Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel tatlı, cevizli, şekerli, enerji kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Cevizli lokum (45 g) 167 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 33.8 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 3.8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 45 g
167
KCAL / 45G
Karbonhidrat
33.8g
· 12% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 4% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 167 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 33.8 g | 12% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 45 g | 167 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 56 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 74 kcal |
| 2 adet (orta) | 30 g | 111 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 222 kcal |
| 5 adet (büyük) | 75 g | 278 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 120 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli lokum, nişasta ve şekerle hazırlanan yumuşak lokumun ceviz parçalarıyla zenginleştirilmiş hâlidir. Genellikle küçük parçalara kesilir ve birbirine yapışmaması için dışı pudra şekeri ya da nişastayla kaplanır.
Cevizli lokum evde şekerli bir karışımın nişastayla koyulaştırılması ve ceviz eklenmesiyle yapılır. Karışım sürekli karıştırılarak yoğun, esnek bir kıvam alana kadar pişirilir; kalıpta soğutulduktan sonra kesilip pudra şekeri veya nişastaya bulanır.
Cevizli lokumun içinde ceviz parçaları bulunur; sade lokumda ise bu parçalar yoktur. Ceviz, lokuma daha belirgin bir kıtırlık ve ceviz aroması verir, ayrıca lokumun yağ içeriğini artırır.
Geleneksel cevizli lokum genellikle jelatinle değil, nişastayla kıvam alır. Ancak tarifler ve hazır ürünlerin içerikleri değişebilir; belirli bir ürünün jelatin içerip içermediği, o ürünün tarifine bağlıdır.
Cevizli lokumun dışı, parçaların birbirine ve tabağa yapışmasını önlemek için pudra şekeri ya da nişastaya bulanır. Pudra şekeri daha tatlı bir kaplama oluştururken nişasta daha az tatlı, kuru bir yüzey bırakır.
Cevizli lokumu hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; nem lokumu yapışkanlaştırabilir, hava ise kurutabilir. Açıldıktan sonra tazeliği, tarifine ve saklama koşullarına göre değişir; dokusu veya kokusu belirgin biçimde değişirse yemeyin.
Cevizli lokum dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayıp yapışkanlaşabilir. Donduracaksanız parçaları birbirinden ayırarak hava almayan bir kapta saklayın ve yemeden önce oda sıcaklığında çözülmelerini bekleyin.
Cevizli lokum, Türk çayının yanında küçük parçalar hâlinde servis edilir; tatlılığı çayın aromasına eşlik eder. Lokumun birbirine yapışmasını önlemek için servis tabağında parçalar arasında biraz boşluk bırakın.
Cevizli lokum şeker içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; ceviz bulunması bunu ortadan kaldırmaz. Diyabetiniz varsa porsiyonun size uygun olup olmadığı, kullandığınız ilaçlara ve beslenme planınıza bağlıdır; doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Hayır, cevizleri kavurmak şart değildir; çiğ cevizle de cevizli lokum yapılabilir. Hafifçe kavurmak ceviz aromasını belirginleştirir, ancak cevizleri karışıma eklemeden önce tamamen soğutun.
Vitaminler
Biotin
0.9µg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
B5
0.09mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Fosfor
20mg · 3% GDV
Magnezyum
9.9mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
Sodyum
4.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (45 g) için alınan 167 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli lokum, nişasta ve şekerle hazırlanan lokumun içine ceviz parçaları eklenmiş geleneksel bir Türk tatlısıdır. Yumuşak, hafif esnek dokusu ve pudra şekeriyle kaplı dışı, lokum tezgâhlarında sık rastlanan görünümüdür.
Cevizin hafif buruk tadı, lokumun tatlılığıyla dengelenir. Türkiye’de misafire çay ya da Türk kahvesinin yanında ikram edilir; bayramlarda ve özel günlerde de kutuya konup paylaşılır. Şeker ve karbonhidrat ağırlıklı, enerji veren bir tatlıdır; ceviz de bir miktar yağ ve lif katar. Tatlılığı yoğun olduğu için birkaç parça çoğu zaman yeterlidir; şekersiz çay veya sade kahveyle iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.