Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve tohum kaynaklı sağlıklı yağ içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çekirdekli pastane galetası (25 g) 105 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 3.6 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 7.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
105
KCAL / 25G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 12% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 105 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 153 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 15.5 g | 6% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 105 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 63 kcal |
| 1 adet (kalın) | 35 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 168 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 252 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 378 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çekirdekli pastane galetası genellikle un, su, maya veya kabartıcı, yağ ve çeşitli tohumlarla hazırlanan gevrek bir fırın ürünüdür. Tarife göre susam, ay çekirdeği ya da keten tohumu kullanılabilir; içerik pastaneye göre değişir.
Evet, ara sıra ekmek yerine tüketilebilir; ancak galeta daha kuru ve yoğun bir fırın ürünüdür. Sandviç ekmeği gibi yumuşak olmadığı için yanında peynir, yoğurt veya başka bir nemli yiyecekle tüketmek daha uygun olabilir.
Çekirdekli pastane galetası, tohum eklenmiş hamurun şekillendirilip fırında gevrekleşene kadar pişirilmesiyle yapılır. İşlenmiş bir fırın ürünüdür; tarif ve pişirme yöntemi pastaneye göre değişir, bu nedenle her galetanın içeriği aynı değildir.
Çekirdekli pastane galetasında susam ve ay çekirdeği sık kullanılır; bazı tariflerde keten veya kabak çekirdeği de bulunabilir. Pastane tarifleri değiştiğinden, görünen tohumlar ürünün tüm içeriğini göstermeyebilir.
Çekirdekli pastane galetası, hamurundaki nem fırınlama sırasında azaldığı için kıtır olur. Açıkta kaldığında havadan nem çekip yumuşayabilir; ağzı sıkıca kapanan kuru bir kapta saklamak gevrekliğini korumasına yardımcı olur.
Çekirdekli pastane galetasını serin ve kuru bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın. Nemden uzak tutulduğunda kıtırlığını daha uzun korur; küf, kötü koku veya belirgin tat değişikliği varsa tüketmeyin.
Çekirdekli pastane galetası kahvaltıda peynir, zeytin veya yumurtayla; çayın yanında ise sade ya da üzerine sürülebilen bir yiyecekle tüketilebilir. Kuru dokusu nedeniyle çorbaya eşlikçi olarak sunmak da yaygın bir seçenektir.
Evet, çekirdekli pastane galetası evde daha az yağ kullanılarak hazırlanabilir. Hamurun kıvamını korumak için yağı tamamen çıkarmak yerine azaltın; ekleyeceğiniz tohumları da hamura eşit dağılacak şekilde karıştırın.
Evet, çekirdekli pastane galetası kilo verme döneminde yenebilir; ancak gevrek yapısı fark etmeden fazla miktarda tüketmeyi kolaylaştırır. Bir parça alıp yanında protein içeren bir yiyecekle tüketmek daha doyurucu bir ara öğün sağlayabilir.
Çekirdekli pastane galetası kan şekerini yükseltebilir; çünkü temelinde un bulunur ve tohum içermesi bunu ortadan kaldırmaz. Diyabeti olanlar porsiyonunu ve öğünün geri kalanını kendi kan şekeri yönetimlerine göre planlamalıdır.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
Biotin
2.05µg · 7% GDV
Folat
22µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
7.75µg · 14% GDV
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Fosfor
76mg · 11% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
153mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 105 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çekirdekli pastane galetası, hamuru fırında gevrekleşene kadar pişirilen ve çekirdeklerle hazırlanan kuru bir fırın ürünüdür. Pastanelerde satılan bu galetalar, ekmekle kraker arasında, çıtır dokulu bir atıştırmalık olarak tercih edilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; gün içinde çayın yanında yiyebilirsiniz. Nötr, hafif kavruk tadı yumuşak peynirlerle iyi gider. Lif ve çekirdeklerden gelen doymamış yağlar içerir; ancak kuru ve enerji yoğun olduğu için yanında sebze veya yoğurt seçmek daha hafif bir öğün kurmanıza yardımcı olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.33g
Omega 6:3 oranı 20.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.