Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥨
Cevizli tatlı hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Cevizli örgü çörek 390 kaloridir. İçinde 48.8 g karbonhidrat, 8.1 g protein, 18.3 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
390
KCAL / 100G
Karbonhidrat
48.8g
· 18% GDV
Protein
8.1g
· 16% GDV
Yağ
18.3g
· 23% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 8% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 390 kcal | |
| Yağ | 18.3 g | 23% |
| Doymuş yağ | 5.3 g | 27% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 290 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 48.8 g | 18% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 8.1 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 390 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 176 kcal |
| 1 dilim (ince) | 55 g | 215 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 585 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 702 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 975 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli örgü çörek, mayalı hamurun cevizli iç harçla doldurulup örülmesiyle hazırlanan tatlı bir hamur işidir. Genellikle fırında pişirilir; kahvaltıda veya çay saatinde dilimlenerek sunulur.
Cevizli örgü çörek, mayalı hamurun açılıp cevizli harçla doldurulması ve şeritlerinin örülmesiyle yapılır. Üzerine yumurta sürülüp fırında pişirilir; hamurun kabarması için mayalanma süresini tamamlaması önemlidir.
Cevizli örgü çöreğin iç harcında genellikle dövülmüş veya öğütülmüş ceviz ve şeker bulunur. Tarife göre tarçın da eklenebilir; harcı fazla sulu hazırlamamak, çöreğin örülürken açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Cevizli örgü çörek, hamur şeritleri gevşek örüldüğünde veya iç harç kenarlara fazla yayıldığında açılabilir. Harcı kenarlarda boşluk bırakarak yayın, uçları kapatın ve örgüyü tepsiye aktarırken fazla germeyin.
Cevizli örgü çöreği tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Açıkta kalırsa çabuk kurur; sıcak halde kapatmak ise buharı içeride tutup dokusunu yumuşatabilir.
Evet, cevizli örgü çörek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen biçimde paketleyin; yiyeceğiniz miktarı çözdürüp kısa süre fırında ısıtarak hamurun dokusunu tazeleyebilirsiniz.
Cevizli örgü çöreği kısa süre düşük ısıda fırında ısıtmak, kurumuş hamurunu yumuşatmaya yardımcı olur. Mikrodalgada ısıtacaksanız kısa aralıklarla deneyin; fazla ısıtmak çöreği daha sert veya lastiksi yapabilir.
Cevizli örgü çörek hem kahvaltıda hem de çay saatinde yenebilir. Tatlı ve doyurucu yapısı nedeniyle sade çay veya kahvenin yanında dilimlenerek sunulur; kahvaltıda ise diğer tatlı hamur işleri gibi ölçülü bir seçenek olabilir.
Evet, cevizli örgü çörek genellikle mayalı hamurla yapılır; bu hamur pişince daha yumuşak ve ekmeksi bir doku kazanır. Tarifler değişebilir, ancak kabartma tozlu hamur aynı örgülü çörek dokusunu vermez.
Evet, cevizli örgü çöreği daha az şekerli hazırlayabilirsiniz. İç harçtaki şekeri azaltın ve hamura ekstra şeker eklemeyin; böylece ceviz tadı öne çıkar, ancak çörek yine tatlı bir hamur işi olarak kalır.
Vitaminler
B1
0.3mg · 25% GDV
Biotin
7.1µg · 24% GDV
B3
2.7mg · 17% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
0.88mg · 38% GDV
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
165mg · 24% GDV
Sodyum
290mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
195mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 390 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli örgü çörek, mayalı hamurun cevizle buluşturulup örgü şeklinde pişirildiği, tatlı bir çörektir. Türkiye’de fırınlarda ve evlerde yapılan bu hamur işi, hamurun yumuşak dokusuyla cevizin hafif kıtır parçalarını bir araya getirir. Tarifine göre içi daha sade ya da daha belirgin tatlı olabilir.
Kahvaltıda, çay saatinde veya misafir sofrasında dilimlenerek sunulur; yanında çay ya da kahve iyi gider. Un ve tatlı hamur yapısı nedeniyle karbonhidratı, ceviz nedeniyle de yağı öne çıkar; 100 gramı 390 kalori içerir. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir dilim seçip sade çayla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.7g
Omega 6:3 oranı 14.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.