Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
Enerji, kalsiyum ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Cevizli irmikli muhallebi (150 g) 248 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 37.2 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 8.9 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
248
KCAL / 150G
Karbonhidrat
37.2g
· 14% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
8.9g
· 11% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 10% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 8.9 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.78 g | 14% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 37.2 g | 14% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 248 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 8 g | 13 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 33 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 198 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 180 g | 297 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 363 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 300 g | 495 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli irmikli muhallebi, irmiği süt ve şekerle pişirerek yapılır. Karışım koyulaşınca ocaktan alın; ince çekilmiş cevizi içine karıştırın veya servis ederken üzerine serpin. Pürüzsüz olması için pişirme boyunca sürekli karıştırın.
Cevizli irmikli muhallebinin temel malzemeleri süt, irmik, şeker ve cevizdir. Vanilya, tarçın veya az miktarda tereyağı da bazı tariflerde kullanılır; bunlar isteğe bağlıdır ve tatlıya farklı bir aroma ya da daha zengin bir kıvam verir.
Cevizli irmikli muhallebinin topaklanmaması için irmiği soğuk süte ekleyip tencereyi ocağa almadan önce iyice çırpın. Isınırken sürekli karıştırın; kaynamaya başladıktan sonra da dibi tutmaması için karıştırmayı sürdürün.
Cevizli irmikli muhallebi yeterince koyulaşmıyorsa irmik henüz pişmemiş olabilir. Karışımı kısık-orta ateşte birkaç dakika daha sürekli karıştırarak pişirin; soğudukça da kıvamı biraz daha oturur.
Cevizli irmikli muhallebi ocaktan alındıktan sonra ceviz eklenebilir. Cevizi karışıma katmak her kaşığa ceviz tadı verir; kıtırlığını korumasını isterseniz tatlı soğuduktan sonra üzerine serpin.
Cevizli irmikli muhallebi, sütle pişirilen irmikli tatlıların ceviz eklenmiş bir çeşididir. Sütlü irmik tatlısı daha genel bir addır; bazı tarifler kalıba dökülüp dilimlenirken muhallebi genellikle kâsede servis edilir.
Cevizli irmikli muhallebi buzdolabında, üzeri kapalı şekilde yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Koku veya görünümünde değişiklik varsa tüketmeyin; servis edeceğiniz miktarı temiz bir kaşıkla alın.
Cevizli irmikli muhallebiyi dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde sütlü kıvamı ayrışabilir ve pütürlü hale gelebilir; daha iyi sonuç için buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin.
Cevizli irmikli muhallebi genellikle soğutulup soğuk servis edilir. Kâselere sıcakken paylaştırın, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında bekletin; üzerine ceviz veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Evet, cevizli irmikli muhallebi tarifindeki şeker azaltılabilir. Şeker miktarını pişirme sırasında tadına bakarak ayarlayın; şekeri tamamen çıkarırsanız tatlı daha az tatlı olur, ancak kıvamını irmik ve süt belirlemeye devam eder.
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B5
0.57mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
168mg · 24% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Kalsiyum
179mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli irmikli muhallebi, sütün irmikle koyulaştırıldığı, tatlandırılıp kıyılmış cevizle tamamlanan ev yapımı bir Türk tatlısıdır. İrmik ona klasik muhallebiye göre daha tok, hafif taneli bir kıvam verir; ceviz de belirgin, kavruk bir lezzet katar.
Genellikle soğutulup kâselerde, yemekten sonra ikram edilir; üzerine ekstra ceviz serpilebilir. Süt kalsiyum, ceviz ise sağlıklı yağlar sağlar; bu nedenle enerji veren ve doyurucu bir tatlıdır. Daha hafif bir seçenek için şekeri azaltıp porsiyonu küçük tutabilir, yanında meyveyle sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 13.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.