Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bulgurlu yaprak sarma Kaç Kalori?
Lifli, zeytinyağlı, bitkisel içerikli
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
4 adet (orta) Bulgurlu yaprak sarma (120 g) 198 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 24.1 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 9.7 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bulgurlu yaprak sarma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
198
KCAL / 120G
Karbonhidrat
24.1g
· 9% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
9.7g
· 12% GDV
Lif
5.2g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 8% · Yağ 44%
Bulgurlu yaprak sarma besin değerleri tablosu · 4 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 9.7 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.38 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 24.1 g | 9% |
| Lif | 5.2 g | 19% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
4 Adet Bulgurlu yaprak sarma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 120 g | 198 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 99 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 90 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 248 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 297 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 297 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 363 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 240 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgurlu yaprak sarma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgurlu yaprak sarma nasıl yapılır?
Bulgurlu yaprak sarma, iç harcı asma yaprağına sarılıp tencerede pişirilerek yapılır. İnce bulguru soğan, otlar, baharatlar ve zeytinyağıyla harmanlayın; yapraklara paylaştırıp sıkıca sarın ve sarmalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Bulgurlu yaprak sarma nedir?
Bulgurlu yaprak sarma, pirinç yerine bulgurla hazırlanan iç harcın asma yaprağına sarıldığı geleneksel bir yemektir. Zeytinyağlı, etsiz çeşitleri çoğunlukla soğuk servis edilir; tarifte kullanılan otlar ve baharatlar yöreye göre değişebilir.
Bulgurlu yaprak sarmanın iç harcına ne konur?
Bulgurlu yaprak sarmanın iç harcında bulgur, soğan, zeytinyağı, salça veya domates, maydanoz ve nane gibi otlar kullanılabilir. Limon, karabiber ve pul biber de lezzet verir; iç harcın bileşimi aile tarifine ve yöreye göre değişir.
Bulgurlu yaprak sarma ile pirinçli yaprak sarma arasındaki fark nedir?
Bulgurlu yaprak sarma, pirinçli sarmaya göre daha belirgin tahıl dokusuna ve bulgurun kendine özgü hafif fındıksı tadına sahiptir. Bulgur sıvıyı ve baharatları farklı emdiğinden iç harç daha tane tane olabilir; pişirme yöntemi kullanılan bulgura göre ayarlanır.
Bulgurlu yaprak sarmada hangi bulgur kullanılır?
Bulgurlu yaprak sarmada genellikle ince bulgur tercih edilir; yaprakların içinde daha kolay yumuşar ve harca iyi karışır. Kalın bulgur kullanacaksanız önceden yeterince ıslatıp yumuşatın, yoksa sarma piştiğinde içi sert kalabilir.
Bulgurlu yaprak sarma pişerken dağılmaması için ne yapılır?
Bulgurlu yaprak sarmanın dağılmaması için yaprakları yırtıksız seçin, iç harcı fazla doldurmayın ve sarmaları kat yeri alta gelecek şekilde tencereye dizin. Üzerine ısıya dayanıklı bir tabak kapatmak, pişerken hareket edip açılmalarını önlemeye yardımcı olur.
Bulgurlu yaprak sarma sıcak mı, soğuk mu yenir?
Bulgurlu yaprak sarma hem sıcak hem soğuk yenebilir. Zeytinyağlı ve etsiz hazırlanan çeşitleri genellikle dinlendirilip soğuk servis edilir; sıcak sunulan tariflerde limon ve yoğurt eşlik edebilir. Servis biçimi evdeki tarife ve kişisel tercihe bağlıdır.
Bulgurlu yaprak sarma yaparken salamura yaprak nasıl hazırlanır?
Bulgurlu yaprak sarma için salamura yaprakları fazla tuzunu atması ve yumuşaması için sudan geçirip kısa süre ılık suda bekletin. Yapraklar çok tuzluysa suyu yenileyin; sarmadan önce sert saplarını kesin.
Bulgurlu yaprak sarmanın yanına ne gider?
Bulgurlu yaprak sarmanın yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Zeytinyağlı ve soğuk servis edilen bir öğünde limon dilimleri ve başka zeytinyağlılar da sunabilirsiniz; daha doyurucu bir sofra için çorbayla birlikte tercih edilebilir.
Bulgurlu yaprak sarma artarsa nasıl saklanır?
Artan bulgurlu yaprak sarmayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis ederken soğuk tüketebilir veya az su ekleyerek tencerede iyice ısıtabilirsiniz; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Bulgurlu yaprak sarma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
19.2µg · 16% GDV
E Vitamini
2.04mg · 14% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.74mg · 32% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
218mg · 6% GDV
Bulgurlu yaprak sarma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgurlu yaprak sarma Kalorisi Nasıl Yakılır?
4 adet (orta) (120 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgurlu yaprak sarma Nedir?
Bulgurlu yaprak sarma, salamura ya da taze asma yapraklarının bulgurla hazırlanan iç harçla sarılmasıyla yapılır. Harçta genellikle soğan, domates veya salça, otlar ve zeytinyağı bulunur; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişir. Tencerede yumuşayana kadar pişirilir.
Türkiye’de zeytinyağlı olarak soğuk ya da oda sıcaklığında, limonla birlikte meze veya öğün eşlikçisi olarak sunulur; bayram sofralarında ve ev davetlerinde de sık görülür. Bulgurun hafif diri dokusu, yaprağın ekşimsi tuzlu tadıyla dengelenir. Lif içeren, bitkisel ağırlıklı bir seçenektir; zeytinyağı miktarı porsiyonun doyuruculuğunu artırabilir. Daha hafif bir sofra için yanında bol salata ve başka zeytinyağlılarla servis edebilirsiniz.
Bulgurlu yaprak sarma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulgurlu yaprak sarma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgurlu yaprak sarma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bulgurlu yaprak sarma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgurlu yaprak sarma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.58g
Omega 6:3 oranı 12.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.9:1).
Bulgurlu yaprak sarma ile Karşılaştır
Bulgurlu yaprak sarma Gibi Besinler
Bulgurlu yaprak sarma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.