Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük karbonhidratlı, protein ağırlıklı sandviç
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Bulut ekmek sandviç (140 g) 294 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 8.1 g karbonhidrat, 19.9 g protein, 20.9 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 15.4 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
294
KCAL / 140G
Karbonhidrat
8.1g
· 3% GDV
Protein
19.9g
· 40% GDV
Yağ
20.9g
· 27% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 27% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | |
| Yağ | 20.9 g | 27% |
| Doymuş yağ | 5.88 g | 29% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 8.1 g | 3% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 19.9 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 294 kcal |
| 1 adet (yarım) | 70 g | 147 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 252 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 294 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 357 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 190 g | 399 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulut ekmek sandviç, bulut ekmeği dilimleriyle hazırlanan işlenmiş bir sandviçtir. Bulut ekmeği çoğunlukla yumurta akı ve yumurta sarısı-krem peynir karışımıyla yapılır; iç malzemeleri tarife göre değişir.
Bulut ekmek sandviç yapmak için önce bulut ekmeği hazırlayıp soğutun, ardından dilimlerin arasına sevdiğiniz iç malzemeleri koyun. Yaygın tariflerde yumurta akı köpürtülür, yumurta sarısı ve krem peynir karıştırılarak fırında pişirilir.
Bulut ekmek sandviçte kullanılan ekmek, yumurta akları yeterince çırpılmadığında veya karışım söndürülerek birleştirildiğinde kabarıklığını kaybedebilir. Pişerken fırın kapağını açmamak ve ekmekleri tamamen pişirip soğumaya bırakmak da çökmeyi azaltır.
Bulut ekmek sandviçin içine peynir, hindi füme, yumurta, avokado, domates veya yeşillik koyabilirsiniz. Islak malzemeleri az kullanın ve ekmeğin dağılmaması için ağır dolguları dengeli dağıtın.
Evet, bulut ekmek sandviçte kullanılan ekmek hafif yumurta tadı verebilir; ancak krem peynir ve baharatlar bu tadı yumuşatır. Daha nötr bir sonuç için tuzlu iç malzemeler ve otlarla eşleştirin.
Evet, bulut ekmek sandviç tost makinesinde ısıtılabilir, fakat bulut ekmeği normal ekmekten daha narin ve nemlidir. Düşük basınç uygulayın, kısa süre ısıtın ve içindeki peynir erirken ekmeğin ezilmemesine dikkat edin.
Çoğu bulut ekmeği tarifinde buğday unu kullanılmaz; yapı yumurta ve peynir gibi malzemelerle sağlanır. Yine de bulut ekmek sandviçin içeriği tarife göre değişebileceğinden, eklenen bağlayıcıları ve iç malzemeleri göz önünde bulundurun.
Bulut ekmek sandviç artığını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve içindeki sebzelerin ekmeği ıslatmaması için mümkünse ekmekle dolguları ayrı tutun. Sandviçi yemeden önce kısa süre ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, bulut ekmek sandviç için hazırlanan boş ekmek dilimleri dondurulabilir; aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir poşette saklayın. İç dolgusu ekmeği sulandırabileceğinden, sandviçi dondurmak yerine çözdürdükten sonra doldurmak daha iyi sonuç verir.
Bulut ekmek sandviç kahvaltıda peynir, yumurta ve taze sebzelerle hazırlanıp çay veya kahvenin yanında servis edilebilir. Ekmeği önceden hazırladıysanız, sandviçi kahvaltıdan hemen önce birleştirmek daha iyi bir doku sağlar.
Vitaminler
Biotin
15.4µg · 51% GDV
B2
0.59mg · 45% GDV
B12
0.87µg · 36% GDV
A Vitamini
252µg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
İyot
25µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
238mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 294 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulut ekmek sandviç, klasik hamurlu ekmek yerine yumurta ve genellikle krem peynir ya da benzeri bir süt ürünüyle hazırlanan, fırında pişmiş yumuşak bulut ekmeklerinin arasına iç malzeme konarak yapılır. Geleneksel bir Türk yemeği değil; özellikle düşük karbonhidratlı beslenmede tercih edilen modern bir sandviç türüdür. İçine peynir, yeşillik, domates veya etli bir malzeme eklenebilir.
Bulut ekmeği hafif, süngerimsi ve yumurta tadı belirgin olabilir; bu yüzden tuzlu dolgularla iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında ya da pratik bir öğle öğünü olarak sunabilirsiniz. Karbonhidratı düşüktür ve protein içerir; 100 gramında 5,8 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir seçenek için bol yeşillik ve yağsız bir dolgu kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.66g
Omega 6:3 oranı 32:1
İdeal 4:1 üzerinde (32:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.