Cava Kaç Kalori?

Cava İspanya’da, şampanya ise Fransa’nın Champagne bölgesinde üretilir. İkisi de şişede ikinci fermantasyon yöntemini kullanabilir; üzüm çeşitleri, üretim kuralları ve geldikleri yer farklıdır.

Cava kuru da tatlı da olabilir. Brut Nature ve Brut genellikle daha kurudur; Semi Seco ve Dulce ise daha tatlı seçeneklerdir. Şişe etiketindeki tatlılık ifadesine bakın.

Cava soğuk servis edilir; yaklaşık 6–8 °C, aromalarını korurken ferah içilmesini sağlar. Dar köpüklü şarap kadehi kabarcıkları uzun süre tutar; beyaz şarap kadehi aromaları daha iyi açabilir.

Cava’da geleneksel olarak Macabeo, Xarel·lo ve Parellada üzümleri kullanılır. Üretici Chardonnay veya başka izin verilen çeşitleri de ekleyebilir; kullanılan üzümler Cava’nın aromasını ve yapısını etkiler.

Cava, çoğunlukla şişede ikinci fermantasyon yapılan geleneksel yöntemle üretilir. Bu aşamada oluşan kabarcıklar şişede kalır; şarap daha sonra maya tortusundan ayrılır ve tatlılık ayarı yapılabilir.

Cava İspanya’dan gelir ve geleneksel olarak şişede ikinci fermantasyonla üretilir; Prosecco ise İtalya’nın Veneto ve Friuli bölgeleriyle ilişkilidir ve çoğunlukla tankta fermantasyon görür. Bu yöntemler aroma ve köpük karakterini değiştirir.

Cava tapas, zeytin, deniz ürünleri ve kızarmış atıştırmalıklarla iyi eşleşir. Daha kuru stiller tuzlu ve hafif yemeklere yakışırken, daha tatlı Cava meyveli tatlılarla tercih edilebilir.

Açılmış Cava, özel köpüklü şarap tıpasıyla kapatılıp buzdolabında tutulursa genellikle bir ila üç gün içilebilir. Kabarcıklarını ve tazeliğini hızla kaybeder; normal bir tıpa şişedeki basıncı güvenle tutmayabilir.

Hayır, hamilelikte Cava içilmesi önerilmez. Cava alkollü bir içecektir ve gebelikte güvenli olduğu bilinen bir alkol miktarı yoktur; alkolsüz bir alternatif seçin.