Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍕
Peynirden protein ve kalsiyum, brokoliden lif ve K vitamini içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Brokolili Peynirli Pizza (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 34.2 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 12.2 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 24 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
300
KCAL / 120G
Karbonhidrat
34.2g
· 12% GDV
Protein
13.4g
· 27% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 18% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 5.58 g | 28% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 684 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 34.2 g | 12% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 13.4 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 175 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 425 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 450 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 240 g | 600 kcal |
| 1 adet (yarım) | 300 g | 750 kcal |
| 1 adet (bütün) | 600 g | 1500 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brokolili peynirli pizza, hamurun üzerine sos, peynir ve küçük brokoli parçaları eklenip fırında pişirilerek yapılır. Brokoliyi eşit boyda doğrayın; böylece peynir erirken parçalar da pişer.
Evet, özellikle iri veya sert brokoli parçalarını pizzaya koymadan önce kısa süre haşlayın ya da buharda yumuşatın. Küçük ve ince parçaları çiğ kullanabilirsiniz; ön pişirme, brokolinin hamurdan daha uzun sürede pişmesini önler.
Mozzarella brokolili peynirli pizzada iyi erir; kaşar da belirgin bir lezzet ve kızarmış üst yüzey verir. İkisini birlikte kullanabilir, daha keskin tat için az miktarda parmesan ekleyebilirsiniz.
Brokolili peynirli pizzanın tabanı, brokoliden ve sostan çıkan fazla su nedeniyle ıslanabilir. Brokoliyi yıkadıktan sonra iyice kurulayın, haşladıysanız suyunu süzdürün ve sosu hamura ince bir tabaka halinde yayın.
Evet, dondurulmuş brokoli kullanabilirsiniz; önce çözdürüp fazla suyunu iyice sıkın veya süzdürün. Islak brokoli pizzanın tabanını yumuşatabileceği için parçaları hamurun üzerine koymadan önce kurulamaya özen gösterin.
İkisi de brokolili peynirli pizzaya yakışır. Domates sosu daha canlı ve tanıdık bir tat verir; beşamel veya sarımsaklı kremalı beyaz sos ise brokoli ve peynirle daha yumuşak, yoğun bir lezzet oluşturur.
Brokolili peynirli pizzanın artan dilimlerini tavada kısık ateşte, üzeri kapalı olarak ısıtabilirsiniz; tabanı çıtırlaşırken peynir de erir. Fırın veya tost fırını da iyi sonuç verir. Mikrodalga ise tabanı yumuşatabilir.
Brokolili peynirli pizza, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Artan pizzayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; birkaç gün içinde tüketin ve kötü koku ya da görünüm varsa yemeyin.
Evet, brokolili peynirli pizzayı dilimler halinde dondurabilirsiniz. Dilimleri birbirine yapışmamaları için ayırıp hava geçirmeyen bir ambalaja koyun; yeniden ısıtırken doğrudan fırın kullanmak tabanın daha iyi çıtırlaşmasına yardımcı olur.
Brokolili peynirli pizzanın yanına limonlu yeşil salata veya mevsim sebzeleri servis edebilirsiniz. Bu taze eşlikçiler peynirin yoğunluğunu dengeler; öğünü daha doyurucu yapmak isterseniz yanında çorba da sunabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
40.8µg · 34% GDV
B1
0.26mg · 22% GDV
B12
0.5µg · 21% GDV
C Vitamini
17.4mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
246mg · 35% GDV
Sodyum
684mg · 30% GDV
Kalsiyum
294mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
246mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brokolili peynirli pizza, pizza hamurunun üzerine brokoli ve eriyen peynir konarak hazırlanan, klasik pizza geleneğinin sebzeli bir yorumudur. Brokoli küçük parçalara ayrılır; peynirle birlikte fırında pişince üzeri kızarır, hamur da kenarlarda çıtırlaşır. Türkiye’de genellikle sıcak olarak öğle veya akşam yemeğinde yenir; dilimlenip paylaşılabilir, yanında salata ya da ayran tercih edilebilir.
Peynir protein ve kalsiyum, brokoli ise lif ve K vitamini sağlar; bir dilim doyurucu bir öğüne eşlik edebilir. Daha hafif bir seçenek için ince hamur kullanabilir, peyniri ölçülü tutup brokoliyi artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 14.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.