Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Burma Kadayıf Kaç Kalori?
Şerbetli, cevizli, tel kadayıf tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Burma Kadayıf (80 g) 312 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 48 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 12.4 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Burma Kadayıf Nedir?
Burma kadayıfı, ince tel kadayıfın ceviz ya da Antep fıstığıyla sarılıp kızartılması ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır; özellikle Diyarbakır’la anılır. Dışı kızarmış ve hafif çıtır, içi yumuşak olur. Şerbeti tatlılığını belirginleştirirken kavrulmuş kuruyemiş dolgun bir lezzet katar.
Türkiye’de genellikle yemekten sonra, tatlı olarak ve çay ya da sade Türk kahvesi eşliğinde sunulur. Şerbetli ve enerji yoğun bir seçenek olduğundan küçük bir porsiyon çoğu zaman yeterlidir; siz de yanında şekersiz çayla servis ederek tatlılığı dengeleyebilirsiniz.
Burma Kadayıf Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
390
KCAL / 100G
Karbonhidrat
60g
· 22% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 5% · Yağ 35%
Burma Kadayıf Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
Mineraller
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Selenyum
3.2µg · 6% GDV
Burma Kadayıf Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Burma Kadayıf Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Burma Kadayıf Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 390 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Burma Kadayıf İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Burma Kadayıf Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Burma Kadayıf Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Burma Kadayıf Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.1g
Omega 6:3 oranı 24.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.4:1).
Burma Kadayıf ile Karşılaştır
Burma Kadayıf Gibi Besinler
Burma Kadayıf Hakkında Sık Sorulan Sorular
Burma kadayıf nedir?
Burma kadayıf, ince tel kadayıfın ceviz veya Antep fıstığıyla doldurulup sıkıca sarılması, ardından pişirilip şerbetlenmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. Dışı kızarmış ve çıtır, içi ise kuruyemiş dolgulu olur.
Burma kadayıfın içinde ne olur?
Burma kadayıf genellikle tel kadayıf, tereyağı, ceviz veya Antep fıstığı, şeker ve sudan yapılır. Bazı tariflerde şerbete limon suyu eklenir; kullanılan kuruyemiş ve yağ miktarı yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Burma kadayıf ile tel kadayıf arasındaki fark nedir?
Burma kadayıf, tel kadayıfın iç harçla silindir biçiminde sarılmış halidir; tel kadayıf ise çoğunlukla tepsiye yayılıp kat kat hazırlanır. İkisinde de tel kadayıf ve şerbet kullanılır, ancak şekilleri ve iç dolgunun dağılımı farklıdır.
Burma kadayıf nasıl sarılır?
Burma kadayıf, ince bir kadayıf tabakasına iç harç konup ince bir oklava veya şiş çevresinde sıkıca sarılarak yapılır. Sarılan hamur hafifçe büzülüp oklavadan çıkarılır ve parçalar tepsiye yan yana dizilir.
Burma kadayıfa sıcak mı soğuk şerbet dökülür?
Burma kadayıfa genellikle fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbet dökülür. Böylece şerbet çekilirken kızarmış yüzeyin dokusu daha iyi korunur; şerbeti azar azar dökmek tatlının gereğinden fazla yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Burma kadayıf neden yumuşar ve çıtırlığı nasıl korunur?
Burma kadayıf fazla şerbet çektiğinde veya kapalı kapta buharlandığında yumuşar. Daha çıtır kalması için iyi kızartın, şerbeti ölçülü dökün ve tamamen soğuyana kadar üstünü kapatmayın; servis öncesi kısa süre fırında ısıtmak da dokusunu toparlayabilir.
Burma kadayıf cevizli mi, Antep fıstıklı mı yapılır?
Burma kadayıf hem cevizli hem Antep fıstıklı yapılır. Cevizli tarifler ev yapımında yaygındır; Antep fıstıklı çeşitler ise fıstığın belirgin tadı ve yeşil görünümüyle öne çıkar. İç harcı seçerken kuruyemişi ince değil, hafif iri çekmek doku verir.
Burma kadayıf neyle servis edilir?
Burma kadayıf sade servis edilir; üzerine veya yanına serpilen Antep fıstığı yaygın bir sunumdur. Şerbetli ve yoğun bir tatlı olduğu için Türkiye’de küçük porsiyonlarla Türk kahvesi ya da şekersiz çay eşliğinde, özellikle bayram ve iftar sofralarında sunulur.
Burma kadayıf nasıl saklanır, kaç gün dayanır?
Burma kadayıfı kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; buzdolabı soğukluğu dokusunu bozabilir. Şerbetli tatlıyı birkaç gün içinde tüketmek en iyisidir. Sıcak havada veya uzun süre saklayacaksanız buzdolabına alın ve servis öncesi oda sıcaklığına getirin.
Burma kadayıf dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş Burma kadayıf dondurulabilir; hava almayan bir kapta porsiyonlayarak saklayın. Çözdürürken buzdolabında bekletin, ardından kısa süre fırında ısıtın. Çözüldükten sonra çıtırlığı ilk günkü kadar olmayabilir; tekrar dondurmak uygun değildir.
Burma Kadayıf hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.