Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bulgurlu çiğköfte Kaç Kalori?
Bulgur, baharatlar, domates ve biber salçası, zeytinyağı, soğan, yeşillikler ve limon ile yapılan, etsiz çiğköfte.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
4 adet (orta) Bulgurlu çiğköfte (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 38.4 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 4.2 g yağ ve 5 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Bulgurlu çiğköfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
38.4g
· 14% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 10% · Yağ 18%
Bulgurlu çiğköfte besin değerleri tablosu · 4 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 38.4 g | 14% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
4 Adet Bulgurlu çiğköfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 51 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 240 g | 408 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 425 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 350 g | 595 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bulgurlu çiğköfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bulgurlu çiğköfte nedir?
Bulgurlu çiğköfte, ince bulgurun salça, baharat, soğan, yeşillik ve limonla yoğrulmasıyla hazırlanan etsiz bir Türk yemeğidir. Genellikle elle şekillendirilir ve marul yaprakları, limon ve lavaşla servis edilir.
Bulgurlu çiğköftenin içinde et var mı?
Hayır, bulgurlu çiğköfte etsiz hazırlanır; adındaki “çiğ” ifadesi çiğ et içerdiği anlamına gelmez. Bu tarifte temel malzeme ince bulgurdur; salça, baharat ve diğer bitkisel malzemelerle yoğrulur.
Bulgurlu çiğköfte nasıl yapılır?
Bulgurlu çiğköfte, ince bulgurun sıcak suyla yumuşatılıp salça, rendelenmiş soğan, baharat ve zeytinyağıyla iyice yoğrulmasıyla yapılır. Son aşamada yeşillik ve limon eklenir; karışım sıkılarak küçük parçalara şekil verilir.
Bulgurlu çiğköfte ile etli çiğköfte arasındaki fark nedir?
Bulgurlu çiğköfte etsizdir; etli çiğköfte ise geleneksel tariflerde çiğ etle hazırlanır. Etsiz çeşitte bulgur ve salça başlıca malzemelerdir ve hazırlaması daha pratiktir; etli çiğköfte ise etin güvenli şekilde işlenmesini gerektirir.
Bulgurlu çiğköfte nasıl servis edilir ve yanında ne yenir?
Bulgurlu çiğköfte çoğunlukla marul yaprakları, limon ve lavaşla servis edilir. Yanında maydanoz, taze soğan veya ayran tercih edilebilir; acı seviyesini azaltmak için yanında bol yeşillik sunmak da yaygındır.
Bulgurlu çiğköfte buzdolabında kaç gün dayanır?
Bulgurlu çiğköfte, kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalı ve mümkünse birkaç gün içinde tüketilmelidir. Soğan ve yeşillik eklendikten sonra bekledikçe tadı ve dokusu değişebilir; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Bulgurlu çiğköfte dondurucuya konur mu?
Evet, bulgurlu çiğköfte dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra bulgurun dokusu yumuşayıp dağılabilir. Taze yeşillik ve limon eklemeden önce dondurmak, çözdürdükten sonra da bu malzemeleri katıp yeniden şekillendirmek daha iyi sonuç verir.
Bulgurlu çiğköfte evde yoğrulurken neden uzun süre yoğrulur?
Bulgurlu çiğköfte uzun süre yoğrulur çünkü bulgurun salça ve baharatlarla bütünleşip şekil alabilecek kadar yumuşaması gerekir. Karışım kuru görünüyorsa azar azar su ekleyin; suyu birden fazla koymak çiğköfteyi gevşek ve yapışkan yapabilir.
Bulgurlu çiğköfte sağlıklı bir öğün müdür?
Bulgurlu çiğköfte, bulgur ve yeşillik içeren bitkisel bir seçenektir; ancak tuzlu salça ve acı baharat miktarı tarife göre değişebilir. Daha dengeli bir öğün için yanında bol yeşillik ve protein içeren bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Bulgurlu çiğköfte kan şekerini yükseltir mi?
Evet, bulgurlu çiğköfte bulgurdan gelen karbonhidrat içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu küçük tutup yanında salata ve protein kaynağı tüketmek öğünün dengesini artırabilir; diyabetiniz varsa size uygun porsiyonu sağlık uzmanınızla belirleyin.
Bulgurlu çiğköfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
144µg · 16% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Bulgurlu çiğköfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bulgurlu çiğköfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
4 adet (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bulgurlu çiğköfte Nedir?
Bulgurlu çiğköfte, ince bulgurun domates ve biber salçası, soğan, baharat, zeytinyağı ve yeşilliklerle yoğrulmasıyla hazırlanan etsiz bir Türk yemeğidir. Özellikle Güneydoğu Anadolu’yla özdeşleşir; elde sıkılarak şekillendirilen parçalar genellikle marul ve limonla sunulur.
Baharatlı, salçalı ve hafif ekşimsi tadı; yumuşak ama bulgur tanelerinden gelen diri dokusuyla dengelenir. Türkiye’de çoğunlukla dürüm yapılarak, marul yaprağına sarılıp limon sıkılarak yenir; yanında ayran iyi gider. Karbonhidrat ağırlıklı olsa da lif de içerir: 100 gramında 4,2 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için lavaş yerine marulla sarabilir, yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Bulgurlu çiğköfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bulgurlu çiğköfte İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bulgurlu çiğköfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bulgurlu çiğköfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bulgurlu çiğköfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Bulgurlu çiğköfte ile Karşılaştır
Bulgurlu çiğköfte Gibi Besinler
Bulgurlu çiğköfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.