarak üzerine cevizli harç yayın ve rulo şeklinde sarın. Dilimleyip tepsiye dizdikten sonra tarifte belirtilen sıcaklıkta altın rengi alana kadar pişirin.
Cevizli rulo çörek hamuru mayalı da mayasız da hazırlanabilir; tek bir zorunlu hamur tarifi yoktur. Mayalı hamur daha ekmeksi ve kabarık olurken kabartma tozlu tarifler daha hızlı hazırlanır ve daha gevrek bir doku verebilir.
Cevizli rulo çörek harcı için cevizi iri ya da ince çekip şekerle karıştırın; tarifinize göre tarçın ekleyebilirsiniz. Harcı hamura eşit yayın, ancak çok kalın sürmeyin; fazla dolgu sararken dışarı taşabilir.
Cevizli rulo çörek iç harcı genellikle fazla doldurulduğunda, hamur gevşek sarıldığında ya da birleşme yeri kapatılmadığında dışarı akar. Harcı kenarlarda boşluk bırakarak yayın, ruloyu sıkıca sarın ve birleşme yerini alta getirin.
Cevizli rulo çörek hamuru fazla kuru yoğrulduğunda, ince açıldığında ya da fırında gereğinden uzun kaldığında çatlayıp kuruyabilir. Hamuru esnek bırakın, ruloyu aşırı sıkıştırmayın ve pişerken üzerinin rengini takip edin.
Cevizli rulo çöreği tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Böylece kuruması yavaşlar; ortam çok sıcaksa veya çörek birkaç gün içinde tüketilmeyecekse buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Evet, cevizli rulo çörek dondurulabilir. Dilimleri tamamen soğutun, birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava geçirmeyen bir kapta dondurun; yerken oda sıcaklığında çözdürüp kısa süre ısıtabilirsiniz.
Cevizli rulo çörek için tek ve kesin bir yöresel köken belirtmek doğru olmaz; cevizli sarma çöreklerin farklı ev ve pastane tarifleri vardır. Hamur, baharat ve şekil yöreye ve aile tarifine göre değişebilir.
Cevizli rulo çörek Türk usulü çay saatinde siyah çayla iyi gider. Tatlı ve cevizli tadını dengelemek için yanında sade kahve ya da şekersiz çay sunabilir, ikramı hafif tutmak için başka şerbetli tatlı eklemeyebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
Biotin
5.1µg · 17% GDV
B3
2.04mg · 13% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Fosfor
100mg · 14% GDV
Sodyum
221mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 349 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli rulo çörek, yumuşak ya da kat kat açılmış hamurun cevizli içle sarılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan tatlı bir hamur işidir. Tarifler evden eve ve yöreye göre değişebilir; iç harçta şeker ve bazen tarçın da kullanılır. Dilimlenerek sunulur; hamuru hafif gevrek veya yumuşak, içi ise ceviz sayesinde aromalı ve dolgun olur.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da gün içinde atıştırmalık olarak çayın yanında yenir; ev yapımı olduğunda misafir sofrasına da çıkar. Ceviz ve hamur nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 410 kalori içerir. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir dilim alıp şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.34g
Omega 6:3 oranı 40.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.