Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ceviz ve krema içeren, enerji yoğun tatlı kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Cevizli kremalı kek 410 kaloridir. İçinde 38.5 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 26.8 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
38.5g
· 14% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
26.8g
· 34% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 6% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kcal | |
| Yağ | 26.8 g | 34% |
| Doymuş yağ | 10.4 g | 52% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 38.5 g | 14% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 100 g | 410 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 185 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 246 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 328 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 533 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 574 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 615 kcal |
| 1 adet (bütün) | 900 g | 3690 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli kremalı kek, ceviz eklenmiş kek hamurunun pişirilip soğutulması ve üzerine ya da arasına krema sürülmesiyle yapılır. Kremanın erimemesi için kek tamamen soğuduktan sonra süsleyin.
Cevizli kremalı kekte cevizli kek katmanlarına veya üstüne krema eklenir; sade cevizli kekte krema bulunmaz. Bu yüzden kremalı versiyon daha yumuşak dokulu olur ve soğukta saklanması gerekebilir.
Cevizli kremalı kekte pastacı kreması, çırpılmış süt kreması veya krem şanti kullanılabilir. Pastacı kreması daha yoğun bir dolgu, çırpılmış krema ise daha hafif bir üst katman sağlar; seçiminizi kekin sunumuna göre yapın.
Ceviz parçaları büyük veya ağırsa cevizli kremalı kekin hamurunda dibe çökebilir. Cevizleri küçük doğrayıp az miktarda unla harmanlayın ve hamura en son, fazla karıştırmadan ekleyin.
Cevizli kremalı kek, içi tam pişmeden fırından çıkarılırsa veya pişerken fırın kapağı erken açılırsa sönebilir. Ortasının piştiğini kürdanla kontrol edin ve keki fırından aldıktan sonra kalıbında kısa süre dinlendirin.
Kremalı cevizli keki kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; sütlü krema oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir. Servisten önce kısa süre dışarıda tutmak, kremanın çok sert olmadan sunulmasını sağlar.
Evet, cevizli kremalı kek dondurulabilir; ancak kremanın dokusu çözüldükten sonra değişebilir. En iyi sonuç için keki kremasız dondurun, buzdolabında çözdürün ve servise yakın kremasını ekleyin.
Cevizli kremalı kekin kreması, kek henüz sıcakken sürülürse eriyip sulanabilir. Keki tamamen soğutun; çırpılmış krema kullanıyorsanız kremayı soğuk kapta hazırlayıp keki tekrar buzdolabına koyun.
Cevizli kremalı kek, sade çay veya şekersiz kahveyle küçük dilimler halinde iyi gider. Üzerine ekstra şekerli sos eklemek yerine birkaç ceviz parçası ya da taze meyveyle sunarak kremalı dokuyu dengeleyebilirsiniz.
Diyabeti olanlar cevizli kremalı kekten küçük bir porsiyon yiyebilir; kekteki şekerli hamur ve krema kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon ve öğün planı kişiye göre değiştiğinden, kendi beslenme planınız için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
105mg · 15% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
145mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli kremalı kek, ceviz parçaları eklenmiş yumuşak kek katlarının krema ya da kremalı bir dolgu ve üst katmanla buluştuğu bir tatlıdır. Türkiye’de ev mutfaklarında ve pastanelerde yapılan çeşitleri bulunur; tek bir yöreye özgü geleneksel bir tarif sayılmaz. Cevizin hafif acımsı, kavruk tadı kremanın tatlı ve yumuşak dokusunu dengeler.
Genellikle dilimlenerek çay saatinde, misafir ağırlarken ya da özel günlerde sunulur; kahveyle de iyi gider. Krema ve kek nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır, ceviz ise az miktarda lif katkısı sağlar. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim seçip yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.4g
Omega 6:3 oranı 24.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.