Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Geleneksel, sert dokulu ve çekirdek içeren Türk bisküvisi; enerji ve karbonhidrat açısından yoğundur.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çekirdekli Beypazarı kurusu (25 g) 108 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 3.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
108
KCAL / 25G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 9% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.8 g | 4% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 108 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 65 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 151 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 172 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 301 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 323 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 85 g | 366 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çekirdekli Beypazarı kurusu, Ankara’nın Beypazarı ilçesiyle özdeşleşen, hamuruna tohum eklenen sert ve kuru bir bisküvi çeşididir. Geleneksel Beypazarı kurusundan farklı olarak çekirdekli türünde tohumlar da bulunur.
Çekirdekli Beypazarı kurusu genellikle çay veya kahvenin yanında yenir. Sert dokusu nedeniyle küçük lokmalar hâlinde tüketebilir, isterseniz kısa süreliğine çaya batırarak yumuşatabilirsiniz.
Çekirdekli Beypazarı kurusu, dayanıklı ve kuru bir doku elde etmek için fırınlandıktan sonra iyice kurutulduğundan serttir. Bu kıvam, onu taze ve yumuşak bir kurabiyeden ayıran geleneksel özelliğidir.
Çekirdekli Beypazarı kurusu, hamurunda tohumlar bulunan çeşittir; sade Beypazarı kurusunda bu eklemeler yer almaz. Bu fark, çekirdekli türüne daha belirgin bir tohum tadı ve farklı bir doku verir.
Çekirdekli Beypazarı kurusu temel olarak un, süt, yağ, maya ve tuzla hazırlanan hamura tohum eklenerek yapılır. Tarifler değişebilir; susam içerebildiği için susam alerjisi olanların tüketmemesi gerekir.
Evet, çekirdekli Beypazarı kurusu çaya batırılabilir. Kuru ve sert yapısı çayla biraz yumuşar; dağılmaması için bisküviyi çayda uzun süre bekletmeden kısa süre daldırmanız yeterlidir.
Çekirdekli Beypazarı kurusu evde mayalı, sütlü bir hamura tohumlar eklenerek hazırlanabilir. Hamur şekillendirilip fırınlanır; geleneksel kuru dokusunu elde etmek için piştikten sonra tamamen kurutulması önemlidir.
Çekirdekli Beypazarı kurusunu ağzı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem, sert ve gevrek dokusunu bozabileceğinden paketi açık bırakmayın; yumuşayan ürünün kokusunda veya görünümünde değişiklik varsa tüketmeyin.
Çekirdekli Beypazarı kurusu tek başına kilo aldırmaz; ancak kuru ve yoğun yapısı nedeniyle fark etmeden fazla miktarda yenebilir. Ara öğünde birkaç parça tüketip yanında çay veya su tercih etmek porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Çekirdekli Beypazarı kurusu karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; porsiyon ve yanında tüketilen yiyecekler önem taşır. Diyabetiniz varsa, sizin için uygun miktarı belirlemek üzere doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
E Vitamini
0.6mg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
7µg · 13% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çekirdekli Beypazarı kurusu, Ankara’nın Beypazarı ilçesiyle özdeşleşen sert, kuru bir bisküvinin tohumlu çeşididir. Hamuru genellikle un, süt ve yağla hazırlanır; üzerindeki ya da hamurundaki çekirdekler ona farklı bir doku ve lezzet katar. Geleneksel kurusu uzun süre dayanması için iyice kurutulur.
Kıtır ve tok yapısı nedeniyle çoğunlukla çayla, kahvaltıda ya da gün içinde atıştırmalık olarak yenir. Tatlılığı hafiftir; kahve yanında da tercih edebilirsiniz. Karbonhidratı ve enerjisi görece yüksek olduğundan, daha dengeli bir ara öğün için yoğurt veya meyveyle birlikte tüketmek iyi bir seçenek olabilir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 42.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (42.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.