Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun çikolatalı, tatlı, fırınlanmış kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Brownie pasta (60 g) 280 kaloridir. 100 gramında 466 kalori vardır. İçinde 36.6 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 13.9 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
280
KCAL / 60G
Karbonhidrat
36.6g
· 13% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
13.9g
· 18% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 4% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 13.9 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 36.6 g | 13% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 280 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 93 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 140 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 210 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 75 g | 350 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 419 kcal |
| 100 g | 100 g | 466 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 120 g | 559 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 699 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 466 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brownie pasta, klasik kekten daha yoğun, çikolatalı ve nemli bir dokuya sahiptir. Genellikle daha az kabarır; ortasının hafif yumuşak kalması istenir, oysa kekin içi çoğunlukla daha süngerimsi ve eşit biçimde pişmiş olur.
Brownie pastanın ortasının nemli kalması çoğu zaman tarifin amaçlanan sonucudur. Ancak içi akışkan veya çiğ hamur gibi görünüyorsa yeterince pişmemiş olabilir; fırından çıkarmadan önce ortasına kürdan batırıp üzerinde birkaç nemli kırıntı kalıp kalmadığını kontrol edin.
Brownie pasta yapmak için eritilmiş çikolata ve tereyağını şeker, yumurta ve unla karıştırıp hamuru kalıpta pişirin. Hamuru fazla çırpmamak ve fırından çıkarırken ortasının tamamen kuru olmasını beklememek, yoğun ve nemli dokuyu korumaya yardımcı olur.
Brownie pastanın kenarları sabit, ortası ise hafif yumuşak olduğunda genellikle pişmiştir. Ortasına batırdığınız kürdan tamamen temiz çıkmak zorunda değildir; üzerinde sıvı hamur yerine nemli kırıntılar bulunması, yoğun dokusu için iyi bir işarettir.
Brownie pasta, fırından erken çıkarıldığında veya hamur fazla kabartıldığında soğurken çökebilir. Fırın kapağını sık açmak da pişmeyi etkileyebilir. Daha dengeli sonuç için tarife sadık kalın ve kesmeden önce pastanın kalıpta soğumasını bekleyin.
Brownie pastayı hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; böylece kesilmiş yüzeyi daha az kurur. Sıcak havalarda veya üzerindeki krema ve dolgular çabuk bozulabilecek türdense, kapalı kapta buzdolabında muhafaza edin.
Evet, brownie pasta dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip her parçayı ayrı ayrı sarın ve kapalı bir dondurucu kabına koyun. Yemeden önce buzdolabında veya oda sıcaklığında çözdürün; böylece yalnızca ihtiyacınız olan miktarı çıkarabilirsiniz.
Brownie pasta hem ılık hem de oda sıcaklığında yenebilir. Ilık servis edildiğinde içi daha yumuşak olur ve dondurmayla iyi gider; keserken dağılmaması için daha düzgün dilimler istiyorsanız tamamen soğumasını bekleyin.
Brownie pastanın üzerine dondurma, çırpılmış krema, taze meyve veya çikolata sosu koyabilirsiniz. Tatlılığı dengelemek için çilek ya da ahududu gibi hafif ekşi meyveler iyi eşlik eder; pastayı servis etmeden hemen önce süslemek tabanının yumuşamasını önler.
Evet, brownie pasta mikrodalgaya uygun küçük bir kapta hazırlanabilir; ancak sonuç fırında pişen pastadan daha yumuşak ve düzensiz olabilir. Hamuru kısa aralıklarla pişirin ve her arada kontrol edin; mikrodalgalar farklı güçlerde çalıştığından tek bir süre her cihaz için uygun değildir.
Vitaminler
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B12
0.11µg · 5% GDV
Folat
16.8µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
71mg · 10% GDV
Selenyum
5.1µg · 9% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brownie pasta, Amerika’da ortaya çıkan; kakao veya çikolata, un, şeker, yumurta ve yağla hazırlanan, fırında pişmiş yoğun bir tatlıdır. Klasik keklere göre daha sıkı ve nemli dokulu olur; içi hafif çiğnemeli, üstü ince kabuklu kalabilir.
Türkiye’de dilimlenerek kahve ya da çayın yanında, evde veya kafelerde ikram edilir. Ilık servis edildiğinde üzerine dondurma eklemek de yaygındır. Enerjisi yüksek, protein ve lif oranı görece düşük bir tatlı olduğundan küçük bir dilim yeterli olabilir. Daha hafif bir sunum için yanında meyve tercih edebilir, üzerine ekstra sos eklemeyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 78:1
İdeal 4:1 üzerinde (78:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.