Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍇
Antioksidan içeren meyve
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Çekirdekli siyah üzüm (151 g) 104 kaloridir. 100 gramında 69 kalori vardır. İçinde 27.3 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 53 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 151 g
104
KCAL / 151G
Karbonhidrat
27.3g
· 10% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 4% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.02 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 27.3 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 151 g | 104 kcal |
| 10 adet (küçük) | 50 g | 35 kcal |
| 1 su bardağı (yarım) | 75 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 69 kcal |
| 20 adet (orta) | 100 g | 69 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 69 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 173 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 302 g | 208 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 69 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çekirdekli siyah üzüm, meyve kabuğundaki antosiyaninler ve diğer polifenoller dâhil antioksidan bileşikler içerir. Bu bileşikler meyvenin doğal parçalarıdır; üzüm herhangi bir hastalığı önleyen veya tedavi eden bir ilaç değildir.
Evet, çekirdekleri yiyebilirsiniz; zehirli değildir. Çekirdekleri çiğnemek acımsı bir tat ve hafif burukluk verir, bütün yutmak ise bazı kişiler için rahatsız edici olabilir. Çekirdekleri sevmiyorsanız üzümü yerken çıkarabilirsiniz.
Evet, çekirdekli siyah üzüm kabuğuyla yenebilir; kabuğu soymanız gerekmez. Kabuğun rengi, üzümün koyu renkli bitki bileşiklerinin bir kısmını içerir. Yemeden önce salkımı akan su altında iyice durulayın.
Çekirdekli siyah üzümü yemeden hemen önce, salkım hâlindeyken akan içme suyu altında nazikçe durulayın. Yüzeyindeki kiri parmaklarınızla hafifçe giderin; sabun veya deterjan kullanmayın. Yıkadıktan sonra temiz bir havluyla kurulayabilirsiniz.
Çekirdekli siyah üzümü yıkamadan, kuru ve delikli bir kapta ya da kendi ambalajında buzdolabında saklayın. Ezilmiş veya küflenmiş taneleri ayıklayın; tüketmeden hemen önce yıkamak, üzümlerin daha uzun süre diri kalmasına yardımcı olur.
Evet, çekirdekli siyah üzümü dondurabilirsiniz. Taneleri yıkayıp tamamen kurulayın, saplarından ayırın ve tek sıra hâlinde dondurun; sertleştikten sonra kapalı bir kaba aktarın. Donmuş taneler atıştırmalık olarak veya içecekleri soğutmak için kullanılabilir.
Olgun çekirdekli siyah üzüm taneleri dolgun, diri ve salkıma sıkıca bağlı olur. Saplarının canlı görünüp kuru ya da kararmış olmaması tazelik hakkında ipucu verir. Yumuşamış, çatlamış veya küflenmiş tanelerin bulunduğu salkımları almayın.
Evet, çekirdekli siyah üzüm doğal şeker içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler yanıtı etkiler. Diyabetiniz varsa üzüm miktarını kişisel beslenme planınıza göre belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Tek başına çekirdekli siyah üzüm kilo aldırmaz; ancak sık ve büyük porsiyonlarda yenmesi günlük enerji alımını artırabilir. Daha uzun süre tok kalmak için üzümü yoğurt veya bir avuç kuruyemiş gibi protein ya da yağ içeren bir yiyecekle tüketebilirsiniz.
Temel fark, çekirdekli siyah üzümün yenilebilir çekirdekler taşıması; çekirdeksiz üzümün ise bunları içermemesidir. Çekirdekler hafif buruk bir tat ve farklı bir doku verir. Çekirdekli olması, üzümün herkes için daha sağlıklı olduğu anlamına gelmez.
Vitaminler
K Vitamini
22.05µg · 18% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Sodyum
3.02mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (151 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çekirdekli siyah üzüm, koyu kabuklu ve içinde çekirdekleri bulunan üzüm çeşitlerinin taze hâlidir. Türkiye’de yaz sonu ve sonbaharda tezgâhlarda görülür; sofralık olarak yenir, ayrıca pekmez ve pestil gibi geleneksel ürünlerde de kullanılabilir.
Taneleri sulu ve tatlıdır; kabukları çeşidine göre hafif mayhoş, çekirdekleri ise buruk olabilir. Kahvaltıda, ara öğünde ya da çayın yanında yıkayıp taze taze tüketebilirsiniz. Doğal şeker ve karbonhidrat içerir; lif miktarı görece düşüktür. Yoğurt veya bir avuç kuruyemişle eşleştirmek daha doyurucu bir ara öğün sağlar; çekirdekleri rahatsız ediyorsa yerken ayırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.