Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🟠
Doğal olarak tatlı, yoğun karbonhidrat ve lif içeren cennet hurması ezmesi
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Cennet hurmalı ezme (20 g) 54 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 13.4 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
54
KCAL / 20G
Karbonhidrat
13.4g
· 5% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 3% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 54 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 13.4 g | 5% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 54 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 19 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 77 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 81 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 324 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 648 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Cennet hurmalı ezme, olgun cennet hurmalarının kabukları ve çekirdekleri ayıklandıktan sonra ezilmesi veya blenderdan geçirilmesiyle yapılır. Meyve çok yumuşak ve tatlıysa ilave şeker gerekmez; daha yoğun bir kıvam için püreyi kısık ateşte kısa süre pişirebilirsiniz.
Cennet hurmalı ezme için iyice olgunlaşıp yumuşamış, burukluğu azalmış meyveleri seçin. Sert cennet hurmaları ağızda buruk bir tat bırakabilir ve püre hâline getirmek zordur; ezmeyi hazırlamadan önce meyvelerin saplarını ve bozuk kısımlarını ayıklayın.
Hayır, olgun cennet hurmaları genellikle cennet hurmalı ezmeye yetecek kadar tat verir. Daha ekşi meyveler kullandıysanız tadına bakıp az miktarda tatlandırıcı ekleyebilirsiniz; önce meyvenin olgunlaşmasını beklemek çoğu zaman daha iyi sonuç verir.
Cennet hurmalı ezmeyi temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın. Hazırladıktan sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve her seferinde temiz bir kaşık kullanın; bu, ezmenin daha çabuk bozulmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, cennet hurmalı ezmeyi dondurabilirsiniz. Hava almayan, dondurucuya uygun küçük kaplara porsiyonlayın; çözdürdükten sonra kıvamı biraz sulanabilir, bu nedenle servis etmeden önce karıştırın veya yoğurt ve yulaf gibi yiyeceklere ekleyin.
Cennet hurmalı ezmeyi kahvaltıda ekmeğe sürerek ya da yoğurt ve yulafın üzerine ekleyerek yiyebilirsiniz. Tatlılığı yoğun olabileceğinden, sade yoğurt veya tahinle birlikte servis etmek lezzetini dengeler.
Cennet hurmalı ezmenin buruk tadı çoğunlukla kullanılan meyvenin yeterince olgunlaşmamasından kaynaklanır. Cennet hurmaları iyice yumuşayıp olgunlaştığında burukluk azalır; hazırladığınız ezme hâlâ buruksa biraz daha olgun meyveyle karıştırabilirsiniz.
Evet, daha pürüzsüz bir cennet hurmalı ezme için meyvenin kabuğunu soyun. Olgun meyvenin kabuğu yenebilir olsa da ezmede parçalı bir doku bırakabilir; blender kullanıyorsanız kabuklu hazırlamak da mümkündür.
Cennet hurmalı ezme pişirilmeden de hazırlanabilir; olgun meyveyi ezmeniz yeterlidir. Daha koyu, sürülebilir bir kıvam istiyorsanız püreyi kısa süre kısık ateşte karıştırarak pişirin ve saklamadan önce soğumasını bekleyin.
Diyabeti olanlar cennet hurmalı ezmeyi küçük bir porsiyonla deneyebilir; ezme, meyvenin doğal şekerini yoğunlaştırır ve kan şekerini etkileyebilir. Porsiyonu öğününüzle birlikte planlayın; ilaç veya insülin kullanıyorsanız size uygun miktarı sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
C Vitamini
1.5mg · 2% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
E Vitamini
0.14mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
5mg · 1% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 54 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Cennet hurmalı ezme, iyice olgunlaşıp yumuşayan cennet hurmasının püre hâline getirilmesiyle hazırlanan, meyvenin doğal tatlılığını taşıyan koyu kıvamlı bir ezmedir. Ev yapımında meyve ezilir; daha yoğun bir kıvam istenirse püre biraz pişirilerek koyulaştırılabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; yoğurt, yulaf lapası veya tahin ve cevizle de iyi gider. Çay yanında tatlı niyetine küçük bir porsiyon tercih edebilirsiniz. Karbonhidratı ve lifi belirgin, yağı ise düşüktür; 100 gramında 5,8 gram lif bulunur. Tatlılığını dengelemek için sade yoğurtla servis etmek, ilave şeker kullanmadan hazırlamak içinse çok olgun meyve seçmek iyi bir yöntemdir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.