2 adet (orta) Çekirdekli kurabiye (36 g) 173 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 8.6 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Çekirdekli kurabiye Nedir?

Çekirdekli kurabiye, unlu kurabiye hamuruna susam, ay çekirdeği ya da başka tohumlar eklenerek hazırlanan, fırında pişmiş bir tatlıdır. Tek bir yöreye özgü değildir; evlerde ve pastanelerde farklı tohum karışımlarıyla yapılabilir. Üzeri de tohumlarla kaplanınca her lokmada hafif kavruk bir tat verir.

Genellikle kıtır-kuru ya da hafif dağılgan dokudadır; çay saatinde, kahvaltıda veya misafir ikramında çayın yanında sunulur. Tohumlar bir miktar lif ve protein sağlasa da un, yağ ve şekerle yapılan kurabiye enerji bakımından yoğundur. Daha hafif bir ara öğün için birkaç tane yerine meyveyle birlikte bir tane tercih edebilir; evde yaparken şeker ve yağı azaltabilirsiniz.

Çekirdekli kurabiye Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

480

KCAL / 100G

Karbonhidrat

54g

· 20% GDV

Protein

9.2g

· 18% GDV

Yağ

24g

· 31% GDV

Lif

5.6g

· 20% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 8% · Yağ 46%

Çekirdekli kurabiye Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.22mg · 18% GDV

E Vitamini

2.2mg · 15% GDV

0.14mg · 11% GDV

1.7mg · 11% GDV

Mineraller

Fosfor

110mg · 16% GDV

Selenyum

7.2µg · 13% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Magnezyum

48mg · 11% GDV

Çekirdekli kurabiye Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

32/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

42/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Çekirdekli kurabiye Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Çekirdekli kurabiye Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 480 kaloriyi harcamak:

🚶

119dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

49dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

65dk

Bisiklet

🏊

56dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Çekirdekli kurabiye İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Çekirdekli kurabiye Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı var

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Çekirdekli kurabiye Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Çekirdekli kurabiye Yağ Değerleri

DOYMUŞ

6.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

8.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

7.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 9.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).

Çekirdekli kurabiye ile Karşılaştır

🍪vs🍬

Çekirdekli kurabiye vs Güllü lokum100 g'da 150 kalori fazla

→🍪vs🍯

Çekirdekli kurabiye vs Karamel sos100 g'da 160 kalori fazla

→🍪vs🍫

Çekirdekli kurabiye vs Bitter Çikolata100 g'da 60 kalori az

→🍪vs🍮

Çekirdekli kurabiye vs Höşmerim100 g'da 160 kalori fazla

→

Çekirdekli kurabiye Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Çekirdekli kurabiye Hakkında Sık Sorulan Sorular

Çekirdekli kurabiye nasıl yapılır?

Çekirdekli kurabiye, un, yağ ve genellikle yumurtayla hazırlanan hamura ay çekirdeği, kabak çekirdeği veya susam eklenerek yapılır. Hamuru şekillendirip üzerini çekirdeklerle kaplayın ve kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirin.

Çekirdekli kurabiyeye hangi tohumlar ve çekirdekler konur?

Çekirdekli kurabiyeye en çok ay çekirdeği, kabak çekirdeği ve susam yakışır. Haşhaş veya keten tohumu da ekleyebilirsiniz; ancak miktarı artırmak hamurun kıvamını değiştirebileceği için tarifteki un ve sıvı oranını koruyun.

Çekirdekli kurabiye neden dağılıyor?

Çekirdekli kurabiye çoğunlukla hamur fazla kuru olduğunda veya yeterince birleşmediğinde dağılır. Unu ölçülü ekleyin, hamuru yoğurup toparlayın; hâlâ ufalanıyorsa az miktarda sıvı ekleyerek kıvamını düzeltin.

Çekirdekli kurabiye neden fırında yayılıyor?

Çekirdekli kurabiye hamuru fazla yumuşaksa veya yağ çok sıcaksa fırında yayılabilir. Şekil verdiğiniz hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirin ve kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırına koyun.

Çekirdekli kurabiye nasıl saklanır?

Çekirdekli kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak nem oluşturup gevrekliğini azaltır; yumuşamış kurabiyeleri kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.

Çekirdekli kurabiye dondurucuya konur mu?

Evet, çekirdekli kurabiye dondurulabilir. Pişmiş ve tamamen soğumuş kurabiyeleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir kaba yerleştirin; servis etmeden önce oda sıcaklığında çözülmelerini bekleyin.

Çekirdekli kurabiyedeki çekirdekleri önceden kavurmak gerekir mi?

Hayır, çekirdekli kurabiyeye koyacağınız çekirdekleri önceden kavurmanız şart değildir. Kavurmak lezzetlerini belirginleştirir, ancak fırında da pişecekleri için önceden kavuracaksanız yanmamaları adına hafifçe kavurun.

Çekirdekli kurabiye pekmezle yapılır mı?

Evet, çekirdekli kurabiye pekmezle yapılabilir; pekmez kurabiyeye belirgin bir tat ve daha koyu bir renk verir. Pekmez sıvı olduğu için hamurun fazla yumuşamaması adına tarifteki diğer sıvıları azaltın.

Çekirdekli kurabiye sağlıklı bir atıştırmalık mıdır?

Çekirdekli kurabiye, içerdiği tohumlarla lif ve doymamış yağlar sağlar; yine de şeker ve yağ içeren bir kurabiyedir. Daha doyurucu bir ara öğün için yanında sade yoğurt veya meyve tercih edebilirsiniz.

Çekirdekli kurabiye çocuklara verilir mi?

Evet, çiğnemesi güvenli olan çocuklara çekirdekli kurabiye verilebilir; ancak bütün çekirdekler küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir. Küçük çocuklar için çekirdekleri ince çekilmiş veya ezilmiş kullanın ve bilinen tohum alerjilerini göz önünde bulundurun.

Çekirdekli kurabiye hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026