Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İsviçre ve Kuzey İtalya'da popüler, uzun espresso benzeri kahve
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Caffè Crema (180 g) 4 kaloridir. 100 gramında 2 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Caffè Crema, espresso makinesinde basınçla hazırlanan, klasik espressodan daha uzun içimli bir kahvedir. Özellikle İsviçre’de ve Kuzey İtalya’da tercih edilir; fincanın üzerindeki ince, altın-kahverengi köpük de adını aldığı kremamsı görünümü verir.
Tadı espressoya göre daha yumuşak ve hacmi daha büyüktür; sade ya da isteğe göre sütle içilebilir. Türkiye’de espresso bazlı kahveler gibi kahvaltıdan sonra veya gün içinde, yanında bir bardak suyla sunabilirsiniz; Türk kahvesinden farklı olarak fincanda telvesi kalmaz. Şekersiz içildiğinde enerji değeri çok düşüktür: 100 gramında yaklaşık 2 kalori bulunur. Hafif bir seçenek için sade hazırlayın; süt eklerseniz içeceğin besin değerleri değişir.
Seçili porsiyon: 100 g
2
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.3g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 40% · Yağ 0%
Vitaminler
B2
0.02mg · 2% GDV
B3
0.3mg · 2% GDV
Folat
2µg · 1% GDV
B5
0.01mg · 0% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
Magnezyum
3mg · 1% GDV
Fosfor
7mg · 1% GDV
Kalsiyum
2mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 2 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Caffè Crema, İsviçre ve Kuzey İtalya’da yaygın olan, espressoya benzer biçimde basınçla hazırlanan uzun bir kahvedir. Fincanda espressodan daha fazla kahve sunulur ve yüzeyinde ince, altın-kahverengi bir krema tabakası bulunabilir.
Caffè Crema, öğütülmüş kahve çekirdeklerinden espresso makinesinde basınçlı sıcak su geçirilerek hazırlanır. Sade haliyle az işlenmiş bir kahve içeceğidir; kahve dışında şurup veya başka malzeme gerektirmez. Daha uzun demleme, espressoya göre daha büyük fincan sağlar.
Caffè Crema, espressodan daha uzun süre demlenir ve genellikle daha büyük fincanda servis edilir. Espresso daha kısa ve yoğun bir içim sunarken Caffè Crema daha uzun yudumlanır; ikisi de basınçlı espresso makinesinde hazırlanabilir.
Hayır. Caffè Crema, kahvenin makinede daha uzun süre demlenmesiyle hazırlanır; Americano ise espressoya sıcak su eklenerek yapılır. İkisi de daha büyük fincanda içilebilir, ancak hazırlama yöntemleri ve fincandaki kahve yapısı farklıdır.
Caffè Crema’nın yüzeyindeki ince tabaka, basınçlı demleme sırasında kahveden çıkan gazların ve kahve bileşenlerinin oluşturduğu kremadır. Çekirdeklerin tazeliği, öğütme ve makine ayarı bu tabakanın miktarını etkileyebilir; krema tek başına kahvenin kalitesini kanıtlamaz.
Caffè Crema için espresso makinesine uygun kavrulmuş kahve çekirdekleri kullanılır; tek kökenli çekirdekler veya harmanlar tercih edilebilir. Çekirdeğin türü ve kavurma derecesi aromayı değiştirir, bu nedenle en iyi seçim kişisel tat tercihine bağlıdır.
Genellikle hayır. Caffè Crema, espresso makinesinin basınçlı demleme yöntemiyle hazırlanır; Türk kahvesi makinesi ise kahveyi farklı bir yöntemle pişirir. Caffè Crema’ya yakın bir sonuç için espresso makinesi ve uygun öğütülmüş kahve gerekir.
Evet, Caffè Crema’ya süt ekleyebilirsiniz; sade içilmesi de yaygındır. Süt kahvenin gövdesini yumuşatır ve tadını daha kremamsı hale getirir. Süt köpüğü eklemek isterseniz, espresso makinesinin buhar çubuğu işinizi kolaylaştırır.
Bir fincan Caffè Crema, porsiyon hacmi daha büyük olduğu için bazı espresso porsiyonlarından daha fazla toplam kafein sağlayabilir. Ancak kafein miktarı çekirdeğe, kullanılan kahve miktarına ve demleme ayarına göre değişir; yalnızca içeceğin adına bakarak kesin kıyas yapılamaz.
Evet, Caffè Crema’daki kafein bazı kişilerde uykuya dalmayı zorlaştırabilir veya uykuyu hafifletebilir. Kafeine hassassanız akşam saatlerinde içmemek ya da kafeinsiz çekirdeklerle hazırlanan bir seçeneği tercih etmek daha uygun olabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.