Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çikolatalı, küçük boy, tatlı, fırınlanmış kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Browni (küçük boy) (35 g) 144 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 18.9 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 7 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 40 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 35 g
144
KCAL / 35G
Karbonhidrat
18.9g
· 7% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 4% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.63 g | 13% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 18.9 g | 7% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 35 g | 144 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 164 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 205 kcal |
| 1 adet (orta) | 60 g | 246 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 246 kcal |
| 2 adet (küçük) | 70 g | 287 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Küçük boy browni, eritilmiş çikolata ve tereyağına şeker, yumurta ve unu karıştırıp hamuru küçük bir kalıpta pişirerek yapılır. Hamuru fazla çırpmayın; kenarları pişip ortası hafif nemli kaldığında fırından çıkarın, soğuyunca kıvamı oturur.
Küçük boy browni, genellikle kekten daha yoğun, çikolatalı ve nemli olur. Kek hamuru daha çok kabartılırken browni hamuru az kabartılır; bu nedenle browni daha sıkı bir dokuya ve çoğunlukla ince, çatlak bir üst yüzeye sahiptir.
Küçük boy browni üzerindeki ince çatlaklar, yumurta ve şekerin pişerken oluşturduğu parlak yüzey tabakasından kaynaklanır. Yumurta ile şekeri iyice çırpmak bu görünümü destekler; çatlakların olmaması browni’nin bozuk olduğu anlamına gelmez.
Küçük boy browni’nin kenarları belirginleşip ortası hafif yumuşak kaldığında pişmiş olması muhtemeldir. Ortasına batırılan kürdanın tamamen temiz çıkması browni’yi fazla pişirebilir; üzerinde birkaç nemli kırıntı kalması daha yoğun bir doku sağlar.
Küçük boy browni çoğunlukla fazla pişirildiğinde kuru olur. Küçük porsiyonlar büyük kalıptaki hamurdan daha çabuk pişebileceği için fırını erken kontrol edin ve browni’yi kalıpta soğumaya bırakın.
Küçük boy browni, tamamen soğuduktan sonra hava almayan kapalı bir kapta saklanır. Kısa süre içinde tüketecekseniz serin ve kuru bir yerde tutun; sıcak ortamda veya üzerine krema gibi çabuk bozulan bir malzeme eklenmişse buzdolabını tercih edin.
Evet, küçük boy browni dondurucuya konabilir. Önce tamamen soğutun, ardından tek porsiyonları hava geçirmeyen şekilde sarıp kapatın; yerken buzdolabında çözdürün veya kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Küçük boy browni’yi kesmeden önce soğumasını beklemek daha düzgün dilimler verir. Fırından yeni çıkmış browni yumuşak ve dağılmaya yatkındır; bıçakla keserken bıçağı silmek de parçaların kenarlarını temiz tutar.
Küçük boy browni’nin yanında sade dondurma, çilek veya kahve servis edilebilir. Dondurmanın soğuk ve kremamsı dokusu yoğun çikolatayı dengeler; daha hafif bir eşlikçi isterseniz taze meyve seçin.
Küçük boy browni hamuruna kabartma tozu koymak şart değildir. Az miktarda kabartma tozu daha kekimsi ve kabarık bir sonuç verir; yoğun, nemli browni dokusu istiyorsanız tarifin kabartıcısını artırmadan uygulayın.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Biotin
0.7µg · 2% GDV
E Vitamini
0.24mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Demir
0.74mg · 4% GDV
Fosfor
25mg · 4% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
46mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (35 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Küçük boy browni, kakao veya çikolata, un, şeker, yumurta ve yağla hazırlanan, fırında pişen yoğun dokulu bir kek çeşididir; kökeni Amerika Birleşik Devletleri’ne dayanır. Kek gibi kabarmaktan çok, ortası nemli ve sıkı kalmasıyla tanınır.
Türkiye’de çay ya da kahvenin yanında atıştırmalık olarak, tatlı isteğini gidermek için tek başına veya dondurmayla sunulur. Küçük porsiyonu paylaşmadan tatlı keyfi yapmak isteyenlere uygundur; daha hafif bir eşlikçi için yanında meyve tercih edebilirsiniz. Çikolata ve şeker ağırlıklı, protein ve lif miktarı görece düşük bir tatlıdır.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 39:1
İdeal 4:1 üzerinde (39:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.