Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fındıklı beze tabanı ve kremalı dolgulu rulo pasta
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Budapeşte rulo (90 g) 311 kaloridir. 100 gramında 345 kalori vardır. İçinde 25.6 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 20.8 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 162 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
311
KCAL / 90G
Karbonhidrat
25.6g
· 9% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
20.8g
· 27% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 7% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 311 kcal | |
| Yağ | 20.8 g | 27% |
| Doymuş yağ | 9.72 g | 49% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 70 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 25.6 g | 9% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 311 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 121 kcal |
| 1 adet (orta) | 55 g | 190 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 207 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 276 kcal |
| 100 g | 100 g | 345 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 414 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 449 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 621 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 345 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Budapeşte rulo, fındıklı beze tabanının krema ve çoğunlukla mandalina gibi meyvelerle doldurulup sarılmasıyla yapılan bir pastadır. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve kremalı olur.
Budapeşte rulo, fındıkla zenginleştirilmiş beze karışımının fırınlanması, soğutulup krema ve meyveyle kaplanması, ardından rulo yapılmasıyla hazırlanır. Beze fazla kurursa sararken çatlayabilir; bu nedenle pişirme süresini uzatmamak önemlidir.
Budapeşte rulo, adına rağmen geleneksel bir Macar tatlısı değil, İsveç pastacılığıyla özdeşleşmiş bir rulo pastadır. İsveç'te Budapestbakelse adıyla bilinir ve fındıklı beze ile kremalı iç harcıyla tanınır.
Budapeşte rulo adını Macaristan'ın başkenti Budapeşte'den alır; ancak adının verilme nedenine ilişkin yaygın ve kesin bir açıklama yoktur. Tatlının kendisi İsveç pastacılığıyla ilişkilendirilir.
Budapeşte rulo genellikle fındıklı beze, krem şanti veya çırpılmış krema ve meyve içerir. Mandalina sık kullanılan bir seçenektir; bazı tariflerde başka meyveler ya da üzerine çikolata da bulunabilir.
Budapeşte rulo tamamen soğuduktan sonra dikkatlice sarılmalıdır. Beze tabanını gereğinden uzun pişirmeyin; pişirme kâğıdından ayırıp kremayı sürdükten sonra kâğıdın yardımıyla yavaşça rulo yapın.
Budapeşte rulo, kremalı olduğu için kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. En iyi dokusu için birkaç gün içinde tüketin; bekledikçe beze meyvenin ve kremanın nemini çekerek yumuşar.
Evet, Budapeşte rulo dondurulabilir; ancak çözüldüğünde beze tabanı ve krema dokusu değişebilir. Dilimleri hava almayacak şekilde sarıp dondurun ve servis etmeden önce buzdolabında yavaşça çözdürün.
Budapeşte rulo çoğunlukla mandalina dilimleriyle hazırlanır; portakal veya çilek gibi meyveler de tariflerde kullanılabilir. Sulu meyveleri eklemeden önce süzün ki beze tabanı fazla nemlenmesin.
Budapeşte rulo evde daha hafif hazırlanabilir: kremanın bir kısmını yoğurtla değiştirebilir ve iç harçta meyveyi artırabilirsiniz. Bu değişiklikler klasik tarifin yoğun, kremalı dokusunu ve tadını bir miktar değiştirir.
Vitaminler
A Vitamini
162µg · 18% GDV
B2
0.17mg · 13% GDV
E Vitamini
1.89mg · 13% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
97mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Selenyum
5.85µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
149mg · 4% GDV
Sodyum
70mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 311 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Budapeşte rulosu, adının çağrıştırdığı gibi Macar mutfağından değil, İsveç’te yapılan bir pastadır. Fındıkla hazırlanan beze tabanı pişirilir, krema dolgusu etrafında rulo yapılır; bazı tariflerde mandalina gibi meyveler de kullanılır. Bezenin hafif çiğnenen dokusu, kremanın yumuşaklığıyla birleşir.
Türkiye’de kahve ya da çayın yanında, dilimlenerek ikram edilir; özel gün sofralarına da yakışır. Krema ve fındık nedeniyle enerji yoğun, aynı zamanda bir miktar protein içeren bir tatlıdır. Daha hafif bir porsiyon için ince bir dilim seçebilir, yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.43g
Omega 6:3 oranı 72:1
İdeal 4:1 üzerinde (72:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.