Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Cevizli Katmer Kaç Kalori?
Cevizli Katmer
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Cevizli Katmer (120 g) 492 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 57.6 g karbonhidrat, 8.6 g protein, 25.2 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Cevizli Katmer Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
492
KCAL / 120G
Karbonhidrat
57.6g
· 21% GDV
Protein
8.6g
· 17% GDV
Yağ
25.2g
· 32% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 7% · Yağ 46%
Cevizli Katmer besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 492 kcal | |
| Yağ | 25.2 g | 32% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 57.6 g | 21% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 8.6 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Cevizli Katmer Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 492 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 164 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 246 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 615 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 738 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 984 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli Katmer Hakkında Sık Sorulan Sorular
Cevizli katmer nedir?
Cevizli katmer, ince hamur katlarının arasına ceviz, şeker ve genellikle yağ konarak hazırlanan katmer çeşididir. Fırında ya da sacda pişirilir; çıtır dışı ve yumuşak içiyle tatlı olarak tüketilir.
Cevizli katmer nasıl yapılır?
Cevizli katmer için ince açılmış hamurun üzerine eritilmiş yağ sürülür; ceviz ve isteğe göre şeker eklenir. Hamur katlanıp kapatıldıktan sonra tavada, sacda veya fırında iki tarafı kızarana kadar pişirilir.
Cevizli katmer hangi yöreye aittir?
Katmer özellikle Gaziantep mutfağıyla tanınır; cevizli çeşidi de Türkiye’nin farklı yörelerinde yapılır. Antep’te meşhur katmer çoğunlukla fıstıkla hazırlanırken cevizli katmer, ev tariflerinde ve yerel pastanelerde görülen bir çeşittir.
Cevizli katmer ile Antep katmeri arasındaki fark nedir?
Cevizli katmerde iç harcın temel malzemesi cevizdir; Antep katmeri ise genellikle Antep fıstığı ve kaymakla hazırlanır. Hamurun açılması ve katlanması benzer olabilir, ancak iç malzeme ve lezzet belirgin biçimde farklıdır.
Cevizli katmer hangi hamurla yapılır?
Cevizli katmer, ince açılabilen mayalı hamurla veya bazı tariflerde hazır yufkayla yapılır. Evde yufka kullanmak hazırlığı kolaylaştırır; daha geleneksel ve kat kat bir sonuç için hamuru ince açıp yağlayarak katlamak gerekir.
Cevizli katmer kahvaltıda yenir mi?
Evet, cevizli katmer kahvaltıda yenebilir; ancak tatlı ve doyurucu olduğu için genellikle küçük bir porsiyon tercih edilir. Türkiye’de katmer, özellikle Antep’te kahvaltıda sunulan bir tatlıdır; cevizli çeşidi de çayla iyi gider.
Cevizli katmerin yanında ne ikram edilir?
Cevizli katmerin yanında sade Türk çayı veya şekersiz kahve ikram edebilirsiniz. Tatlıyı daha gösterişli sunmak isterseniz üzerine az miktarda kaymak ekleyin; zaten şekerli hazırlandıysa ayrıca şerbet dökmek gerekmeyebilir.
Cevizli katmer nasıl saklanır?
Cevizli katmeri oda sıcaklığında kapalı bir kapta saklayın ve çıtırlığını koruması için nemden uzak tutun. İçinde kaymak veya başka kolay bozulan bir malzeme varsa bekletmeden buzdolabına alın ve kısa sürede tüketin.
Cevizli katmer tekrar nasıl ısıtılır?
Cevizli katmeri kuru bir tavada kısık-orta ateşte veya önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtın. Mikrodalga hamuru yumuşatabileceğinden çıtır dokuyu korumak istiyorsanız tava ya da fırın daha uygundur.
Cevizli katmer dondurulabilir mi?
Evet, cevizli katmeri dondurabilirsiniz; önce tamamen soğumasını bekleyip hava almayan bir ambalaja sarın. Çözdürdükten sonra tavada veya fırında ısıtmak, hamurun dokusunu mikrodalgada ısıtmaya göre daha iyi korur.
Cevizli Katmer Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Demir
1.92mg · 11% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Cevizli Katmer Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Cevizli Katmer Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 492 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli Katmer Nedir?
Cevizli katmer, ince açılan hamurun yağlanıp cevizle katlanmasıyla hazırlanan, tavada ya da fırında pişirilen geleneksel bir hamur işidir. Katmerin farklı yöresel çeşitleri olsa da cevizli olanı, cevizin belirgin lezzetiyle öne çıkar; tarifine göre şeker de eklenebilir. Sıcak servis edildiğinde katları gevrek, içi ise daha yumuşak ve yağlı olur. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında veya tatlı olarak yenir; özellikle sıcak bir dilim çayla iyi gider. Hamur, yağ ve ceviz nedeniyle enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramında 410 kalori bulunur. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir porsiyon tercih edip yanında şekersiz çay içebilirsiniz.
Cevizli Katmer Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Cevizli Katmer İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Cevizli Katmer Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Cevizli Katmer Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Cevizli Katmer Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
11.04g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Cevizli Katmer ile Karşılaştır
Cevizli Katmer Gibi Besinler
Cevizli Katmer hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.