Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Brownie Kaç Kalori?
Yoğun çikolatalı, yumuşak kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Brownie (60 g) 246 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 11.4 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Brownie Nedir?
Brownie, ABD’de ortaya çıkan; kakao veya çikolata, un, şeker, yumurta ve yağla hazırlanan, kek ile yoğun çikolatalı tatlı arasında kalan bir hamur işidir. Genellikle kare ya da dikdörtgen dilimler hâlinde kesilir; içi nemli ve sıkı, üstü hafif çatlak olabilir.
Türkiye’de kahve veya çayın yanında tatlı olarak sunulur; pastane ve kafelerde dondurmayla servis edildiğini de görebilirsiniz. Yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusu küçük bir dilimi bile doyurucu kılar. Enerjisi ve karbonhidratı yüksek bir tatlıdır; 100 gramı 410 kcal içerir. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim seçebilir, yanında meyve sunabilirsiniz.
Brownie Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
56g
· 20% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 4% · Yağ 42%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Brownie Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B12
0.13µg · 5% GDV
Mineraller
Demir
2mg · 11% GDV
Selenyum
6.2µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
160mg · 5% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Brownie Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brownie Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brownie Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brownie İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brownie Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Brownie Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brownie Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 24.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.3:1).
Brownie ile Karşılaştır
Brownie Gibi Besinler
Brownie Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brownie ile ıslak kek arasındaki fark nedir?
Brownie, ıslak kekten genellikle daha yoğun, çikolatalı ve az kabaran bir tatlıdır. Islak kek çoğunlukla piştikten sonra üzerine dökülen sosla ıslatılır; brownie’nin nemli dokusu ise hamurundaki yağ ve çikolatadan gelir.
Brownie nasıl yapılır?
Brownie; eritilmiş çikolata veya kakao, tereyağı, şeker, yumurta ve unla hazırlanan yoğun bir hamurun kısa süre pişirilmesiyle yapılır. Hamuru fazla çırpmamak ve fırında tamamen kurumasını beklememek, içinin nemli kalmasına yardımcı olur.
Brownie’nin piştiği nasıl anlaşılır?
Brownie’nin kenarları belirginleşip ortası hafif yumuşak kaldığında pişmiş olabilir. Ortasına batırılan kürdanın tamamen temiz çıkması gerekmez; üzerinde birkaç nemli kırıntı bulunması, brownie’nin fırından çıkarıldıktan sonra da nemli kalmasına yardımcı olur.
Brownie’nin üzeri neden çatlar?
Brownie’nin üzerindeki ince, çatlak tabaka çoğunlukla şeker ve yumurtanın çırpılmasıyla oluşur. Pişerken yüzey kuruyup kabarırken alttaki yoğun hamur hareket eder ve yüzey çatlar; bu görünüm brownie’de yaygındır ve genellikle bir sorun olduğunu göstermez.
Brownie neden kek gibi kabarık olur?
Brownie fazla çırpıldığında hamura daha çok hava girer ve sonuç kek gibi kabarabilir. Unu ekledikten sonra yalnızca karışana kadar karıştırın; tarifte kabartma tozu varsa yoğun, fudgy doku için miktarını artırmayın.
Brownie neden kuru olur?
Brownie çoğunlukla fırında gereğinden uzun kaldığında veya hamurundaki un oranı fazla olduğunda kurur. Ortası hâlâ hafif yumuşakken fırından çıkarın ve kesmeden önce soğumasını bekleyin; soğurken kıvamı toparlanır.
Brownie buzdolabında saklanır mı?
Evet, brownie buzdolabında saklanabilir; ancak soğukta dokusu sertleşebilir. Hava almayan bir kapta tutun ve servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Üzerinde krema veya sütlü dolgu varsa buzdolabında saklamak daha uygundur.
Brownie dondurulur mu?
Evet, brownie dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip her parçayı sıkıca sarın ve kapalı bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletmek, dokusunun daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Brownie’nin yanına ne gider?
Brownie’nin yoğun çikolata tadını vanilyalı dondurma, çırpılmış krema veya taze meyve dengeler. Türk usulü bir sunum için yanında sade Türk kahvesi ya da şekersiz çay da tercih edilebilir.
Brownie hamuruna çikolata yerine kakao konur mu?
Evet, bazı brownie tarifleri eritilmiş çikolata yerine kakao ile hazırlanır; ancak aynı sonuç garanti değildir. Çikolata hamura kakao aromasının yanı sıra yağ ve şeker de kattığı için, değişiklik yaparken tarifin diğer malzemelerini de hesaba katın.
Brownie hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.