Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Cevizli ve elmalı tatlı rulo pasta
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Cevizli Elmalı Rulo Pasta (80 g) 268 kaloridir. 100 gramında 335 kalori vardır. İçinde 38.2 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 11.4 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 10 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
268
KCAL / 80G
Karbonhidrat
38.2g
· 14% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 6% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 268 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.36 g | 17% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 188 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 38.2 g | 14% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 268 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 117 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 335 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 335 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 402 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 503 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 603 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 335 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cevizli elmalı rulo pasta, ince bir pandispanya katmanının elmalı-cevizli harçla buluşturulup rulo yapılmasıyla hazırlanır. Pandispanyayı pişirdikten sonra sıcakken temiz bir bezle sarıp soğutun; böylece son şekli verirken çatlama olasılığı azalır.
Cevizli elmalı rulo pastanın temel malzemeleri yumurta, şeker, un, elma ve cevizdir. Tarife göre tarçın, kabartma tozu ve kremalı ya da pudra şekerli bir üst kaplama da eklenebilir.
Cevizli elmalı rulo pasta genellikle pandispanya fazla piştiğinde veya soğuduktan sonra sarılmaya çalışıldığında çatlar. Keki ince ve yumuşak pişirin; fırından çıkarınca yağlı kâğıt ya da temiz bir bez yardımıyla sıcakken ön rulosunu oluşturun.
Cevizli elmalı rulo pasta için rendelenmiş veya ince doğranmış elmaları, fazla sularını çekene kadar pişirin; ardından ceviz ve tarçın ekleyin. Harç çok sulu kalırsa pandispanyayı ıslatıp ruloyu dağıtabilir, bu yüzden soğutup süzerek kullanın.
Evet, cevizli elmalı rulo pastanın pandispanyası sıcakken, iç harcı eklenmeden önce bez veya yağlı kâğıtla gevşekçe sarılır. Soğuduktan sonra açıp harcı sürün ve yeniden rulo yapın; bu ön şekillendirme çatlamayı önlemeye yardımcı olur.
Cevizli elmalı rulo pastada elma yerine armut kullanabilirsiniz; meyveyi pişirip fazla suyunu azaltın. Elmanın kendine özgü tadını korumak isterseniz, harca kuru üzüm veya tarçın ekleyebilir, cevizi de fındıkla değiştirebilirsiniz.
Cevizli elmalı rulo pastayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; elmalı iç harcı nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Servisten önce kısa süre dışarıda tutmak, pandispanyanın ve varsa kremalı kaplamanın daha yumuşak olmasını sağlar.
Evet, cevizli elmalı rulo pasta dondurulabilir. Dilimleyip hava almayan bir ambalaja sarın; çözdürürken buzdolabında bekletin. Üzerinde kremalı kaplama varsa, doku değişikliğini azaltmak için mümkünse pastayı kaplamasız dondurup çözüldükten sonra süsleyin.
Cevizli elmalı rulo pasta Türk kahvesi, çay veya sade kahveyle iyi gider. Elma ve ceviz aromasını bastırmamak için yanında ağır bir tatlı yerine mevsim meyvesi ya da az miktarda sade yoğurt sunabilirsiniz.
Cevizli elmalı rulo pastayı evde daha hafif hazırlamak için şekerli kremayı kullanmayın veya daha ince bir kat sürün; elmalı harcı da ilave şeker yerine meyvenin tadıyla hazırlayın. Cevizi tamamen çıkarmak yerine miktarını azaltmak, pastanın karakteristik dokusunu korur.
Vitaminler
Biotin
4.08µg · 14% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
10µg · 18% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Sodyum
188mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 268 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cevizli elmalı rulo pasta, ince bir kek katmanının elma ve cevizle hazırlanıp rulo hâline getirilmesiyle yapılır. Evde yapılan keklerin meyveli, yumuşak bir çeşididir; tariflerde elma iç harçta kullanılabilir ya da kekle birlikte pişirilebilir.
Yumuşak kek, elmanın hafif mayhoşluğu ve cevizin kendine özgü aromasıyla dengelenir. Türkiye’de dilimleyip çayın yanında ikram edebilir, misafir sofralarına ya da evdeki bir tatlı molasına koyabilirsiniz. Tatlı ve karbonhidrat ağırlıklı bir seçenek olmakla birlikte cevizden yağ, elma ve cevizden bir miktar lif de sağlar. Daha hafif bir dilim için üzerine ekstra krema eklemeden servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.16g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.