Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Buğday Mezesi Kaç Kalori?
Haşlanmış buğday, zeytinyağı, limon, baharatlarla yapılan Akdeniz mezesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Buğday Mezesi (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 30.6 g karbonhidrat, 5 g protein, 3.4 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Buğday Mezesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
30.6g
· 11% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 12% · Yağ 17%
Buğday Mezesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 30.6 g | 11% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Buğday Mezesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 112 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buğday Mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Buğday mezesi nedir?
Buğday mezesi, haşlanmış buğdayın zeytinyağı, limon ve baharatlarla birleştirildiği işlenmiş bir mezedir. Soğuk veya oda sıcaklığında sunulur; tarifine göre taze otlar ya da sebzeler de eklenebilir.
Buğday mezesi nasıl yapılır?
Buğday mezesi, buğday haşlanıp süzüldükten sonra zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırılarak yapılır. Buğdayın dağılmaması için haşlarken yumuşayınca kontrol edin; mezeyi servis etmeden önce tatların birleşmesi için dinlendirin.
Buğday mezesi hangi buğdayla yapılır?
Buğday mezesi genellikle bütün tane aşurelik buğdayla hazırlanır. Buğdayı haşlamadan önce ayıklayıp yıkayın; önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırabilir, ancak gereken süre buğdayın cinsine ve bekleme süresine göre değişir.
Buğday mezesi bulgur salatasından nasıl farklıdır?
Buğday mezesi çoğunlukla bütün haşlanmış buğday taneleriyle, bulgur salatasıysa kırılmış ve genellikle önceden işlenmiş bulgurla yapılır. Bu nedenle mezede taneler daha iri ve çiğnenebilir olur; limon ve zeytinyağı ikisinde de kullanılabilir.
Buğday mezesi sıcak mı, soğuk mu yenir?
Buğday mezesi genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında yenir. Haşlanmış buğdayı sosla karıştırdıktan sonra kısa süre dinlendirmek lezzetini artırır; buzdolabından çıkardıysanız servis etmeden önce biraz bekletip karıştırabilirsiniz.
Buğday mezesi neyle servis edilir?
Buğday mezesi, diğer soğuk mezelerle ve ızgara sebze ya da et yemekleriyle servis edilebilir. Zeytinyağlılar ve yeşilliklerle birlikte bir meze sofrasına uygundur; porsiyonu küçük tutup ekmek veya başka eşlikçilerle sunabilirsiniz.
Buğday mezesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Buğday mezesi kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3 güne kadar saklanabilir. Servis sırasında kullandığınız kaşığı yeniden kaba sokmayın; kötü koku, renk değişikliği veya küflenme görürseniz tüketmeyin.
Buğday mezesi dondurulabilir mi?
Buğday mezesi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde buğdayın dokusu yumuşayabilir ve sos ayrışabilir. Donduracaksanız hava geçirmez bir kap kullanın; çözdürdükten sonra karıştırıp taze limon ve zeytinyağı ekleyerek servis edin.
Buğday mezesi için buğdayı önceden ıslatmak gerekir mi?
Buğdayı önceden ıslatmak zorunlu değildir, ancak pişmesini kolaylaştırabilir. Islatmadıysanız buğdayı iyice yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın; süre tane boyutuna ve buğdayın ne kadar eski olduğuna göre değişebilir.
Buğday mezesi iftar sofrasında sunulur mu?
Evet, buğday mezesi iftar sofrasında soğuk meze olarak sunulabilir. Önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir; servis etmeden önce karıştırıp tadını kontrol edin ve sofrada uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Buğday Mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.52mg · 16% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
Biotin
2.76µg · 9% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Selenyum
8.64µg · 16% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
Buğday Mezesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Buğday Mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğday Mezesi Nedir?
Buğday mezesi, haşlanmış buğdayın zeytinyağı, limon ve baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan, Akdeniz meze sofrasına yakışan bir yemektir. Buğday taneleri şeklini korur; sonuç, yumuşak ama hafifçe diri dokulu, limonla ferahlatılmış bir karışımdır.
Türkiye’de soğuk ya da oda sıcaklığında, meze tabağının bir parçası olarak sunulur; evde ana yemeğin yanına da konabilir. 100 gramında 3,8 g lif bulunması, onu yalnızca nişastalı bir eşlikçiden daha doyurucu kılar. Izgara sebze veya balıkla iyi gider; daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp limonu ve taze otları artırabilirsiniz.
Buğday Mezesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Buğday Mezesi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Buğday Mezesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Buğday Mezesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Buğday Mezesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Buğday Mezesi ile Karşılaştır
Buğday Mezesi Gibi Besinler
Buğday Mezesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.