Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Peynir bazlı geleneksel tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Çanakkale peynir helvası 315 kaloridir. İçinde 41.5 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 12.8 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 165 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
315
KCAL / 100G
Karbonhidrat
41.5g
· 15% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 12% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 315 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 7.1 g | 36% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 240 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 41.5 g | 15% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 315 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 63 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 158 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 473 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 180 g | 567 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 315 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çanakkale peynir helvası, taze peynirin şeker ve un ya da irmik gibi malzemelerle pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Üzeri genellikle fırında kızartılır; bu yönüyle un helvası gibi kavrularak yapılan helvalardan ayrılır.
Çanakkale peynir helvası genellikle tuzsuz, taze ve kolay eriyen peynirle yapılır. Peynirin tuzsuz olması tatlının lezzetini dengeler; tuzlu veya uzun süre olgunlaştırılmış peynir, helvanın tadını ve dokusunu belirgin biçimde değiştirebilir.
Çanakkale peynir helvası ile Tekirdağ peynir helvası benzer temel malzemeler kullansa da aynı yöresel tatlı değildir. Peynirin hazırlanışı, hamurun oranı ve fırınlama biçimi tariften tarife değişir; ikisi de peynir tadı belirgin, sıcak ya da ılık sunulabilen helvalardır.
Çanakkale peynir helvası, üstünde kızarmış bir tabaka ve içinde yumuşak bir doku oluşturmak için çoğu zaman fırında pişirilir. Fırınlama, peynirli karışımı ayrıca pişirir ve tatlının geleneksel sunumundaki altın renkli yüzeyi sağlar.
Çanakkale peynir helvası en çok ılık veya sıcak servis edilir; bu şekilde içi daha yumuşak ve peynir aroması daha belirgin olur. Soğuk da yenebilir, ancak buzdolabından çıktıysa kısa süre ısıtmak dokusunu yeniden yumuşatır.
Çanakkale peynir helvası evde, taze tuzsuz peynirin un veya irmik ve şekerle pişirilip fırına dayanıklı kaba alınmasıyla hazırlanabilir. Tarifler değişse de karışım koyulaştıktan sonra üstü kızarana kadar fırınlanması, bilinen sunumunu verir.
Çanakkale peynir helvası genellikle fırında kızarmış üstü görünecek şekilde dilimlenip ılık servis edilir. Sade sunum yaygındır; bazı yerlerde üzerine dondurma eklenir, ancak dondurma yöresel tarifin zorunlu bir parçası değildir.
Çanakkale peynir helvasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Peynir içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, Çanakkale peynir helvası tekrar ısıtılabilir. Fırında kısa süre ısıtmak üstünün kızarmış dokusunu korumaya yardımcı olur; mikrodalgada ısıtıldığında ise daha yumuşak olabilir. Kurumaması için uzun süre ısıtmaktan kaçının.
Çanakkale peynir helvası dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu tazeyken olduğu kadar pürüzsüz olmayabilir. Hava almayan bir kapta porsiyonlayıp dondurun; buzdolabında çözdürdükten sonra fırında ısıtarak servis edin.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
A Vitamini
95µg · 11% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
165mg · 24% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Selenyum
5.8µg · 11% GDV
Sodyum
240mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çanakkale peynir helvası, Çanakkale yöresine özgü; taze, tuzsuz peynirin un, şeker ve yağla pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Fırında üstü kızartılan çeşitleri de bulunur. Peynir tadı belirgindir ama tatlılığı öne çıkar; kıvamı yumuşak, yoğun ve hafifçe uzayabilir.
Türkiye’de çoğunlukla yemeklerden sonra tatlı olarak sunulur; ılık ya da soğuk yenebilir ve sade servis edilir. Bir fincan çayla da iyi gider. Karbonhidratı baskın olsa da peynirden gelen protein içerir; 100 gramında 9,2 g protein bulunur. Daha hafif bir ikram isterseniz porsiyonu küçük tutabilir, yanında meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.