Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Brokoli Böreği Kaç Kalori?
Brokoli, peynir ve yufka ile yapılan fırınlanmış börek
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Brokoli Böreği (90 g) 162 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 17.1 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 7.7 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 34.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Brokoli Böreği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
162
KCAL / 90G
Karbonhidrat
17.1g
· 6% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 14% · Yağ 43%
Brokoli Böreği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.43 g | 12% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 297 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 17.1 g | 6% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Brokoli Böreği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 162 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 234 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 630 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Brokoli Böreği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brokoli böreğinin içinde ne olur?
Brokoli böreği genellikle brokoli, peynir, yufka veya başka bir hamur ve yumurtalı bir sosla hazırlanır. Ev tariflerinde beyaz peynir ya da kaşar kullanılabilir; iç harcın ve hamurun türü tarife göre değişir.
Brokoli böreği nasıl yapılır?
Brokoli böreği için brokoliyi küçük parçalara ayırıp kısa süre pişirin, ardından suyunu iyice süzün. Peynirle karıştırıp yufka veya hamurun arasına yerleştirin; üstü kızarana ve içi pişene kadar fırınlayın.
Brokoli böreği için brokoliyi önceden haşlamak gerekir mi?
Evet, brokoliyi böreğe koymadan önce hafifçe haşlamak veya buharda yumuşatmak iyi sonuç verir. Tamamen ezilecek kadar pişirmeyin ve fazla suyunu süzün; böylece iç harç sulu kalmaz, brokoli de fırında yumuşar.
Brokoli böreğinde hangi peynir kullanılır?
Brokoli böreğinde beyaz peynir, lor veya kaşar kullanılabilir. Beyaz peynir daha tuzlu ve ufalanan bir iç harç verir; kaşar eriyip uzar. Peynir tuzluysa iç harca ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Brokoli böreği yufkayla mı milföyle mi yapılır?
Brokoli böreği hem yufkayla hem milföy hamuruyla yapılabilir. Yufkalı tarifler tepsi böreği gibi dilimlenir; milföylü börek daha kabarık ve kat kat olur. Hamur türüne göre iç harcın fazla sulu olmamasına dikkat edin.
Brokoli böreği dondurulmuş brokoliyle yapılır mı?
Evet, brokoli böreğini dondurulmuş brokoliyle yapabilirsiniz. Brokoliyi çözdürüp suyunu iyice süzün; gerekirse temiz bir bezle fazla nemini alın. Bu adım, böreğin tabanının ıslanmasını ve içinin hamur kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Brokoli böreği fırında kaç derecede pişirilir?
Brokoli böreği genellikle önceden ısıtılmış 180 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirilir; süre, böreğin kalınlığına ve kullandığınız hamura göre değişir. Ortasının da piştiğinden emin olmak için kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Brokoli böreği buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş brokoli böreğini kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar servis ederken içi tamamen ısınana kadar fırında ısıtmak hamurunu mikrodalgaya göre daha çıtır tutar.
Brokoli böreğinin yanına ne gider?
Brokoli böreğinin yanına cacık, ayran veya mevsim salatası yakışır. Çay saatinde tek başına ya da zeytin ve domates gibi hafif eşlikçilerle sunabilirsiniz; börek peynirliyse yanında tuzu yüksek başka yiyecekleri azaltmak iyi olur.
Brokoli böreği kahvaltıda yenir mi?
Evet, brokoli böreği kahvaltıda yenebilir ve çayla birlikte sıcak ya da ılık servis edilebilir. Peynir ve brokoli içerdiği için doyurucu bir seçenek olur; önceden hazırlanmış dilimleri kahvaltıdan önce fırında ısıtabilirsiniz.
Brokoli Böreği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
34.2µg · 29% GDV
C Vitamini
16.2mg · 18% GDV
A Vitamini
99µg · 11% GDV
Folat
40.5µg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
297mg · 13% GDV
Fosfor
86mg · 12% GDV
Kalsiyum
99mg · 10% GDV
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
171mg · 5% GDV
Brokoli Böreği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brokoli Böreği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Brokoli Böreği Nedir?
Brokoli böreği, brokoli ve çoğu tarifte peynirle hazırlanan iç harcın yufka ya da başka bir hamurla sarılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Klasik bir börek çeşidinden çok, Türkiye’de ev mutfağında yapılan sebzeli bir uyarlamadır.
Dışı kızarmış ve kat kat, içi yumuşak olur; kahvaltıda, çay saatinde ya da hafif bir öğün olarak sıcak veya ılık servis edebilirsiniz. Brokoli ve peynir lezzeti dengelerken hamur da doyuruculuk katar; 100 gramında 6,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında salata veya yoğurt tercih edebilirsiniz.
Brokoli Böreği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Brokoli Böreği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brokoli Böreği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Brokoli Böreği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brokoli Böreği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Brokoli Böreği ile Karşılaştır
Brokoli Böreği Gibi Besinler
Brokoli Böreği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.