Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Buzluk böreği Kaç Kalori?
Dondurulup saklanan, yufka bazlı börek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Buzluk böreği (120 g) 348 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 19.2 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 16.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Buzluk böreği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
348
KCAL / 120G
Karbonhidrat
33.6g
· 12% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
19.2g
· 25% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 12% · Yağ 49%
Buzluk böreği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 348 kcal | |
| Yağ | 19.2 g | 25% |
| Doymuş yağ | 6.12 g | 31% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 33.6 g | 12% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Buzluk böreği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 348 kcal |
| 1 dilim (ince) | 55 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 203 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 435 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 522 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 696 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 696 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buzluk böreği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buzluk böreği nasıl yapılır?
Buzluk böreği, yufkaların arasına yağlı bir sos ve iç harç koyup böreği şekillendirdikten sonra dondurarak hazırlanır. Pişireceğiniz parçaları tepsiye dizin; börekleri birbirine yapışmayacak şekilde dondurup sonra kapalı bir kaba alın.
Buzluk böreği pişirmeden önce çözdürülür mü?
Buzluk böreğini çoğunlukla çözdürmeden pişirebilirsiniz. Donmuş parçaları tepsiye aralıklı yerleştirin ve üzerlerine yumurta ya da yağ sürün; kalın parçaların içinin de pişmesi için fırında daha uzun kalması gerekebilir.
Buzluk böreği fırında nasıl pişirilir?
Buzluk böreğini önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarıp içi tamamen ısınana kadar pişirin. Donmuş parçaları çözdürmeden tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürerek daha kızarmış bir yüzey elde edin.
Buzluk böreği pişmiş mi yoksa çiğ olarak mı dondurulur?
Buzluk böreğini genellikle pişirmeden dondurabilirsiniz; böylece servis edeceğiniz zaman taze pişmiş gibi sıcak ve çıtır olur. Pişmiş böreği de dondurmak mümkündür, ancak çözdürüp ısıttığınızda hamuru ilk pişirimdeki kadar çıtır olmayabilir.
Buzluk böreğinin yufkaları dondurucuda birbirine yapışmasın diye ne yapılır?
Buzluk böreği parçalarını önce tepside birbirine değmeyecek şekilde dondurun, sertleşince kapalı bir dondurucu kabına veya poşete aktarın. Aralarına yağlı kâğıt koymak da parçaları ayırmayı kolaylaştırır.
Buzluk böreği dondurucuda ne kadar saklanır?
Buzluk böreği, dondurucuda hava almayacak şekilde kapatılmış olarak saklandığında kalitesini daha iyi korur. Zaman geçtikçe yufkası kuruyabilir ve lezzeti azalabilir; üzerine hazırlama tarihini yazın ve çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Buzluk böreği tavada kızartılır mı?
Evet, buzluk böreği tavada pişirilebilir; ancak tavada pişirme özellikle kalın parçaların içinin soğuk kalmasına yol açabilir. Orta-kısık ateşte, sık sık çevirerek pişirin ve servis etmeden önce içinin tamamen ısındığını kontrol edin.
Buzluk böreği için hangi iç harçlar kullanılır?
Buzluk böreğinde peynirli, patatesli, ıspanaklı veya kıymalı iç harçlar kullanılabilir. Sulu iç harç yufkayı yumuşatabileceği için, özellikle dondurmadan önce malzemelerin suyunu süzün ve harcı soğuttuktan sonra böreğe koyun.
Pişmiş buzluk böreği nasıl tekrar ısıtılır?
Pişmiş buzluk böreğini çıtırlığını koruması için fırında yeniden ısıtın. Mikrodalga böreği ısıtır ama yufkayı yumuşatabilir; dondurulmuş pişmiş parçaları ise önce içleri de iyice ısınana kadar fırında tutun.
Buzluk böreği neden pişerken çatlar veya dağılır?
Buzluk böreği, yufkası kuruduğunda, çok sıkı sarıldığında veya iç harcı fazla sulu olduğunda çatlayıp dağılabilir. Yufkaları hazırlarken üzerini örtün, böreği gevşekçe sarın ve dondurmadan önce harcın soğuk ve suyunun süzülmüş olmasına dikkat edin.
Buzluk böreği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
E Vitamini
1.68mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Buzluk böreği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Buzluk böreği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 348 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buzluk böreği Nedir?
Buzluk böreği, yufkanın peynirli, kıymalı, patatesli ya da ıspanaklı harçla sarılıp pişirilmeden dondurulmuş hâlidir; evde önceden hazırlayıp ihtiyaç oldukça fırına vermek için sık yapılır. Hazır satılan çeşitleri de bulunur.
Kat kat yufkası pişince dışı çıtır, içi yumuşak olur. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında veya pratik bir ara öğün olarak; kalabalık sofralarda ve iftarda da sıcak servis edilir. İç harcına göre tadı değişir, peynirli olanı genellikle daha hafif ve tuzludur. Yufka ve iç harç nedeniyle doyurucu, karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin bir hamur işidir. Daha hafif bir sonuç için üzerine az yağ sürüp fırında pişirebilir, yanında salata ya da ayran sunabilirsiniz.
Buzluk böreği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Buzluk böreği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Buzluk böreği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Buzluk böreği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Buzluk böreği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.2g
Omega 6:3 oranı 38.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.4:1).
Buzluk böreği ile Karşılaştır
Buzluk böreği Gibi Besinler
Buzluk böreği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.