Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥯
Düşük karbonhidratlı, protein ve sağlıklı yağ kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizli Mozzarellalı Ketojenik Çörek (70 g) 255 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 5 g karbonhidrat, 12.7 g protein, 21.3 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 262.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
255
KCAL / 70G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
12.7g
· 25% GDV
Yağ
21.3g
· 27% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 19% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 255 kcal | |
| Yağ | 21.3 g | 27% |
| Doymuş yağ | 6.86 g | 34% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 326 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 5 g | 2% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 12.7 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 255 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 128 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 183 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 347 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 105 g | 383 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 125 g | 456 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 511 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli mozzarellalı ketojenik çörek, tarifine göre mozzarella, yumurta ve ceviz gibi malzemelerle hazırlanır. Ketojenik hamurlarda badem unu veya benzeri düşük karbonhidratlı unlar da sık kullanılır; mozzarella genellikle eritilip diğer malzemelerle karıştırılır.
Cevizli mozzarellalı ketojenik çörek çoğunlukla hamur yeterince bağlanmadığında veya çörek sıcakken kesildiğinde dağılır. Şekil vermeden önce malzemeleri iyice karıştırın ve piştikten sonra kesmeden önce soğumasını bekleyin.
Cevizli mozzarellalı ketojenik çörek tarifinde mozzarella yerine benzer şekilde eriyen bir peynir kullanılabilir; ancak tat ve hamurun kıvamı değişir. Daha az nemli bir peynir seçmek, hamurun fazla ıslak olmasını önlemeye yardımcı olur.
Cevizli mozzarellalı ketojenik çöreği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. İçinde peynir ve yumurta bulunduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yemeden önce fırında veya tavada ısıtabilirsiniz.
Evet, cevizli mozzarellalı ketojenik çörek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek tek sarıp hava geçirmez bir dondurucu kabına koyun; çözdürdükten sonra fırında kısa süre ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Cevizli mozzarellalı ketojenik çörek hamuru, erimiş mozzarella sıcakken karıştırıldığında veya tarifteki sıvı-kuru malzeme dengesi değiştiğinde yapışkan olabilir. Hamuru kısa süre dinlendirin; şekil verirken ellerinizi hafifçe ıslatın.
Cevizli mozzarellalı ketojenik çörek kahvaltıda yumurta, zeytin, salatalık veya sade bir peynirle yenebilir. Peynir ve ceviz zaten belirgin bir tat verdiğinden, yanında domates gibi taze ve hafif seçenekler de iyi gider.
Evet, cevizli mozzarellalı ketojenik çörek tost makinesinde ısıtılabilir; dışı kızarırken içindeki mozzarella yeniden yumuşar. Çörek ufalanıyorsa doğrudan tost makinesine koymak yerine önce ikiye kesip tavada ısıtmak daha kolay olabilir.
Evet, cevizli mozzarellalı ketojenik çörek sandviç tabanı olarak kullanılabilir. İç malzemeyi koymadan önce çöreği yatay kesin; nemli domates veya sos kullanacaksanız çöreğin dağılmaması için miktarı az tutun.
Evet, cevizli mozzarellalı ketojenik çörek sahurda yenebilir ve yanına suyla birlikte yumurta ya da taze sebze eklenebilir. Susuzluğu artırabilecek çok tuzlu eşlikçiler yerine daha sade seçenekleri tercih etmek daha rahat olabilir.
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
A Vitamini
133µg · 15% GDV
Biotin
3.64µg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
263mg · 38% GDV
Manganez
0.78mg · 34% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Kalsiyum
284mg · 28% GDV
Sodyum
326mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
172mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 255 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli mozzarellalı ketojenik çörek, klasik bir yöresel çörekten çok, düşük karbonhidratlı beslenmeye uygun olacak şekilde hazırlanan modern bir fırın tarifidir. Hamurunda ceviz ve mozzarella bulunur; yumurta da bu tür tariflerde hamuru bir arada tutmaya yardımcı olur. Dışı hafif kızarırken içi yumuşak ve tok bir doku alabilir. Cevizin kendine özgü aroması, eriyen mozzarellanın tuzlu ve sütlü tadıyla birleşir.
Kahvaltıda sade ya da peynir, zeytin ve domates gibi eşlikçilerle sunabilir; çay saatinde de küçük bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Geleneksel ekmeğe göre karbonhidratı düşüktür; 100 gramında 7,1 g karbonhidrat ve 18,2 g protein bulunur. Cevizden gelen yağlarla doyurucu bir seçenek olabilir. Daha hafif bir tabak için yanına bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.35g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.