Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam tahıllı ekmekle yapılan burger, lif ve vitamin açısından zengin.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Burger Volkorn Ekmeği (150 g) 330 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 42 g karbonhidrat, 16.5 g protein, 10.5 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
330
KCAL / 150G
Karbonhidrat
42g
· 15% GDV
Protein
16.5g
· 33% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 20% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 585 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 42 g | 15% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 16.5 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 330 kcal |
| 1 adet (mini) | 80 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 484 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 550 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 660 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Volkorn ekmeğiyle burger yapmak için ekmeği ortadan kesin, köfteyi pişirin ve seçtiğiniz malzemelerle birleştirin. Ekmeği kısa süre tavada veya tost makinesinde kızartmak, köftenin suyuyla yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Volkorn ekmeğiyle burger, rafine beyaz ekmekli burgere kıyasla daha fazla tam tahıl ve lif içerebilir. Ancak köftenin türü, peynir, sos ve porsiyon da yemeğin genel besin değerini etkiler.
Dana köfte, volkorn ekmeğiyle burger için klasik ve doyurucu bir seçenektir. Tavuk köftesi veya hindi köftesi de kullanılabilir; köftenin çok sulu olmaması ekmeğin dağılmasını önler.
Volkorn ekmeğiyle burger hazırlarken ekmeğin iç yüzeylerini hafifçe kızartın ve sulu malzemeleri doğrudan ekmeğe değdirmeyin. Marul gibi bir katmanı sosla köfte arasına koymak da ekmeğin fazla nemlenmesini azaltır.
Hayır, zorunlu değildir; ancak volkorn ekmeğiyle burgerin ekmeğini kızartmak daha iyi doku ve dayanıklılık sağlar. Kesik yüzeyleri tavada kısa süre ısıtmanız yeterlidir; fazla kızartmak ekmeği sertleştirebilir.
Volkorn ekmeğiyle burgerin içine köfte, marul, domates, soğan, turşu ve isteğe göre peynir koyabilirsiniz. Tam tahıllı ekmeğin belirgin tadını dengelemek için hardal veya yoğurt bazlı bir sos da tercih edilebilir.
Volkorn ekmeğiyle burgerin yanında fırında patates, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler servis edebilirsiniz. Daha hafif bir tabak için kızartma yerine salata ya da sebze garnitürü iyi eşlik eder.
Evet, volkorn ekmeğiyle burgeri vejetaryen hazırlayabilirsiniz. Et köftesi yerine mercimek, nohut, mantar veya sebze köftesi kullanın; köftenin dağılmaması için pişirmeden önce iyice şekillendirip soğutun.
Volkorn ekmeğiyle burgerin artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse ekmek ile iç malzemeleri ayrı tutun. Bu, ekmeğin ıslanmasını azaltır; yeniden ısıtırken köfteyi iyice ısıtıp ekmeği ayrı kızartın.
Evet, volkorn ekmeğiyle burgerin pişmiş köftesini dondurabilirsiniz; ekmeği ve taze malzemeleri ayrı saklamak daha iyi sonuç verir. Köfteyi hava almayacak biçimde paketleyin, buzdolabında çözdürün ve servis öncesi iyice ısıtın.
Vitaminler
B12
0.75µg · 31% GDV
B1
0.33mg · 28% GDV
B3
3.15mg · 20% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
0.98mg · 43% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
585mg · 25% GDV
Fosfor
165mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
255mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Burger Volkorn Ekmeği, tam tahıllı ekmek arasında köfte ve isteğe göre sebze, peynir ya da soslarla hazırlanan bir burgerdir. Ekmek, beyaz ekmeğe göre daha belirgin tahıl tadı ve daha tok bir doku verir; iç malzemeler tarife ve damak zevkine göre değişir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde patates kızartması, salata ya da ayranla tercih edilebilir; evde hazırlarken marul, domates ve soğanla tamamlayabilirsiniz. Tam tahıllı ekmek lif sağlar; bu burger protein, karbonhidrat ve yağ içeren doyurucu bir öğündür. Daha hafif bir tabak için sosu azaltıp yanına kızartma yerine salata ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.95g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.