Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Cevizli narlı sucuk: enerji veren, antioksidan zengin, geleneksel tatlı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizli narlı sucuk (40 g) 140 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 22 g karbonhidrat, 3 g protein, 4.8 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
140
KCAL / 40G
Karbonhidrat
22g
· 8% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 8% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.44 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 22 g | 8% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 140 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 53 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 88 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 175 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 210 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 80 g | 280 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 80 g | 280 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli narlı sucuk, cevizlerin nar suyu veya narla hazırlanan koyu bir karışıma bulanıp kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Sucuk adı verilse de et içermez; dokusu kurudukça yoğunlaşır.
Cevizli narlı sucukta cevizler genellikle ipe dizilir, nar suyu ya da nar ekşisiyle hazırlanan koyu karışıma batırılır ve katlar arasında kurutulur. Ev tariflerinde kıvam vermek için un veya nişasta da kullanılabilir.
Cevizli narlı sucuk narın ekşi-meyvemsi tadını öne çıkarırken, pekmezli cevizli sucuk üzüm pekmezinin daha belirgin tatlılığını taşır. İkisinde de ceviz bulunur; kaplamanın meyvesi ve kullanılan tarif değişir.
Cevizli narlı sucuğu serin, kuru ve güneş almayan bir yerde, hava geçirmeyen ambalajda saklayın. Nemli ortam kaplamayı yapışkanlaştırabilir; açılmış ürünü de hava ve koku almaması için iyice sarın.
Cevizli narlı sucuk kurudukça sertleşebilir; bu, kaplamadaki nemin azalmasının doğal sonucudur. Nemli ortamda ya da açıkta bekletildiğinde ise yüzeyi yapışkanlaşabilir; saklarken kuru ve kapalı bir ortam seçin.
Cevizli narlı sucuk dilimlenerek, tek başına veya çay yanında servis edilir. İnce dilimler ceviz ve nar tadını dengeli verir; ikram tabağına koymadan önce oda sıcaklığında bekletmek kesmeyi kolaylaştırabilir.
Cevizli narlı sucuk, Türkiye’de bilinen cevizli sucuk geleneğinin narla yapılan bir çeşididir. Benzer şekilde ipe dizilmiş kuruyemişin meyve karışımıyla kaplandığı churchkhela ise özellikle Gürcü mutfağıyla tanınır.
Evet, cevizli narlı sucuk evde yapılabilir. Cevizleri ipe dizip narla hazırlanan koyu karışıma batırmanız ve her katı iyice kurutmanız gerekir; yeterince kurumayan kaplama keserken dağılabilir veya yapışabilir.
Evet, cevizli narlı sucuk iftarda yenebilir; ancak yoğun ve tatlı olduğu için küçük bir dilimle başlamak daha rahat olabilir. İftarda su içmeyi ve yemeğin geri kalanını da dengeli kurmayı unutmayın.
Cevizli narlı sucuk cevizden besin öğeleri ve nar kaynaklı bitkisel bileşikler sağlar, ancak aynı zamanda yoğun enerjili ve tatlı bir yiyecektir. Bu nedenle besleyici özellikleri, onu sınırsız tüketilecek bir tatlı yapmaz.
Vitaminler
B6
0.1mg · 6% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Magnezyum
24mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli narlı sucuk, etli sucuk değil; cevizlerin narla hazırlanan koyu bir meyve karışımıyla kaplanıp kurutulmasıyla yapılan, lokumumsu-çiğnenebilir bir tatlıdır. Cevizli sucuk geleneğini narın mayhoş tadıyla buluşturur. Dilimleyerek çay yanında, misafirlikte ya da bayram ikramı olarak sunabilirsiniz; küçük bir parça bile yoğun aromasıyla yeterli olabilir.
Cevizden gelen yağ ve bir miktar proteinle birlikte karbonhidratı da yüksektir; 100 gramı 350 kcal civarındadır. Enerjisi yoğun olduğundan porsiyonu küçük tutmak isteyenler için ince bir dilim uygun olur. Daha dengeli bir ara öğün için sade yoğurtla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.4g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.