Çeşme limonu Kaç Kalori?

Çeşme limonunun öne çıkan yanı belirgin kokusudur. Diğer limonlardan her zaman daha büyük, sulu ya da ekşi olduğu söylenemez; bu özellikler meyvenin olgunluğuna ve yetiştiği koşullara göre farklılık gösterir.

Çeşme limonu seçerken kabuğu gergin, eziksiz ve kendi boyuna göre ağır olanları tercih edin. Taze, canlı bir narenciye kokusu iyi bir işarettir; yumuşak, buruşuk ya da küflenmiş meyveleri almayın.

Çeşme limonu; salata soslarına, balık ve sebze yemeklerine, çorbalara ve şerbetlere eklenebilir. Kokusu özellikle kabuk rendesiyle belirginleşir; kabuğu kullanacaksanız meyveyi rendelemeden önce iyice yıkayıp kurulayın.

Çeşme limonunu daha uzun süre taze tutmak için buzdolabında, kuru ve hava alan bir yerde saklayın. Kesilmiş limonu kapalı bir kapta buzdolabına koyup kısa sürede kullanın; kesik yüzeyini açıkta bırakmayın.

Evet, Çeşme limonunun kabuğu yenebilir ve rendesi yemeklere hoş bir aroma verir. Kabukta kalıntı bulunabileceğinden kullanmadan önce meyveyi akan su altında iyice yıkayıp kurulayın; küflü veya hasarlı kabuğu tüketmeyin.

Çeşme limonundan daha kolay su çıkarmak için sıkmadan önce tezgâhta avucunuzla hafifçe bastırıp yuvarlayın. Meyveyi kısa süre ılık suda bekletmek de sıkmayı kolaylaştırabilir; kabuğu zedeleyecek kadar bastırmayın.

Evet, Çeşme limonunu suyu sıkılmış veya dilimlenmiş halde dondurabilirsiniz. Suyu küçük porsiyonlar halinde buz kalıplarına koymak sonradan kullanmayı kolaylaştırır; çözünen limonun dokusu değişebileceğinden taze dilim gibi servis etmek yerine yemeklerde kullanın.

Evet, Çeşme limonu çaya eklenebilir; dilim veya az miktarda suyu içeceğe narenciye aroması verir. Limonu kaynar suya uzun süre koymak yerine çay biraz ılıdıktan sonra eklemek, kokusunun daha belirgin kalmasına yardımcı olur.

Evet, çoğu kişi Çeşme limonunun suyunu suya karıştırıp aç karnına içebilir; ancak limonlu içecek mide yanmasını veya reflü yakınmalarını artırabilir. Böyle bir rahatsızlık oluyorsa aç karnına tüketmeyin ve miktarı azaltın.