Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Katmanlı, kremalı Avrupa usulü pasta/tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Brüksel tatlısı (90 g) 312 kaloridir. 100 gramında 347 kalori vardır. İçinde 42.1 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 14.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 8.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
312
KCAL / 90G
Karbonhidrat
42.1g
· 15% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 6% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6.39 g | 32% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 42.1 g | 15% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 312 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 156 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 208 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 260 kcal |
| 100 g | 100 g | 347 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 382 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 416 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 451 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 521 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 347 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brüksel tatlısı, kek katları arasına krema sürülerek hazırlanır. Katları tamamen soğuttuktan sonra kremayı eşit yayın, pastayı birleştirip buzdolabında dinlendirin; böylece keserken dağılması azalır.
Brüksel tatlısında tarifine göre pastacı kreması, çırpılmış krema veya tereyağlı krema kullanılabilir. Daha hafif bir iç dolgu için şekersiz ya da az şekerli çırpılmış krema tercih edebilirsiniz.
Brüksel tatlısının Belçika’ya özgü, tek ve geleneksel bir tarifi olduğu söylenemez. Bu adla sunulan tarifler değişebilir; genellikle kremalı katlardan oluşan Avrupa usulü bir pasta anlatılır.
Brüksel tatlısının katları çoğunlukla kek sıcakken kremayla birleştirildiğinde veya krema fazla yumuşak olduğunda kayar. Kekleri soğutun, kremayı koyu kıvamda kullanın ve pastayı kesmeden önce dinlendirin.
Evet, Brüksel tatlısını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Üzerini kapatıp buzdolabında saklamak, katların kremayla bütünleşmesine yardımcı olur; servis etmeden hemen önce son süslemeleri ekleyin.
Brüksel tatlısını kapalı bir pasta kabında buzdolabında saklayın. Kremalı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Brüksel tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kremanın dokusu değişebilir. Önce hava geçirmez biçimde sarın; yemek için buzdolabında yavaşça çözdürün ve yeniden dondurmayın.
Brüksel tatlısını düzgün dilimlemek için iyice soğutun ve ince, keskin bir bıçak kullanın. Her kesimden sonra bıçağı silmek, kremanın katlara bulaşıp dilimlerin şeklini bozmasını önler.
Brüksel tatlısının yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çay ikram edebilirsiniz. Meyvemsi bir eşlikçi isterseniz, tatlının kremalı yapısını bastırmayan taze meyveler seçin.
Evet, Brüksel tatlısının katlarına meyve ekleyebilirsiniz. Çilek veya ahududu gibi fazla sulu olmayan meyveleri ince dilimleyip kremanın üzerine yerleştirin; böylece kek katları gereğinden fazla ıslanmaz.
Vitaminler
A Vitamini
115.2µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Fosfor
83mg · 12% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
106mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brüksel tatlısı, yumuşak kek katlarının kremalı bir dolgu arasında bir araya getirildiği Avrupa tarzı bir pastadır. Adı Brüksel’i çağrıştırsa da tarifler değişebilir; tek bir sabit yapılışı yoktur.
Katları yumuşak, kreması pürüzsüz ve tatlıdır. Türkiye’de kahve ya da çay yanında, misafirlikte veya yemekten sonra dilimlenerek sunabilirsiniz. 100 gramı 347 kcal içerdiğinden enerji yoğun bir tatlıdır; daha hafif bir ikram için ince bir dilim seçip yanında meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 34.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.