Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Cevizli fincan kadayıf tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Cevizli fincan kadayıf tatlısı (80 g) 272 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 38.4 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 12 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
272
KCAL / 80G
Karbonhidrat
38.4g
· 14% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 5% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 88 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 38.4 g | 14% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 40 g | 136 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 374 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 408 kcal |
| 2 adet (orta) | 160 g | 544 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli fincan kadayıf tatlısı, tel kadayıfın yağla harmanlanıp fincan kalıbına bastırılması, içine ceviz konması ve fırında kızartılmasıyla hazırlanır. Pişince üzerine şerbet dökülür; kadayıfın ve şerbetin sıcaklığı tarife göre değişebilir.
Cevizli fincan kadayıf tatlısına genellikle sıcak tatlıya soğumuş şerbet dökülür. Böylece kadayıf şerbeti çekerken şeklini daha iyi korur; kullandığınız tarifte farklı bir sıcaklık belirtilmişse o yöntemi izleyin.
Hayır, cevizli fincan kadayıf tatlısı künefe değildir. İkisinde de tel kadayıf kullanılır; ancak fincan kadayıf cevizle doldurulup küçük kalıplarda pişirilir ve şerbetlenir, künefe ise çoğunlukla peynirli hazırlanıp tavada ya da tepside pişirilir.
Cevizli fincan kadayıf tatlısı, kadayıf kalıba gevşek yerleştirilirse ya da piştikten sonra yeterince dinlendirilmeden çıkarılırsa dağılabilir. Kadayıfı yağla eşitçe harmanlayıp fincana sıkıca bastırın ve kenarlarını nazikçe ayırarak kalıptan çıkarın.
Cevizli fincan kadayıf tatlısının çıtır olması için kadayıfı iyice kızartın ve şerbeti ölçülü dökün. Şerbetini çektikten sonra tatlıyı kapalı, nemli bir ortamda bekletmeyin; servis öncesinde üzerini örtmeden kısa süre dinlendirin.
Cevizli fincan kadayıf tatlısı oda sıcaklığında, şerbetini çektikten sonra servis edilir. Yanına kaymak veya dondurma koyabilir, Türk kahvesi ya da çayla sunabilirsiniz; üzerini cevizle süslemek de içindeki cevizle uyum sağlar.
Cevizli fincan kadayıf tatlısını evde daha hafif yapmak için kadayıfı yağla aşırı doyurmayın ve şerbeti kontrollü ekleyin. Tatlıyı kızartmak yerine fırında pişirmek, porsiyon başına kullanılan yağı azaltmaya yardımcı olur.
Cevizli fincan kadayıf tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Soğukta kadayıf yumuşayabileceği için servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; kaymak veya dondurmayla servis edecekseniz bunları ayrı tutun.
Evet, cevizli fincan kadayıf tatlısı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kadayıfın çıtırlığı azalabilir. Tatlıları hava almayan bir kapta dondurun ve servis öncesi buzdolabında çözdürün; yeniden ısıtacaksanız kısa süre fırında ılıtın.
Evet, cevizli fincan kadayıf tatlısında ceviz yerine fındık veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz. İç malzemeyi çok iri bırakmayın ki kadayıf kalıbın içinde düzgün kapansın; bu değişiklik tatlının geleneksel cevizli lezzetini ve dokusunu değiştirir.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
E Vitamini
0.56mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Çinko
0.56mg · 5% GDV
Sodyum
88mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli fincan kadayıf tatlısı, tel tel kadayıfın fincan ya da küçük kalıp biçiminde hazırlanıp cevizle doldurulduğu, şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Kadayıfın tereyağıyla harmanlanması, dışının kızarıp çıtırlaşmasına yardımcı olur; tarifler evden eve değişebilir.
Şerbeti içine çeken yumuşak iç kısmı, çıtır kadayıf ve cevizin dokusuyla bir araya gelir. Türkiye’de genellikle yemeklerden sonra tatlı olarak, misafir sofralarında veya çayın yanında ikram edilir. Şerbetli olduğu için doyurucu ve enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramında 48 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon seçip yanında sade çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.