Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Brownie (yumuşak) Kaç Kalori?
Yoğun çikolatalı, cıvık dokulu tatlı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Brownie (yumuşak) (60 g) 252 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 33 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 12.6 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Brownie (yumuşak) Nedir?
Yumuşak brownie, ABD’de ortaya çıkan; kakao veya çikolata, tereyağı, şeker, yumurta ve unla hazırlanan yoğun bir kek türüdür. Klasik kekten daha az kabarık, içi nemli ve çikolata tadı belirgindir.
Kare dilimler hâlinde servis edilir; kahve ya da çayın yanında, bazen de ılıkken dondurmayla yenir. Türkiye’de pastanelerde ve ev yapımı tatlı olarak sıkça karşınıza çıkar. Enerjisi ve yağı yüksek, lif ve protein miktarı görece düşük olduğu için küçük bir dilim çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir sunum için üzerine krema eklemek yerine taze meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Brownie (yumuşak) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
420
KCAL / 100G
Karbonhidrat
55g
· 20% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 4% · Yağ 44%
Brownie (yumuşak) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.09mg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
Mineraller
Demir
2mg · 11% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Selenyum
5µg · 9% GDV
Brownie (yumuşak) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brownie (yumuşak) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brownie (yumuşak) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brownie (yumuşak) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brownie (yumuşak) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Brownie (yumuşak) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brownie (yumuşak) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.7g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Brownie (yumuşak) ile Karşılaştır
Brownie (yumuşak) Gibi Besinler
Brownie (yumuşak) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brownie nedir, kekten farkı nedir?
Brownie, yoğun çikolatalı ve genellikle kekten daha nemli, sıkı dokulu bir tatlıdır. Kek gibi kabarıp hafiflemektense içinin yumuşak ve çiğnenebilir kalması beklenir; tarifine göre içi daha akışkan ya da daha kekimsi olabilir.
Brownie nasıl yapılır?
Brownie yapmak için eritilmiş çikolata ve tereyağına şeker, yumurta ve un eklenir; karışım kalıba dökülüp fırında pişirilir. Fazla karıştırmamak ve içi tamamen kurumadan fırından almak, yumuşak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Brownie neden içi ıslak ve yapışkan kalır?
Brownie’nin ortasının nemli ve hafif yapışkan kalması çoğu zaman istenen dokudur. Ancak ortası sıvı hamur gibi sallanıyorsa yeterince pişmemiş olabilir; fırından çıktıktan sonra kalıpta dinlenirken de pişmeye devam eder.
Brownie’nin üstü neden çatlak ve parlak olur?
Brownie’nin parlak, çatlak üstü genellikle şekerin yumurtayla iyice karışması ve ince bir kabuk oluşturmasıyla ortaya çıkar. Bu görünüm çoğu tarifte normaldir; brownie’nin bozulduğunu ya da fazla piştiğini göstermez.
Brownie’nin piştiği nasıl anlaşılır?
Brownie’nin piştiğini anlamak için ortasına kürdan batırın: üzerinde birkaç nemli kırıntı kalması genellikle doğru noktayı gösterir. Kürdan tamamen temiz çıkıyorsa brownie fazla pişip kurumuş olabilir; sıvı hamur bulaşıyorsa biraz daha pişirin.
Brownie nasıl saklanır, kaç gün dayanır?
Brownie’yi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Böylece birkaç gün yumuşak kalır. Çok sıcak bir ortamda veya kremalı bir üst malzemeyle hazırladıysanız buzdolabında saklayıp yemeden önce oda sıcaklığına getirin.
Brownie dondurucuya konur mu?
Evet, brownie dondurulabilir. Dilimleyip her parçayı ayrı ayrı sarın, ardından hava almayan bir dondurucu kabına koyun. Yemeden önce buzdolabında veya oda sıcaklığında çözdürün; kısa süre ısıtmak yumuşak dokusunu geri kazandırır.
Brownie neden kuru olur?
Brownie çoğunlukla fırında gereğinden uzun kaldığı veya tarifteki un oranı fazla geldiği için kuru olur. Pişirme sonuna doğru kontrol edin ve fırından çıkardığınızda kalıpta soğumasına izin verin; sıcak brownie kesilince olduğundan daha dağınık görünebilir.
Brownie kalıptan kolayca nasıl çıkarılır?
Brownie’yi kolay çıkarmak için kalıbı pişirme kâğıdıyla kaplayıp kâğıdın kenarlarını dışarıda bırakın. Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin; sıcakken kesmek hem parçaların dağılmasına hem de kalıba yapışmasına yol açabilir.
Brownie’nin yanına ne iyi gider?
Brownie’nin yoğun çikolata tadının yanına vanilyalı dondurma, çilek veya ahududu gibi meyveler iyi gider. Daha sade bir servis için kahve ya da çayla sunabilirsiniz; brownie’yi ılıtmak, yanında soğuk dondurma olduğunda özellikle hoş bir kontrast sağlar.
Brownie (yumuşak) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.