Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍬
Çam fıstığı ve karamelize şekerden yapılan enerji yoğun, çıtır bir tatlıdır.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Çam fıstıklı krokan (30 g) 155 kaloridir. 100 gramında 515 kalori vardır. İçinde 17.1 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 8.7 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
155
KCAL / 30G
Karbonhidrat
17.1g
· 6% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 7% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 155 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 0.69 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 17.1 g | 6% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 155 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 62 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 103 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 129 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 206 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 232 kcal |
| 100 g | 100 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 515 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çam fıstıklı krokan, çam fıstıklarının karamelize şekerle kaplanıp sert ve çıtır hâle getirilmesiyle yapılan bir tatlıdır. Tek başına atıştırmalık olarak yenebilir veya kırılarak tatlıların üzerine serpilebilir.
Çam fıstıklı krokan için şekeri tavada eritip karamel rengi alana kadar pişirin, kavrulmuş çam fıstıklarını ekleyip karıştırın ve karışımı yağlı kâğıda ince şekilde yayın. Soğuyup sertleşince parçalara ayırın; sıcak karamel ciddi yanıklara yol açabilir.
Çam fıstıklı krokan, eriyen şekere kristaller karıştığında veya pişirme sırasında şeker tavaya yapışıp kristalleştiğinde şekerlenebilir. Şeker eridikten sonra karıştırmayı azaltın ve tavanın kenarındaki şeker kristallerini karışıma sıyırmamaya çalışın.
Hayır, çam fıstıklarını önceden kavurmak şart değildir; ancak hafifçe kavurmak aromalarını belirginleştirir ve krokanın daha hoş kokmasını sağlar. Karamelin içinde de pişecekleri için önceden kavuracaksanız yakmamaya dikkat edin.
Evet, çam fıstıklı krokanın içindeki çam fıstıkları badem, fındık veya susamla kısmen ya da tamamen değiştirilebilir. Ancak bu durumda ortaya çıkan tat ve doku değişir; susamlı veya bademli krokan, çam fıstıklı krokanla aynı ürün değildir.
Çam fıstıklı krokanı hava almayan, kuru bir kapta; serin ve nemden uzak bir yerde saklayın. Nem karamelin yumuşamasına ve yapışkanlaşmasına neden olabilir. Buzdolabı da yoğuşma oluşturabileceğinden oda sıcaklığında kuru bir dolap genellikle daha uygundur.
Çam fıstıklı krokan genellikle karamel yeterince pişmediğinde veya soğuduktan sonra nemli ortamda kaldığında yapışkan olur. Karamelin iyice renk almasını sağlayın ve krokanı tamamen soğuduktan sonra kuru, kapalı bir kapta muhafaza edin.
Evet, çam fıstıklı krokan kahvenin yanında küçük bir tatlı atıştırmalık olarak yenebilir. Karamelinin yoğun tatlılığı sade Türk kahvesiyle iyi eşleşir; krokanı kahveye batırmak yerine yanında servis etmek çıtırlığını korur.
Çam fıstıklı krokan şekerle yapıldığı için kan şekerini yükseltebilir ve diyabeti olanlar porsiyonuna dikkat etmelidir. Kan şekeri hedefinize ve kullandığınız ilaçlara göre uygun miktarı belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Çam fıstıklı krokan küçük çocuklara verilmemelidir; sert ve keskin parçaları boğulma riski yaratabilir, ayrıca dişlere zarar verebilir. Daha büyük çocuklara verilecekse küçük, kolay çiğnenebilir parçalar seçin ve yerken gözetim sağlayın.
Vitaminler
K Vitamini
16.2µg · 13% GDV
E Vitamini
1.26mg · 8% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.96mg · 42% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Magnezyum
32mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çam fıstıklı krokan, şekerin karamelize edilip çam fıstıklarıyla birleştirilmesiyle hazırlanan ince, sert ve kırılgan bir şekerdir. Krokan türleri Türkiye’de pastanelerde ve ev yapımı tatlılarda görülür; benzer şekerlemeler farklı ülke mutfaklarında da yapılır. Kavrulmuş çam fıstığının aroması, karamelin tatlılığıyla öne çıkar.
Türkiye’de kahvenin ya da çayın yanında küçük bir parça olarak sunabilir, dondurma ve keklerin üzerine ufalayabilirsiniz. Şeker ve yağ bakımından yoğun, aynı zamanda çam fıstığından bir miktar protein içeren bir tatlıdır. Daha ölçülü bir ikram için küçük bir parçayı sade kahveyle eşleştirin; tatlılarda kullanırken eklediğiniz diğer şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.86g
Omega 6:3 oranı 142.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (142.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.