Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Cevizli kuru un helvası Kaç Kalori?
Cevizli, unlu, geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Cevizli kuru un helvası (40 g) 168 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 22 g karbonhidrat, 3 g protein, 7.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Cevizli kuru un helvası Nedir?
Cevizli kuru un helvası, unun yağla kavrulup tatlandırılması ve cevizle buluşturulmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Kuru adı, sulu şerbetli tatlılara kıyasla daha tok ve dağılgan dokusunu anlatır; tarifler evden eve değişebilir.
Kavrulmuş unun kokusu ve cevizin hafif çıtırtısı, tatlıya belirgin bir lezzet verir. Türkiye’de küçük parçalar hâlinde çayın yanında, yemek sonrasında ya da misafirlikte sunulur. Un, tatlandırıcı ve yağ içeriği nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; ceviz de yağ ve bir miktar lif katkısı sağlar. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça seçip şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Cevizli kuru un helvası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
420
KCAL / 100G
Karbonhidrat
55g
· 20% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 7% · Yağ 40%
Cevizli kuru un helvası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.18mg · 11% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
85mg · 12% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Cevizli kuru un helvası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Cevizli kuru un helvası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Cevizli kuru un helvası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli kuru un helvası İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Cevizli kuru un helvası Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Cevizli kuru un helvası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Cevizli kuru un helvası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
9.8g
Omega 6:3 oranı 4.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.9:1).
Cevizli kuru un helvası ile Karşılaştır
Cevizli kuru un helvası Gibi Besinler
Cevizli kuru un helvası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Cevizli kuru un helvası nasıl yapılır?
Cevizli kuru un helvası, unu yağda rengi dönüp kokusu çıkana kadar kavurup şeker ve cevizle birleştirerek yapılır. Unu yakmadan, kısık-orta ateşte sürekli karıştırın; tarifine göre şeker kuru eklenebilir veya az miktarda şerbet kullanılabilir.
Cevizli kuru un helvasında hangi un kullanılır?
Cevizli kuru un helvası genellikle normal buğday unu ile yapılır. Unu elemek topaklanmayı azaltır; kavururken rengi eşit dönsün diye tavada sürekli karıştırın. Tam buğday unu kullanırsanız tadı ve dokusu daha yoğun olabilir.
Cevizli kuru un helvası ile klasik un helvasının farkı nedir?
Cevizli kuru un helvası genellikle daha kuru ve ufalanan bir dokuya sahiptir; klasik un helvası ise çoğunlukla şerbetle bir araya getirilip daha yumuşak şekillendirilir. Tarifler değişse de ceviz, kuru çeşide belirgin bir çıtırlık ve aroma katar.
Cevizli kuru un helvası neden topaklanır?
Cevizli kuru un helvası, şeker veya sıvı kavrulmuş una bir anda eklenince topaklanabilir. Malzemeleri azar azar katıp her eklemeden sonra iyice karıştırın; unu baştan eleyin ve tavada eşit kavrulduğundan emin olun.
Cevizli kuru un helvasına ceviz ne zaman eklenir?
Cevizli kuru un helvasına ceviz, un kavrulduktan sonra eklenir. Cevizi en başta koymak uzun kavurma sırasında yakıp acılaştırabilir; son aşamada karıştırmak hem aromasını korur hem de helvanın içinde daha belirgin parçalar bırakır.
Cevizli kuru un helvası şerbetli mi yapılır?
Cevizli kuru un helvası her tarifte şerbetli yapılmaz. Kuru dokulu tariflerde şeker doğrudan kavrulmuş una eklenebilir; bazı tarifler ise az miktarda şerbet kullanır. Helvanın ufalanan yapısını korumak için sıvıyı ölçülü ekleyin.
Cevizli kuru un helvası neden acı olur?
Cevizli kuru un helvası, un veya ceviz fazla kavrulup yandığında acılaşır. Unu sık karıştırın ve rengi koyulaşmaya başladığında ateşi kısın; cevizleri de kavurmanın başında değil, helvayı toparlarken ekleyin.
Cevizli kuru un helvası nasıl servis edilir?
Cevizli kuru un helvası küçük porsiyonlar halinde, oda sıcaklığında servis edilir. Kaşıkla veya kalıpla şekillendirebilir; çay yanında ikram edebilirsiniz. Helva çok ufalanıyorsa servis etmeden önce hafifçe bastırarak bir arada tutun.
Cevizli kuru un helvası nasıl saklanır, ne kadar dayanır?
Cevizli kuru un helvasını hava almayan kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Ceviz içerdiği için zamanla aromasını yitirebilir; özellikle sıcak ortamda bekletmeyin. Ev yapımı helvayı en iyi lezzet ve doku için birkaç gün içinde tüketin.
Cevizli kuru un helvası dondurucuya konur mu?
Evet, cevizli kuru un helvası dondurucuya konabilir. Hava geçirmeyen bir kapta veya porsiyonlar halinde sararak dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin. Çözündükten sonra dokusu biraz daha ufalanabilir, bu nedenle servis öncesi hafifçe bastırın.
Cevizli kuru un helvası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.