Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, cevizli kayısı reçeli, kahvaltı ve tatlılarda kullanılır
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Kayısı Reçeli (Cevizli) (20 g) 50 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 11.6 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.7 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 60 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
50
KCAL / 20G
Karbonhidrat
11.6g
· 4% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 85% · Protein 3% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 50 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 11.6 g | 4% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 50 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 18 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 75 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 100 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 150 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 250 g | 625 kcal |
| 1 paket (büyük) | 350 g | 875 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli kayısı reçeli, kayısıların şekerle pişirilip cevizle tamamlanmasıyla yapılır. Kayısıları bütün ya da iri parçalar hâlinde kullanabilir, cevizleri pişmenin sonuna doğru ekleyerek dokularını koruyabilirsiniz.
Cevizli kayısı reçeli kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya peynir tabağının yanında yenir. Ceviz parçaları reçele çıtır bir doku kattığı için sade ekmekle de iyi gider; kahvaltıda porsiyonu küçük tutmak tatlılığını dengelemeyi kolaylaştırır.
Ceviz, cevizli kayısı reçelinin pişmesinin sonlarına doğru eklenir. Böylece kayısı şurubuna lezzet verirken fazla yumuşamaz; daha diri bir doku isterseniz cevizleri kavurmadan kullanın.
Cevizli kayısı reçeli için aromalı, olgun ama dağılmayacak kadar diri kayısılar uygundur. Çok sert meyveler yeterince yumuşamayabilir; aşırı olgun kayısılar ise pişerken ezilip reçelin görünümünü ve dokusunu değiştirebilir.
Cevizli kayısı reçelini açtıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı bir kavanozda saklayın. İçine her seferinde temiz ve kuru bir kaşık daldırmak, reçelin daha uzun süre iyi kalmasına yardımcı olur.
Cevizli kayısı reçeli, şeker yoğunluğu arttığında veya pişirme sırasında şeker kristalleri oluştuğunda şekerlenebilir. Tencerenin kenarındaki şeker kristallerini karıştırarak reçele indirmemek ve pişirme boyunca gereksiz yere karıştırmamak bu riski azaltır.
Cevizli kayısı reçelinde küf, köpürme, gaz çıkışı ya da ekşi-fermente koku varsa bozulmuş olabilir; tadına bakmayın ve kavanozun tamamını atın. Küf görülen kısmı alıp kalan reçeli tüketmek güvenli değildir.
Cevizli kayısı reçeli, kek ve kurabiyelerde dolgu ya da üst kaplama olarak kullanılabilir. İçindeki meyve parçaları ve ceviz nedeniyle pürüzsüz bir sos gibi akmayabilir; daha ince bir katman için reçeli hafifçe ısıtıp karıştırın.
Evet, cevizli kayısı reçeli sade yoğurtla yenebilir. Reçelin tatlılığı ve cevizlerin dokusu yoğurdu lezzetlendirir; şekersiz yoğurt kullanmak, karışımın fazla tatlı olmasını önler.
Evet, cevizli kayısı reçeli dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kıvamı ve cevizlerin dokusu değişebilir. Dondurucuya uygun, sızdırmaz bir kapta üstte genleşme payı bırakarak saklayın ve çözdürdüğünüz reçeli yeniden dondurmayın.
Vitaminler
A Vitamini
24µg · 3% GDV
E Vitamini
0.14mg · 1% GDV
Biotin
0.24µg · 1% GDV
B3
0.1mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Fosfor
6.4mg · 1% GDV
Demir
0.12mg · 1% GDV
Sodyum
1.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 50 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kayısı Reçeli (Cevizli), kayısının şekerle pişirilip ceviz içi eklenmesiyle hazırlanan, Türkiye’de ev yapımı reçeller arasında sevilen bir çeşittir. Kayısının meyvemsi tadı ve cevizin kendine özgü aroması, klasik kayısı reçelinden daha dolgun bir lezzet verir.
Kahvaltıda ekmeğe sürerek, özellikle peynir ve çay eşliğinde tüketebilirsiniz; tatlılarda yoğurt ya da sütlü tatlıların üzerine de yakışır. Şeker oranı yüksek, cevizden gelen yağı ve az miktarda lifi bulunan tatlı bir seçenektir. Porsiyonu küçük tutmak isterseniz bir dilim ekmeğe ince sürün; daha dengeli bir kahvaltı için yanında sade yoğurt veya peynir tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.