Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Taze mozzarella, domates ve fesleğen ile klasik İtalyan atıştırmalık
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Caprese Atıştırmalık (80 g) 96 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 6.8 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
96
KCAL / 80G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 23% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.16 g | 21% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 60 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Caprese atıştırmalık, İtalyan Caprese salatasının küçük porsiyonlu sunumudur; taze mozzarella, domates ve fesleğen bir araya getirilir. Genellikle başlangıç veya hafif atıştırmalık olarak servis edilir.
Caprese atıştırmalık hazırlamak için domatesleri ve taze mozzarellayı dilimleyip fesleğen yapraklarıyla tabağa dizin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin; servis etmeden hemen önce hazırlamak domatesin sulanmasını önler.
Evet, temel malzemeleri aynıdır: domates, taze mozzarella ve fesleğen. Caprese atıştırmalık genellikle daha küçük porsiyonlarda, kürdanla veya tek lokmalık parçalar hâlinde sunulur; Caprese salatası ise çoğunlukla tabakta dilimler hâlinde hazırlanır.
Caprese atıştırmalıkta en yaygın tercih, yumuşak dokulu taze mozzarella peyniridir. Top hâlindeki mozzarella dilimlenebilir; küçük mozzarella topları ise kiraz domates ve fesleğenle kürdana dizilerek tek lokmalık sunum sağlar.
Evet, Caprese atıştırmalığın üzerine az miktarda balzamik sirke veya balzamik sos gezdirebilirsiniz. Tatlı-ekşi aroması domates ve mozzarellayla uyumludur; ancak yoğun balzamik sos taze fesleğenin ve peynirin tadını bastırabilir.
Caprese atıştırmalık birkaç saat önceden hazırlanabilir, ancak en iyi dokusu için fesleğeni ve sosu servise yakın ekleyin. Domates ve mozzarella beklerken su salabileceğinden parçaları kapalı bir kapta buzdolabında tutup servis öncesi süzün.
Caprese atıştırmalıktaki fesleğen, kesildiğinde veya ezildiğinde havayla temas ederek kararabilir. Yaprakları bütün kullanın, yıkadıktan sonra iyice kurulayın ve tabağa servis etmeden hemen önce ekleyin.
Caprese atıştırmalıkta mozzarella yerine benzer yumuşaklıkta taze bir peynir kullanabilirsiniz; ancak klasik Caprese tadı değişir. Daha yoğun aromalı peynirler domates ve fesleğenin önüne geçebileceğinden, küçük miktarla deneyin.
Caprese atıştırmalığın artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ertesi gün içinde tüketin. Domates kesildikten sonra su saldığı, fesleğen de tazeliğini yitirdiği için uzun süre bekletmek dokusunu ve lezzetini bozar.
Caprese atıştırmalık, kızarmış ekmek veya grissiniyle; ayrıca zeytin ve diğer antipastilerle servis edilebilir. Bir davet sofrasında küçük tabaklarda ya da kürdanlı lokmalar hâlinde sunmak, misafirlerin kolayca almasını sağlar.
Vitaminler
B12
0.56µg · 23% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
96µg · 11% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Kalsiyum
136mg · 14% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
İyot
9.6µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Caprese Atıştırmalık, İtalya’nın Capri adasıyla özdeşleşen caprese sunumundan ilham alır: taze mozzarella, domates ve fesleğen bir araya gelir. Malzemeler genellikle dilimlenip yan yana dizilir; zeytinyağı ve karabiberle tamamlanabilir. Sade malzemeleriyle hafif bir ara öğün ya da başlangıç olarak sofraya gelir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya akşam yemeği öncesinde meze gibi sunabilirsiniz; özellikle yazın olgun domatesle ferah ve yumuşak, hafif sütlü bir lezzet verir. Karbonhidratı görece düşük, protein ve yağ içeren bir seçenektir. Daha doyurucu olması için tam tahıllı ekmekle, daha hafif kalması için zeytinyağını ölçülü kullanarak servis edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.