Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ceviz içeren, pudra şekeri kaplı tatlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizli pudra şekerli kurabiye (28 g) 139 kaloridir. 100 gramında 498 kalori vardır. İçinde 16.4 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 7.3 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 28 g
139
KCAL / 28G
Karbonhidrat
16.4g
· 6% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 5% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.27 g | 11% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 59 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 16.4 g | 6% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 28 g | 139 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 90 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 199 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 45 g | 224 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 56 g | 279 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 84 g | 418 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 448 kcal |
| 100 g | 100 g | 498 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 697 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 498 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli pudra şekerli kurabiye, un, tereyağı veya benzeri bir yağ, ince çekilmiş ceviz ve pudra şekeriyle hazırlanan bir hamurun pişirilmesiyle yapılır. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğutulur ve üzerlerine pudra şekeri serpilir.
Cevizli pudra şekerli kurabiye genellikle hamur fazla kuruysa veya ceviz parçaları çok iri kaldıysa dağılır. Malzemeleri hamur toparlanana kadar karıştırın; şekil vermek zorlaşıyorsa hamura azar azar yağ ekleyin, unu göz kararı artırmayın.
Cevizli pudra şekerli kurabiyeye pudra şekeri, kurabiyeler fırından çıktıktan sonra serpilir. İlk sıcağı geçince şekeri eklerseniz kurabiye daha az kırılır; tamamen soğumasını beklerseniz pudra şekeri yüzeyde daha belirgin kalır.
Cevizli pudra şekerli kurabiyede ceviz kavrulmadan da kullanılabilir. Kısa süre kavurmak ceviz aromasını belirginleştirir; hamura eklemeden önce soğutun ve ince çekin, çünkü sıcak veya iri parçalar hamurun kıvamını etkileyebilir.
Evet, cevizli pudra şekerli kurabiye hamurunu dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır. Özellikle yumuşak veya yapışkan hamuru buzdolabında kısa süre bekletin; uzun süre açıkta bırakmak hamurun kurumasına yol açabilir.
Cevizli pudra şekerli kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra kapaklı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Aralarına yağlı kâğıt koymak kırılmalarını azaltır; nemli ortam pudra şekerini eritebilir ve kurabiyeyi yumuşatabilir.
Evet, cevizli pudra şekerli kurabiye dondurulabilir. Soğuyan kurabiyeleri hava almayan bir kaba yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve pudra şekeri kaplaması nemlenmişse servis etmeden önce üzerine yeniden pudra şekeri serpin.
Cevizli pudra şekerli kurabiyenin üzerindeki pudra şekeri, kurabiye sıcakken serpilirse veya ortam nemliyse eriyip kaybolabilir. Serpmeden önce kurabiyelerin tamamen soğumasını bekleyin ve onları kapalı, kuru bir kapta tutun.
Evet, cevizli pudra şekerli kurabiye yumurtasız yapılabilir; birçok tarifte hamuru tereyağı ve un bir arada tutar. Yumurta eklenen bir tariften çıkarıldığında hamur daha kolay dağılabileceği için kıvamı kontrollü biçimde ayarlayın.
Evet, cevizli pudra şekerli kurabiye Türk usulü çayın yanında servis edilebilir. Tatlı ve cevizli yapısı sade çayla iyi gider; sunarken kurabiyeleri pudra şekeri dökülmeyecek şekilde tabağa alın.
Vitaminler
Biotin
1.12µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Folat
9.52µg · 2% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Selenyum
2.52µg · 5% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Sodyum
59mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (28 g) için alınan 139 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli pudra şekerli kurabiye, unlu hamura ceviz katılarak hazırlanan ve piştikten sonra pudra şekeriyle kaplanan ev usulü bir kurabiyedir. Türkiye’de özellikle misafir ağırlarken, bayramlarda ve evde çay saati için yapılan çeşitlerdendir. Tarife göre hamur daha gevrek ya da ağızda dağılan bir kıvamda olabilir; ceviz ise hafif kavruk, dolgun bir tat verir.
Çay veya kahvenin yanında ikram edilir; küçük bir parçası bile tatlı isteğini karşılayabilir. Yağ ve şeker içeriği nedeniyle enerji yoğun, protein ve lif bakımından görece mütevazıdır; 100 gramı 498 kcal sağlar. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutabilir, üzerine daha az pudra şekeri serpebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.57g
Omega 6:3 oranı 27.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.