Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kakaolu, portakal kabuklu, yoğun enerjili tatlı kurabiye
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Portakal kabuklu browni kurabiye (45 g) 212 kaloridir. 100 gramında 470 kalori vardır. İçinde 27.7 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 10.4 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
212
KCAL / 45G
Karbonhidrat
27.7g
· 10% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 5% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 4.86 g | 24% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 99 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 27.7 g | 10% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 212 kcal |
| ½ adet (yarım) | 22.5 g | 106 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 118 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 35 g | 165 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 329 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 423 kcal |
| 100 g | 100 g | 470 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 140 g | 658 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 470 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Portakal kabuklu browni kurabiye için eritilmiş çikolata ve tereyağını yumurta, şeker, un ve kakao ile karıştırıp ince rendelenmiş portakal kabuğu ekleyin. Hamuru tepsiye aralıklı kaşıklarla koyun; kenarları tutup ortası hafif yumuşakken fırından çıkarın.
Çatlak yüzey, yumurta ve şekerin iyice çırpılmasıyla oluşan ince kabuğun fırında kırılmasından kaynaklanır. Bu görünüm portakal kabuklu browni kurabiyede normaldir; çatlaklar tek başına kurabiyenin fazla piştiğini göstermez.
Portakal kabuğunu kullanmadan önce meyveyi iyice yıkayın ve yalnızca turuncu kısmı ince rendeleyin. Beyaz, süngerimsi kısım acı tat verebilir. Şekerlenmiş kabuk kullanırsanız küçük doğrayın; kurabiyeye daha tatlı ve çiğnenebilir parçalar katar.
Hamur çok sıcaksa veya tereyağı fazla yumuşamışsa portakal kabuklu browni kurabiye tepside gereğinden fazla yayılabilir. Hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirmek ve parçaları aralıklı dizmek şekillerinin korunmasına yardımcı olur.
Portakal kabuklu browni kurabiye, kakao veya çikolata tadı yoğun, içi daha yumuşak ve brownie’yi andıran bir kurabiyedir. Klasik kurabiyeler çoğunlukla daha gevrek olur; portakal kabuğu ise çikolatanın yoğun tadına narenciye aroması ekler.
Evet, portakal kabuklu browni kurabiye çayın yanında sunulabilir. Çikolatanın yoğunluğu ve portakal aroması şekersiz siyah çayla iyi eşleşir; tatlı çayla birlikte servis edecekseniz porsiyonu küçük tutmak tatların ağırlaşmasını önler.
Portakal kabuklu browni kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Yumuşak dokusunu korumak için kabı açık bırakmayın; tazeliği ve dokusu zamanla değişebileceğinden bekledikçe kontrol edin.
Evet, portakal kabuklu browni kurabiye dondurulabilir. Tamamen soğuyan parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp kapalı bir dondurucu kabına koyun. Yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün; çözündükten sonra dokusu yeni pişmiş hâlinden biraz farklı olabilir.
Portakal kabuklu browni kurabiye, rendelenen portakalın beyaz kısmı karışıma girdiğinde veya kullanılan çikolata çok bitter olduğunda acılaşabilir. Kabuğun yalnızca renkli dış katmanını rendeleyin; portakal aromasını artırmak için fazla kabuk eklemek yerine ince rende kullanın.
Portakal kabuklu browni kurabiyenin içinin yumuşak kalması için fırında sertleşene kadar beklemeyin. Kenarları tutmuş, ortası hâlâ hafif yumuşak görünürken çıkarın; soğurken pişmeye devam edeceği için tepside tamamen sertleşmesini beklemek kurutabilir.
Vitaminler
Biotin
1.8µg · 6% GDV
A Vitamini
42.75µg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B12
0.08µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Fosfor
53mg · 8% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Selenyum
4.05µg · 7% GDV
Sodyum
99mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
95mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Portakal kabuklu browni kurabiye, kakao veya çikolata ile hazırlanan, brownie’nin yoğun lezzetini kurabiye biçiminde sunan bir fırın tatlısıdır; hamuruna portakal kabuğu rendesi eklenir. Dışı hafifçe kıtır, içi daha yumuşak ve nemli olabilir; portakalın ferah, aromatik tadı çikolatayı dengeler.
Türkiye’de kahve yanında, çay saatinde ya da yemekten sonra küçük bir tatlı olarak tercih edebilirsiniz. Doyurucu ve enerji yoğun bir seçenek olduğundan tek bir orta boy parça çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir eşlik için sade kahve veya şekersiz çayla servis edin; portakal aromasını öne çıkarmak için hamura ince rendelenmiş kabuk ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 108:1
İdeal 4:1 üzerinde (108:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.