Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hurma, kakao ve cevizli sağlıklı atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Brownie hurma topu (25 g) 85 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 3.1 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Brownie hurma topu; çekirdeği çıkarılmış hurmaların kakao ve çoğunlukla ceviz gibi kuruyemişlerle ezilip küçük toplar hâline getirilmesiyle hazırlanan, fırın gerektirmeyen bir atıştırmalıktır. Brownie tadını daha yoğun ve meyvemsi bir karışımla yakalar; belirli bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, ev yapımı tatlılara ve pratik atıştırmalıklara giren modern bir seçenektir.
Yumuşak ve hafif yapışkan dokusu, kakaonun acımsı tadı ve hurmanın karamelimsi tatlılığıyla öne çıkar. Türkiye’de kahvenin ya da çayın yanında, ara öğünde veya çocukların beslenme çantasında küçük bir tatlı olarak sunabilirsiniz. Lif içeriği hurmadan gelir; yine de enerji ve karbonhidrat bakımından yoğun bir seçenektir. Daha hafif bir porsiyon için topları küçük hazırlayıp sade kahve ya da şekersiz çayla eşleştirin.
Seçili porsiyon: 100 g
340
KCAL / 100G
Karbonhidrat
54g
· 20% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
12.5g
· 16% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 6% · Yağ 32%
Vitaminler
B5
0.44mg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Magnezyum
68mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
Fosfor
92mg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 340 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.1g
Omega 6:3 oranı 10.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.3:1).
Brownie hurma topu genellikle hurma, kakao ve cevizle hazırlanır; bazı tariflerde yulaf, Hindistan cevizi veya fındık da bulunur. Temel malzemeler az işlem görür, ancak ek malzemeler tarife göre değişir.
Brownie hurma topu, yumuşak hurma ile kakao ve cevizin mutfak robotunda karıştırılıp küçük toplar hâline getirilmesiyle yapılır. Karışımı şekillendirdikten sonra buzdolabında soğutmak topların daha iyi tutmasına yardımcı olur.
Brownie hurma topu çoğunlukla hurmalar fazla kuruysa veya karışım yeterince yoğurulmadıysa dağılır. Hurmaları kısa süre ılık suda yumuşatıp iyice süzün; karışım hâlâ kuruysa az miktarda su ekleyerek yeniden çekin.
Brownie hurma topu için yumuşak, etli hurmalar en kolay sonucu verir; Medjool uygundur ama şart değildir. Daha kuru hurmalar kullanıyorsanız çekirdeklerini çıkarıp kısa süre ılık suda bekletin ve fazla suyunu süzün.
Brownie hurma topu kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanabilir. İçinde taze süt ürünü veya meyve varsa bu süre kısalabilir; ekşi koku, küf ya da belirgin doku değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Evet, brownie hurma topu dondurulabilir. Topları birbirine değmeyecek şekilde önce tepside dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına alın; yemeden önce buzdolabında çözdürün.
Evet, brownie hurma topunu ceviz kullanmadan da hazırlayabilirsiniz. Cevizin yerine badem veya fındık koyabilir ya da kuruyemiş kullanmadan yulaf ekleyebilirsiniz; bu değişiklikler dokuyu ve olası alerjenleri etkiler.
Brownie hurma topunun tatlılığı çoğunlukla hurmadan gelir; ayrıca şeker eklemek şart değildir. Ancak tariflerde bal, pekmez veya çikolata da kullanılabilir, bu yüzden malzemeler tarife göre değişir.
Evet, brownie hurma topu çay ya da kahvenin yanında küçük bir tatlı atıştırmalık olarak yenebilir. Kakao ve hurmanın yoğun tadı, sade Türk kahvesiyle de şekersiz çayla da iyi uyum sağlar.
Diyabeti olanlar brownie hurma topunu porsiyon ve kişisel kan şekeri yanıtını gözeterek değerlendirmelidir; hurma, doğal olarak şeker içeren bir meyvedir. Kan şekeri yönetimi için kendi beslenme planınızı izleyin ve gerekirse diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.