Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, gevrek, tam tahıllı ekmekten yapılan kroton
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Buğday ekmeği kroton (30 g) 122 kaloridir. 100 gramında 407 kalori vardır. İçinde 21.7 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.3 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
122
KCAL / 30G
Karbonhidrat
21.7g
· 8% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
2.3g
· 3% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 12% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 2.3 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 21.7 g | 8% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 122 kcal |
| 1 adet (küçük) | 3 g | 12 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 7 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 81 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 30 g | 122 kcal |
| 10 adet (orta) | 30 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 183 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 407 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 407 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Buğday ekmeği krotonları, buğday ekmeğinin küçük parçalar hâlinde kesilip kurutulması veya fırınlanmasıyla yapılır. Ev yapımı tariflerde zeytinyağı ve baharat eklenebilir; hazır ürünlerde tarif ve çeşni değişebilir.
Buğday ekmeği krotonlarını evde yapmak için ekmeği küp küp doğrayıp az yağ ve istediğiniz baharatlarla harmanlayın, ardından fırında kuruyup çıtırlaşana kadar pişirin. Eşit kızarmaları için parçaları tepsiye tek kat yayın.
Evet, bayat buğday ekmeği kroton yapmak için uygundur. Hafif kurumuş ekmek daha kolay küp küp doğranır ve fırında çıtırlaşır; küflü ya da bozulmuş ekmeği kullanmayın.
Buğday ekmeği krotonları domates, mercimek ve kremalı sebze çorbalarının üzerine konabilir. Çorbanın dokusuna çıtır bir karşıtlık verir; baharatlı çeşitleri sade veya hafif aromalı çorbalara daha çok yakışır.
Buğday ekmeği krotonlarını çorbayı servis etmeden hemen önce ekleyin. Tencerede beklerlerse sıcak sıvıyı çekip yumuşarlar; çıtırlıklarını korumaları için her kaseye ayrı ayrı koymak en iyisidir.
Buğday ekmeği krotonları yeşil salatalara ve Sezar salatasına çıtır bir ekleme olarak kullanılır. Salatanın sosunu döküp karıştırdıktan sonra krotonları ekleyin; böylece servis öncesinde fazla yumuşamaları önlenir.
Buğday ekmeği krotonlarını kekik, sarımsak tozu, karabiber veya kırmızı biberle baharatlandırabilirsiniz. Baharatları ekmeği yağla harmanlarken ekleyin; böylece yüzeye daha iyi tutunurlar. Tuzlu bir sosla kullanacaksanız tuzu az tutun.
Buğday ekmeği krotonlarını tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta saklayın. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturup yumuşamalarına yol açabilir; nemli ortamdan ve doğrudan güneş ışığından uzak tutun.
Evet, buğday ekmeği krotonları dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir dondurucu kabına koyun; kullanmadan önce çözündürüp kısa süre fırında ısıtmak çıtırlıklarını geri kazandırmaya yardımcı olur.
Buğday ekmeği krotonları, tam buğday ekmeğinden yapıldıkları için beyaz ekmek krotonlarına göre daha fazla lif içerir. Tatları genellikle daha belirgin ve dokuları daha yoğundur; seçimde salatanın veya çorbanın tadını göz önünde bulundurun.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.47mg · 9% GDV
Folat
17.4µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.57mg · 25% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Fosfor
71mg · 10% GDV
Sodyum
186mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
80mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Buğday ekmeği kroton, tam buğday ekmeğinin küp küp doğranıp kızartılması ya da fırında kurutulmasıyla hazırlanır. Çorba ve salatalara kıtır bir dokunuş katmak için kullanılan bu ekmek parçaları, evde bayat ekmeği değerlendirmek için de pratiktir.
Türkiye’de özellikle domates, mercimek veya kremalı çorbaların üzerine serpilir; salatalara da eklenebilir. Hafif kavruk tadı ve gevrek dokusu, yumuşak yemeklerle iyi gider. Beyaz ekmekten yapılan krotonlara kıyasla lifçe daha zengindir; 100 gramında 8,9 gram lif bulunur. Daha hafif bir seçenek için az yağla fırında kızartıp servis etmeden hemen önce ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.69g
Omega 6:3 oranı 31.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.