Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Meyvemsi, ferahlatıcı, süt içermeyen donmuş tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Çarkıfelek sorbe 132 kaloridir. İçinde 32.1 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.2 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 9.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
132
KCAL / 100G
Karbonhidrat
32.1g
· 12% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 97% · Protein 2% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 32.1 g | 12% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 132 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 24 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 37 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 65 g | 86 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 132 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 198 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 198 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 132 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çarkıfelek sorbe, çarkıfelek meyvesi püresi, su ve şekerle hazırlanan meyveli bir buzlu tatlıdır. Dondurmadan farklı olarak süt veya krema içermez; ferahlatıcı, meyve tadı belirgin bir dokusu vardır.
Çarkıfelek sorbe yapmak için meyve püresini şeker şurubuyla karıştırıp soğutun, ardından dondururken ara sıra karıştırın veya dondurma makinesinde çevirin. Çekirdekleri süzmek daha pürüzsüz bir sonuç verir.
Çarkıfelek sorbe meyve püresi, su ve şekerle yapılırken dondurma genellikle süt veya krema içerir. Bu nedenle sorbe daha meyvemsi ve hafif buzlu, dondurma ise daha kremamsı bir yapıdadır.
Evet, çarkıfelek sorbe meyvenin yenilebilir çekirdekleriyle hazırlanabilir. Çekirdekler hafif çıtır bir doku katar; daha pürüzsüz bir sorbe isterseniz meyve püresini karışıma eklemeden önce süzün.
Çarkıfelek sorbe yeterince karıştırılmadan dondurulduğunda veya karışımın su oranı yüksek olduğunda buz kristalleri oluşabilir. Dondururken düzenli karıştırmak ve sorbeyi hava almayan bir kapta saklamak dokusunu iyileştirir.
Evet, çarkıfelek sorbeyi dondurma makinesi olmadan yapabilirsiniz. Karışımı yayvan bir kaba koyup dondurucuya alın; donarken ara sıra çatalla karıştırarak iri buz kristallerinin oluşmasını önleyin.
Çarkıfelek sorbeyi hava almayan, kapaklı bir kapta buzlukta saklayın; böylece koku çekmesi ve yüzeyinin kuruması azalır. Her servis için yalnızca alacağınız miktarı çıkarın; eriyen sorbeyi tekrar dondurmak dokusunu bozabilir.
Çarkıfelek sorbeyi servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin. Kenarları hafifçe yumuşadığında kaşıkla kolayca porsiyonlayabilirsiniz; tamamen erimesini beklemeyin, çünkü yeniden dondurulduğunda dokusu buzlu olabilir.
Çarkıfelek sorbe taze meyve, nane veya sade bir kurabiye eşliğinde servis edilebilir. Keskin meyve aroması, özellikle hafif ve kremalı olmayan tatlılarla iyi gider; ağır soslar sorbenin ferah tadını bastırabilir.
Evet, çarkıfelek sorbeye az miktarda limon suyu eklenebilir. Limon, meyvenin tatlılığını dengeleyip aromasını belirginleştirir; karışıma azar azar ekleyerek çarkıfelek tadının önüne geçmesini önleyin.
Vitaminler
C Vitamini
9.5mg · 11% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
Magnezyum
10mg · 2% GDV
Demir
0.4mg · 2% GDV
Sodyum
8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çarkıfelek sorbe, tropikal çarkıfelek meyvesinin püresi ya da suyunun su ve şekerle dondurulup karıştırılmasıyla hazırlanan meyveli bir tatlıdır. Meyvenin canlı, mayhoş aroması ve hoş kokusu öne çıkar; çekirdekleri tarifine göre içinde kalabilir. Dondurmaya göre daha hafif ve ferah bir dokusu vardır.
Türkiye’de özellikle sıcak günlerde restoran ve pastanelerde, yemek sonrasında küçük bir kâsede sunulur; evde de dondurulmuş meyveyle yapılabilir. Yağ oranı çok düşük, karbonhidratı ise görece yüksektir; 100 gramında 32,1 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tatlı için küçük porsiyon alıp taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.